RABARBERKOMPOTT MED JORDGUBBAR OCH VANILJ

RABARBERKOMPOTT MED JORDGUBBAR OCH VANILJ

Rabarberkompott med jordgubbar och vanilj, bara en hint. Så enkelt att göra och så gott. tror min kompott blev klar på 15 minuter. Den är verkligen så god att du vill bara ta en sked, sätta dig i soffan och skedda i dig tills du når botten på burken. Känns ganska så nyttig eftersom den innehåller mindre socker. Och kolla in de härliga färgerna som piggar upp vilken dag som helst. Hade en riktigt jobbig fredag förra veckan, fy sjutton, och bara stå i köket och fota rabarberkompotten gjorde underverk för min själ. Det går inte att vara annat än glad av dessa färger.

Du kan äta den tillsammans med vaniljglass, värm den lite så blir det perfekt, eller använda som fyllning i en tårta. Det kommer jag göra, snart.

rabarberkompott med jordgubbar
rabarberkompott med jordgubbar

RABARBERKOMPOTT MED JORDGUBBAR OCH VANILJ

rabarberkompott med jordgubbar
INGREDIENSER:

En sats ger ca 400 g kompott 
Tid: 15 min
Svårighetsgrad: superenkelt

Ingredienser:

  • 600 g rabarberstjälkar delade i 2 cm bitar
  • 1 dl vatten
  • 4-6 msk strösocker
  • 6-8 färska jordgubbar grovt hackade
  • 1 tsk DrOetker vaniljpasta eller en äkta vaniljstång
INSTRUKTIONER:
  1. Koka i en kastrull på spisen alla ingredienser förutom vaniljpasta. Om du vill ha syrligare kompott använd mindre mängd strösocker.
  2. Sänk värmen och låt kompotten småkoka/puttra i några minuter till. Kompotten är klar när rabarberna är mjuka.
  3. Häll upp i rena burkar och sätt på lock på en gång.
  4. Låt den kallna i rumstemperatur och ställ sen i kylskåpet.

Superenkelt och supergott.
Tips: Vill du använda kompotten som fyllning i en paj behöver du inte koka rabarberna så mjuka.
Vill du använda kompotten som fyllning i en tårta använd gelésocker istället för strösocker.
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

SIFFERTÅRTA, FRIA PÅ ALLA HJÄRTANS DAG MED EN RING TÅRTA

SIFFERTÅRTA, FRIA PÅ ALLA HJÄRTANS DAG MED EN RING TÅRTA

Är det för tidigt att börja planera Alla Hjärtans Dag tårta tror du? Nej inte om nu har planerat stort. Att ställa en viktig fråga. Vad tror du jag tänker på, vilken fråga?  Jag ger dig en ledtråd. Säger siffertårta, alfabet tårta eller ring tårta dig något? Ja. Den frågan. Den stora frågan.

Vill du gifta dig med mig?

För vad skulle passa bättre att fria med om inte med en ring tårta? Hade oerhört roligt under tiden jag dekorerade tårtan. Gick verkligen all in så att säga. Gissa om det blev ett JA till frieriet? En sak kan jag säga, inte många som kan motstå en sådan tårta.

siffertårta
siffertårta
siffertårta

SIFFERTÅRTA, EN ALLA HJÄRTANS DAG RING TÅRTA

siffertårta
INGREDIENSER:

En sats ger ca 12 bitar
Tid: ca en timme
Svårighetsgrad: mellan
Betyg: SSSSS+++

Ingredienser bottnar:

  • 6 1/4 dl vetemjöl
  • 2 dl strösocker
  • 225 g smör rumstempererat
  • 2 äggulor
  • en nypa salt

Ingredienser färskostkräm:

  • 800 g färskost typ Philadelphia
  • 150 g smör rumstempererat
  • 1 1/2- 2 dl florsocker beroende på hur sött du gillar
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ca 1 dl vispgrädde för att få till önskad konsistens

Ingredienser garnering:

