BANANKAKA MED BISCOFF SPREAD OCH MASCARPONEKRÄM

BANANKAKA MED BISCOFF SPREAD OCH MASCARPONEKRÄM

Saftig banankaka med Biscoff spread och mascarponekräm. En riktig höjdare. Testade receptet på mina kollegor och alla var överens om. En riktig hit, så saftig och vilka smakkombinationer. Nästa gång kommer jag fylla den med en hel burk med Biscoff spread. Jag vet inte om du har ätit för men den är himmelsk god. HÄR ser ser du hur jag dekorerar den.

banankaka med biscoff spread och mascarponekräm
banankaka med biscoff spread och mascarponekräm

BANANKAKA MED BISCOFF SPREAD OCH MASCARPONEKRÄM

Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.

Antal; 12 bitar
Tid: ca 45 minuter

Sockerkaka:

  • 3 dl strösocker
  • 2 1/2 dl gräddfil eller fett yoghurt
  • 140 g normal saltat smör, rumstempererat
  • 2 ägg
  • 2 övermogna bananer, mosade
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk bakpulver
  • ca 1/2 burk Biscoff spread som fyllning

Kräm och garnering:

  • 1/2 burk Biscoff spread
  • 200 g mascarponeost
  • ev 1/2 – 1 dl vispgrädde
  • Biscoff kakor, finkrossade
  • Biscoff kakor halverade
GÖR SÅ:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme. Smörj och mjöla ordentligt en sockerkaksform*. Ställ åt sidan.
  2. I en skål häll strösocker, gräddfil, smör och ägg. Vispa till en jämn smet.
  3. Tillsätt de mosade bananerna och vispa jämnt.
  4. Tillsätt de resterande ingredienserna och vänd med en slickepott tills du får en jämn smet.
  5. Häll 1/3 del av smeten i den förbereda formen – Klicka ca 1/4 burk Biscoff spread över smeten. Upprepa med  1/3 del av smeten och 1/4 del av Biscoff spread. Avsluta med resterande smet. 
  6. Grädda i över nedersta delen av ugnen för ca 30- 40 minuter, beroende på ugn, eller tills kakan har fått fin färg och är klar.
  7. Ta ut kakan och låt den svalna i formen innan du vänder upp och ner på galler och låter den kallna helt under formen.
  8. Förbered krämen. Vispa mascarponeosten jämn och klumpfri. Rör Biscoff spreaden mjuk och vänd i osten. Tillsätt ev lite vispgrädde och vispa jämnt. 
  9. Dela kakan i två och bred på halva krämen. Toppa med resterande kräm, kaksmulor och kakbitar. 
  10. Förvaras svalt!

* Har använt en Nordic Ware Swirl Bundt Bakform 2,4 liter
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

SEMMELTÅRTA

SEMMELTÅRTA

Den godaste och sötaste tårtan, semlornas semla. Semmeltårta. Inte undra på att tårtan fick pryda tidningen Hembakads omslag. Smakar verkligen semla men finare smak av mandelmousse mellan mjuka mandelbottnar. En ljuvlig tårta som du bara måste testa. Om du är en semmelfantast. Jag dekorerade tårta med mini minisemlor men det är frivilligt. Garnera bara med grädde och rostad mandelspån. Så så god. 

Bilderna är tagna av bästa THOMAS HJERTÉN som har fotat även min bakbok Simonas Söta.

semmeltårta

SEMMELTÅRTA

Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
semmeltårta

Antal 10 bitar
Tid: 1 timme

Kardemummabottnar:
• 3 ¾ dl vetemjöl
• 1 ¾ dl mandelmjöl
• 2 ½ tsk bakpulver
• en nypa salt
• 175 g smör, vid rumstemperatur
• 3 dl strösocker
•  ev 3-4 droppar mandelessens*
• 3 ägg
• 2 tsk vaniljsocker
• ½ tsk kardemumma, grovmalen
• 1 ¾ dl mjölk

Mandelmoussefyllning:
• 3 gelatinblad
• 200 g ekologisk mandelmassa, finriven
• 3 dl vispgrädde

Garnering:
• 5 dl vispgrädde
• 2 dl mandelspån
• 10–12 minisemlor **

INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Smörj och mjöla 3 runda engångsformar, 18 cm i diameter, samt fodra botten med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
  2. I en matberedare, vispa lätt vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och salt. Mjölet ska var finfint, då sjunker inte bottnarna eller blir kompakta.
  3. I en skål vispa smöret med strösocker och mandelessens vit och luftigt. Tillsätt ett ägg i taget, vispa jämnt emellan.
  4. Alternativt tillsätt vetemjöl och mjölk, börja och avsluta med mjöl, i tre omgångar. Vispa till en jämn smet mellan varje.
  5. Fördela smeten lika i formarna, jämna till ytan. Grädda i mitten av ugnen för ca 20–25 minuter eller tills en tandpetare kommer ut torr.
  6. Låt bottnarna svalna i formarna för 10 minuter sen vänd dem upp på galler och låt dem kallna helt.
  7. Lägg gelatinbladen i kallvatten och låt stå ca 5 minuter. Vispa under tiden grädden till mjuka toppar.
  8. Vänd mandelmassan ner i grädden. Krama ur gelatinbladen och smält dem försiktigt i mikrovågsugnen, ca 5–10 sekunder. Blanda ner lite grädde i gelatinet och rör sedan ner gelatinet i grädden.
  9. Montera tårtan i en tårtring eller form med löstagbara kanter.
  10. Bredd mandelmousse mellan bottnarna. Låt tårtan stå kallt minst 1 timme så moussen stelnar.
  11. Vispa grädden till garneringen till ganska hårda toppar. Täck tårtan i grädde, garnera med minisemlorna och spritsa toppen med resterande grädde.
  12. Lägg en kant av mandelspån runt tårtan.