  • 1 1/2 dl hallonsylt
  • 1 dl färska hallon
  • 6 Lindt chokladkulor halverade
  • små maränger
  • 3-4 macarons
  • färska rosor eller andra blommor eller blad (citronmeliss, mynta)
INSTRUKTIONER:
  1. Häll alla ingredienser till bottnar  i köksassistent eller matberedare och blanda väl. 
  2. Har du ingen assistent går det lika bra att knåda degen för hand tills den går ihop.
  3. Plasta in degen och kyl för minst 30 minuter.
  4. Under tiden degen kyls ner förbered dina mallar ifall du inte redan har gjort. 
  5. Dela degen i två bitar, en något större. Arbeta med en i taget. 
  6. Kavla den större degbiten direkt på bakplåtspapper med lite mjöl eller mellan två bakplåtspapper, ca 1/2 cm tjock.
  7. Lägg din mall på degen och med spetsen på en kniv, skär degen efter mallen.  Ta bort degresterna utan att böja eller röra för mycket din botten.
  8. Upprepa samma procedur med den andra degbiten efter att du har tillsatt degresterna. 
  9. Ställ dina bottnar kallt för 30 minuter eller i frysen för 10 minuter. Om degen är väl kyld kommer den inte deformera för mycket vid gräddningen. 
  10. Sätt under tiden ugnen på 175 º C. Baka bottnarna i mitten av ugnen i 10- 12 minuter eller tills toppen blir ljusbrun.
  11. Låt bottnarna kallna på en rak yta så dem inte bryts sönder.
  12. Vispa smöret luftigt.
  13. Blanda i färskost, vanilj och florsocker och vispa jämnt och luftigt.
  14. Tillsätt lite grädde i taget under fortsatt vispning till en krämig konsistens.
  15. Lägg en botten på ett serveringsfat. 
  16. Spritsa hälften av krämen.
  17. Fördela sylten i mitten och lägg försiktigt över den andra botten.
  18. Avsluta med att spritsa resterande kräm.
  19. Dekorera med bär, choklad, macarons, maränger, m m. 

Tips! Nedan ser du in bild hur jag har monterad tårtan till en ring. Till bottnar, till själva ringen använde jag en stor rund form som jag skar runt med en vass kniv. Lägg först bakplåtspapper med den kavlade degen på på en plåt för att inte gå sönder sen. Skär runt formen till en ring. Till hållet har jag använd en lagom stor skål. Till själva “stenen” har jag använd som mall en liksidig triangel med basen uppåt och rundad  efter formen på själva ringen.
Till garnering kan du använda frukt eller bär, choklad och blommor. Det som passar tillfället.
siffertårta
siffertårta
siffertårta
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

ATT LÄRA SIG BAKA TÅRTOR SOM EN PROFFS PÅ EVENT MED TÅRTDROTTNINGEN TEA MALMEGÅRD HOS KÖKET.SE

ATT LÄRA SIG BAKA TÅRTOR SOM EN PROFFS PÅ EVENT MED TÅRTDROTTNINGEN TEA MALMEGÅRD HOS KÖKET.SE

Vem vill inte lära sig baka tårtor som en proffs av självaste tårtdrottningen Tea Malmegård? Jag vet att jag vill. 

Klart jag tackade ja till eventen med Tea Malmegård när Köket.se frågade mig. Tänk att få träffa Tea och gänget på Köket.se och TV4. Hur häftigt är det inte att vara inne på TV4 och se där allt händer, Nyhetsmorgon, Köket.se lokaler och träffa Tea och få tillfälle till att umgås med andra bloggarkollegor? Det blev en MAGISK kväll, helt underbar. Så häng med nu…

Vi inledde kvällen med en rundtur i TV4:as lokaler, där Nyhetsmorgon spelas in, vädersektionen och där det lagas mat och bakas vissa morgon. 

lära sig baka tårtor som en proffs
lära sig baka tårtor som en proffs

Så drömvackert allting var, borden, blommorna och alla fina tårtor som Tea hade stått och bakat och täckt med maräng kvällen till äran. Det kändes som att stiga rakt in i en saga. Sa ju att kvällen blev magisk och det här var bara början.

lära sig baka tårtor som en proffs

Så klart att i kvällens program skulle ingå att dekorera tårtor och så klart blev det en liten tävling. Kvällens utmaning att på 15 minuter göra en ros i marsipan, minst 5 tunna kronblad och dekorera tårtan med den och allt annat som fanns på plats, precis efter eget tycke. Tea hade tagit med hallon, björnbär, gula hallon, små kiwis och hade bakat massa små söta macarones. Kan säga att marsipanen klibbade som självaste f*n och jag fick börja om och visst blev jag klar i tid. Här ser ni min skapelse. Var bara tvungen att använda lite av bordsdekorationerna.

lära sig baka tårtor som en proffs

Vilka vackra dekorationer alla hade skapat. Otroligt vad kreativiteten flödade i rummet, nästan så man kunde ta på. Tea valde tre favoriter, jag kunde se min tårta utpekat tillsammans med Camillas från My kitchen stories och Marias från Cake by Mary.   Har jag berättat vad vinsten vad förresten? Den snyggaste krittvita Kitchen Aid.

lära sig baka tårtor som en proffs
lära sig baka tårtor som en proffs
lära sig baka tårtor som en proffs

Och plötsligt hände det bara…Tea valde min tårta som vinnare. Hon måste ha sett någonting annat bortom den klibbiga och sköra rosen. Vilken lycka! Tack så mycket Tea och Köket.se. Fick inte bara med mig hem tårtan jag dekorerade och Kitchen Aid utan även en goodiebag fylld med massa goda saker och Tea’s signerade bok. En fin avslutning på en magisk kväll.

lära sig baka tårtor som en proffs
lära sig baka tårtor som en proffs

Du som bakar så mycket och är så duktig på att fotografera behöver väl inte gå en kurs eller hur mamma?

Visst är det härligt när dina närmaste, när människorna runtomkring tror på dig och på vad du gör? Men med den självinsikten jag vill tro att jag har om mina förmågor och brister blev jag superglad att få ta del av Tea´s online kurs. För låt mig erkänna en sak. Jag är inte fullärd när det kommer till att baka tårtor. Jag har massor att lära mig och det är just tjusningen med detta. Det finns alltid någonting att lära sig om, både nytt och gammalt. Du har aldrig tråkig när du bakar och kan vara hur kreativ som helst. Så nu ska jag dyka i och lära mig mer om hur man får till den perfekta rosen.

lära sig baka tårtor som en proffs

Är du nyfiken som jag och vill lära dig mer om att baka tårtor tycker jag du ska gå in på Köket.se och anmäla dig till Tea´s onlinekurs. Tea är en så otroligt ödmjuk person, härlig, naturlig och så pedagogisk i sitt lärande. Du får  8 lektioner, ca 4 timmar video och 50 utsökta recept. Allting i din dator för att ta fram när baklusten infinner sig. Och koden COOKIESANDSWEETS ger dig 100 kr i rabatt. Koden gäller till sista september. Annars köp ett presentkort till annan bakentusiast i din närhet vettja…

lära sig baka tårtor som en proffs
Så klart att i kvällens program skulle ingå att dekorera tårtor och så klart blev det en liten tävling.
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Kram

BAKELSER MED KEX OCH FÄRSKOST

BAKELSER MED KEX OCH FÄRSKOST

Superenkla bakelser med kex och färskost när det inte finns tid men du vill fortfarande imponera på dina gäster. Att du inte behöver ugn är bara ett plus.  Jag får ofta frågan vart jag hämtar min inspiration och jag kan sammanfatta med ett enda ord, omgivningen. Det kan vara en bild, ett plagg, en färg eller någonting jag har sett i mataffären. Allt runtomkring blir en inspirationskälla. 

Stod i mataffären en fredag eftermiddag, trött efter jobbet, och skulle handla till middag. Omedvetet drogs jag till hyllor där det finns kakor och annat söt. Det måste ha varit den låga energinivå jag hade i kroppen även om jag alltid dras till de hyllorna. När jag såg dessa söta avlånga kex, Marie , blev jag stående framför hylla. Tröttheten som bortblåst och tankarna. Tänkte säga att ni skulle ha sett mina tankar men det är tur att ingen kan för det blir svårt att hänga med ibland. 

Har länge haft en tanke på att göra mer bakelser. Annars är det mycket tårtor och pajer du ser här på bloggen. Tanken från början var en mördegsvariant på botten men det skulle vara enkelt och inte kräva så mycket tid samt få ingredienser. Så där i affären, på en sen fredag eftermiddag, framför hyllan med alla kex, tog en ide form. Sen var det bara att köra. Och här har du resultatet. Superenkla bakelser med kex och färskost.

enkla bakelser med kex och färskost
bakelser med kex och färskost

ENKLA BAKELSER MED KEX OCH FÄRSKOST

enkla bakelser med kex och färskost
INGREDIENSER:

Ingredienser till 12 bakelser:

  •  1 paket Marie fingers kex
  • 300 g Philadelphia ost naturell
  • 1 – 1 1/2 dl florsocker (efter smak)
  • 1 tsk vaniljsocker eller annan smaksättning
  • 1/2- 1 dl vispgrädde
  • Jordgubbar, maränger, ätbara blommor till garnering.
INSTRUKTIONER:

1. Vispa ost och florsocker luftigt
2. Tillsätt vispgrädde lite i taget till önskad konsistens
3. Smaksätt och vispa jämt
4. Fyll en spritspåse med krämen 
5. Sätt ihop kexen två och två med kräm emellan
6. Spritsa kräm på toppen och garnera med jordgubbar, maränger eller färsk mynta eller ätbara blommor.


 Låt stå någon timme så får kexen perfekt konsistens men orkar du inte vänta är det bara sätta tänderna i en på direkten. Det gjorde jag så klart.
bakelser med kex och färskost
bakelser med kex och färskost
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

SAFTIGA CHOKLAD MOCKA CUPCAKES MED WHITE CHOCOLATE ALMOND INFÖR BAREBELLS BAKE OFF

SAFTIGA CHOKLAD MOCKA CUPCAKES MED WHITE CHOCOLATE ALMOND INFÖR BAREBELLS BAKE OFF

Inlägget är i samarbete med Barebells

Du har väl inte missat att jag är ambassadör för Barebells? Det blev klar i slutet på mars. Det känns väldigt bra och jag är jättestolt över det. Så bra att baka även nyttigare än vad jag annars gör. Så bra att kunna erbjuda dig och alla andra följare ett alternativ till vanliga bakverk och tårtor. Blev förälskad i Barebells produkter så fort jag testade. Dessa saftiga cupcakes med Barebells nya White chocolate almond bar är endast en i raden av många recept jag kommer ta fram under denna tid. 

Du har märkt att jag är väldigt förtjust i Barebells hasselnötskräm, har redan hunnit baka två gånger med den. Det blev både pannkakor och chimichangas. Nu inför Bake Off med Team Barebells skulle vi ta fram varsin cupcake med just den nya bars. Här har ni min tolkning och självklart blev det hasselnötskräm med denna gång också.

saftiga choklad mocka cupcakes
saftiga choklad mocka cupcakes
saftiga choklad mocka cupcakes Barebells

SAFTIGA CHOKLAD MOCKA CUPCAKE MED CHOKLAD- OCH FÄRSKOSTFROSTING

super saftiga choklad mocka cupcakes
INGREDIENSER:

En sats ger ca 16 cupcakes, beroende av storlek på formarna
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++

Ingredienser chokladsmet:

  • 2 3/4 dl kokossocker
  • 3/4 dl kakao osötat
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk salt
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl bryggd kaffe, ljummet (bytt ut hälften av kaffet mot Barebells vanilla milkshake om du vill ha mildare kaffesmak)
  • 1/2 dl rapsolja eller annan olja neutralt i smaken
  • 2 små ägg

Ingredienser chokladfrosting:

Ingredienser färskost frosting:

  • 200 g färskost naturell
  • 3- 4 msk florsocker
  • ev 50 g smör rumstempererat

Till fyllning och dekor:

  • 2 stycken White Chocolate Almond bar i bitar
  • färska ätbara blommor eller mynta/citronmellis
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 175º C.
  2. Sätt cupcakes formar i en muffinsplåt och ställ åt sidan.
  3. Blanda kokossocker, kakao, bakpulver, bikarbonat, vetemjöl och salt i en skål med höga kanter.
  4. Vispa i kaffet och oljan.
  5. Tillsätt äggen och vispa till en jämn smet.
  6. Fyll formarna upp till 2/3 delar.
  7. Grädda i mitten av ugnen för ca 15- 18  minuter eller tills dem är klara, allt beroende på ugn.
  8. Ta bort plåten från ugnen och stick ett håll i varje cupcake med en vass kniv.
  9. Tryck in en bit bars i de varma cupcakes.
  10. Låt dem kallna helt innan du frostar.
  11. Vispa hasselnötskräm med färskost till en jämn chokladkräm. Ställ kallt.
  12. Vispa smöret till färskostfrostingen luftigt.
  13. Tillsätt färskost och florsocker.
  14. Vispa till en luftig frosting. Ställ kallt.
  15. I en spritspåse med stängt sjärntyll lägg på ena halva choklad och på den andra halva färskostfrosting.
  16. Spritsa cupcakes med frostin och dekorera med hackad bars och ätbara blommor eller blad.
  17. Ställ dem kallt tills serveringen.

 Jag känner mig jättenöjd med smaken på cupcake, hoppas att den kommer gå hem hos juryn på Bake Off.  Tog med mig ett gäng cupcake till dottern som skulle bjuda på middag. Hon blev mycket förvånad att “nyttigare” cupcakes smakar så gott. 
Den kvällen bakeoffen var hade vi jättetrevligt på Urban Deli Matstudio. Vi var ett gäng glada tjejer som bakade för glada livet och två kändiskockar som “övervakade” det hela. Kasper och Sebastian från Kocklandslaget. 
Nedan bilder är från Bake Off kvällen och dessa tog Barebells egen fotograf Jacob Papinniemi.
 
saftiga choklad mocka cupcakes
saftiga choklad mocka cupcakes
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

ENKLA TILLTUGG OCH SNITTAR MED SAINT AGUR CREME TILL BUFFÉN

ENKLA TILLTUGG  OCH SNITTAR MED SAINT AGUR CREME TILL BUFFÉN

Inlägget är i samarbete med Saint Agur

Solen tittar fram, värmen kommer och även skolavslutningen, studenten, dop och konfirmation. Ja du hör så mycket det finns att göra och så lite tid. I samarbete med Saint Agur  har jag tagit fram enkla tilltugg och snittar till buffén, till festen.  Dessa är fyllda med Saint Agurs fantastiska creme och är verkligen superenkla att göra och smakar gudomligt. Helt i min smak. Tanken var att ta fram ett förslag men hade svårt att bestämma mig så här får du tre olika, något för alla ostälskare.

Själv ska jag börja ordna studentfest för min son. Mitt lilla hjärta var blivit stor och tar studenten om knappt någon månad. Den lilla sötnosen med guldlockar och pottfrilla, rosa runda kinder och mörka stora ögon. Den söta lilla ängeln som gick runt som en virvel och …nej ska inte börja gråta nu. Bättre att fokusera på hur jag kan planera den bästa studentskiva.

Blev jätteglad när jag blev tillfrågad om jag kunde tänka mig ta fram något enkelt recept för Saint Agur. Självklart, jag älskar ost, mögelost och denna krämiga variant är så god så jag kan bara äta den med sked. Det behövs inte så mycket mer än det. Men till gästerna vill du kanske servera osten på ett lite mer sofistikerat sätt. Tar lite tid och det ser så lyxigt och proffsigt ut.

enkla tilltugg och snittar
enkla tilltugg och snittar till fest

ENKLA TILLTUGG OCH SNITTAR TILL BUFFÉN

super enkla tilltugg och snittar med Saint Agur
INGREDIENSER:

Recepten är beräknade för 8-10 stycken av varje sort
Tid: ca en timme
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++++

Smördegsbakelser med ost och fikonmarmelad:

  • 2 smördegsplattor upptinade
  • 100 g Saint Agur creme
  • 8 tsk fikonmarmelad
  • grönt till dekoration

Ostfyllda tunnbrödssnittar :

  • 2 mjuka tunnbröd
  • 100 g Saint Agur creme
  • 50 g färskost naturell
  • färsk gräslök eller ärtskott

Ostbollar med rosé peppar och gräslök: 

  • 100 g Saint Agur creme
  • 1 knippe färsk gräslök
  • 2 tsk rosé peppar finkrossat eller grovmalet
  • ev färska fikon skivade att lägga bollarna påsnittar
INSTRUKTIONER:

Smördegsbakelser:

  1. Sätt ugnen på 175º C. Klä en bakplåt med bakpapper och ställ åt sidan.
  2. Stansa ut runda 16 runda ringar ca 5 cm och stansa ut ett håll i hälften av dem.
  3. Pensla de hela ringarna med uppvispad ägg och lägg på dem med håll i. 
  4. Lägg ringarna glest på bakplåtspapper.
  5. Grädda i mitten av ugnen i ca 15- 20 minuter eller tills dem har rest sig och fått fin färg.
  6. Lått bakelserna kallna helt innan du klickar eller spritsar ostkräm i hållen och lägger en klick fikonmarmelad på sidan. Garnera med grönt.
Ostfyllda tunnbrödssnittar:
  1.  Blanda osten till en kräm och bre på tunnbröden. Rulla från den korta sidan och plasta in. Ställ kallt ca 30 minuter.
  2. Skär i lagom stora bitar och garnera med t ex färsk gräslök eller ärtskott.
Ostbollar:
  1. Gör små runda bollar av riktigt kall Saint Agur creme och rulla i hackad färsk gräslök blandad med rosé peppar. 
  2. Lägg ev på färska skivor av fikon. 
 
 

 Jag har min testpanel när det gäller nytt jag bakar och lagar. Det gick aldrig så långt att jag hann testa på flera. C tog tallriken med snittarna och slutade inte förrän den var tom. Det kallar jag för gott betyg. Apropå bakning så kan jag tipsa om de goda tårtorna jag gjorde redan för tre år sedan när dottern tog studenten, Chokladtårtor med passionsmousse och vaniljkräm.
enkla tilltugg och snittar till dop, fest eller konfirmation
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

JAPANSKT NYÅR MED JENNIE Walldén och Kikkoman

JAPANSKT NYÅR MED JENNIE Walldén och Kikkoman

Firar man Nyår redan i november? Varför inte? När man får tillfälle till att träffa självaste Jennie Walldén, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2013, laga mat tillsammans med henne och ett gäng härliga bloggarkollegor och fotografer, då tackar man inte nej till. Då firar man nyår i november. För någon vecka sen var jag på en mycket trevligt tillställning på PS Matsal på Söder i Stockholm. Vi hade så otroligt roligt, jag fick träffa gamla bloggarkollegor och stifta bekantskap med några nya. Vi lagade mat tillsammans, skrattade och larvade oss (ja vuxna får också larva sig eller bete sig som barn) och sen njöt vi av de goda maträtterna, berättade historier och utbyte erfarenheter.

Instagramkoll, började följa och fick några nya följare på köpet. Bra att lära känna några man träffar.
Vi inledde kvällen med en sojaprovning och jag lovar er, det ÄR skillnad på soja och soja. Sen blev vi indelade i olika grupper och självklart hamnade jag i gruppen som skulle laga två rätter och två effterrätter. Tillfällighet? Knappast, men jag klagar inte.
Jag sa ju det blev mycket skratt, fnittrande och skoj. Men det blir det ofta när jag och Anna träffas.
Full fart i köket som ni ser, inte bara larv utan riktigt arbete. Vi stekte grönsaker, kyckling, friterade räkor och aubergine samt ångade och stekte dumplings. Medan Zeina från Zeinas Kitchen och jag har lite funderingar kring hur mycket soja vi ska la i maten, ser Gustav Johansson från Jävligt Gott väldigt självsäker och avslapnad. Varför ser aldrig jag ut så…
Petter Bäcklund med bloggen Ploppes Table ser riktigt nöjd ut där han rör i kycklingen. Vi andra stod där och väntade på domen. Av Jennies min att döma hade vi fått godkänt.
Kan bara nämna i förbifarten att jag hade bränt den svarta sesam och använt dubbelt så mycket mängd mot vad som stod i receptet och hälften så lite socker till sirap. Kocken blev inte glad och skällde ut mig…“Det första man gör innan man ska börja laga något är att läsa receptet.” Ok men får jag säga något till mitt försvar? Jag är bakbloggare, sa jag tyst. Efter 2-3 sekunder som kändes som evigheter brast han i skratt och jag kunde inte heller hålla mig längre. Inte blev det fel på den svarta strössel, eller hur? Jag fixade den.
När maten var klart och vi hade dukat upp borden var vi ganska så hungriga allihopa men för första gången på väldigt väldigt länge, var det ingen som klagade på mig och försökte sjunda på.
This is my moment.
Anders Gustavsson från I köket med Anders visar Morteza sina bilder medan både Ellen Spångberg med bloggen Ellen S och jag tar våra bilder.
Det blev en otroligt god middag med supergoda maträtter.

Skål mina vänner tills nästa gång vi ses och tack för en trevlig kväll. Jennie du är bäst!

Alla bilder i inlägget är tagna av den duktiga fotografen Emil Nordin.