** Beroende på hur koncentrerad essensen är kn du behöva tillsätta mer. Börja med 3 droppar, vispa och smaka av. Tillsätt mer om det behövs. 
* Jag har flera recept på semlor annars kan du använda ditt favoritrecept. Gör bara 8-10 riktigt små bullar, som köttbullar ungefär. 
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: THOMAS HJERTÉN
 

SKITTLES TÅRTA TILL BARNKALASET

SKITTLES TÅRTA TILL BARNKALASET

Skittles tårta till barnkalas. Tårtan är gjort på chokladrulltårta och den godaste marängsmörkrämen. Du kan klä hela tårtan i godis eller bara en del. Så himla kul att dekorera tillsammans med barnen. Jag smaksatte även hälften av marängsmörkrämen med choklad för att variera tårtan. Du kan fylla rulltårta med en god sylt och klä tårtan i vispad grädde. Ju du väljer det som familjen gillar.

Skittles tårta
Skittles tårta
Skittles tårta
Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
  • Rulltårta:
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1/2 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver

Marängsmörkräm:

  • 2 1/2 dl strösocker
  • 0,6 dl vatten
  • 4-5 äggvitor eller 1,3 dl äggvitor
  • 2 msk strösocker
  • 300 g rumsvarmt smör fördelat i små bitar
  • 200 g ljus choklad, smält och avsvalnad
Garnering:
  • 250 – 300 g Skittles
 
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 250 grader, över- och undervärme. Fodra en ugnsplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
  2. Vispa upp strösocker och ägg poröst. Sikta vetemjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en skål och vänd ner i smeten och blanda jämnt.
  3. Ta fram plåten och fördela smeten på. Bred ut smeten jämnt i långpannan med hjälp av en slickepott.
  4. Grädda mitt i ugnen cirka 5 minuter (ha koll på den bränns lätt). Ta kakan ur ugnen, strö över riven kokos och stjälp sedan upp den sidan nedåt på ett bakplåtspapper.
  5. Dra bort papperet (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan. Låt kakan svalna en aning.
  6. Blanda 2,5 dl strösocker och vatten i en kastrull och koka tills det når ca 118 grader. Använd en baktermometer.
  7. Vispa äggvitorna tillsammans med 2 msk socker till hårt skum och sen häll i sirapen lite i tagen under fortsatt vispning.
  8. Vispa sen marängen tills den kallnar innan du börjar lägga i smöret, en bit i taget.
  9. Vispa lite mellan varje bit smör du lägger i. När du har lagt i sista biten smör ser kanske krämen som den ska skära sig istället för att bli tjock. Fortsätt då vispa så kommer krämen att “vända” och bli tjock, luftig och slät.
  10. 1/3 del av krämen vispar du ihop med den smälta chokladen och ställer åt sidan. 
  11. Bred marängsmörkräm i ett jämnt lager över den kalla kakan. Rulla ihop från långsidan med hjälp av papperet. Plasta in ordentligt och låt rulltårtan stelna i frysen  i ca 10 minuter.
  12. Fodra en rund skål med höga kanter med plastfilm. Skär rulltårta i ca 1 cm tjocka skivor och klä botten och väggarna på skålen med. Tryck bitarna ihop lätt så du inte får stort mellanrum mellan så fyllningen rinner ut.
  13. Lägg ca 1/3 del av chokladkrämen och jämna till. Täck med rulltårtsbitar. 
  14. Lägg resterande chokladkräm, jämna till ytan. Täck hela ytan med rulltårtsbitar. Plasta in och ställ kallt någon timme.
  15. Vänd tårtan på ett serveringsfat och ta bort plasten. Bred över resterande marängsmörkräm och dekorera med Skittles godis.

 
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

NYÅRSTÅRTA DE LUXE

NYÅRSTÅRTA DE LUXE

I reklamsamarbete med Baka.se

Jag fick frågan. Vill du baka en nyårstårta, som glitter och glamour i den  mörkaste natten? JA klart jag vill.  Saftiga chokladbottnar fyllda med len jordgubbsmousse och chokladkräm. Den perfekta nyårstårtan, en riktig showstopper, nyårstårta de luxe. Och på baka.se finns allt för att du ska kunna göra det. 
Jag väntar lite med att önska er alla GOTT NYTT ÅR 2021!

nyårstårta de luxe

NYÅRSTÅRTA DE LUXE

INGREDIENSER:

Antal: ca 12 bitar

Bottnar:

  • 4 ¾ dl vetemjöl
  • 4 ¾ dl strösocker
  • 1 3/4 dl kakao
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt
  • 2 stora ägg
  • 2 ½ dl filmjölk
  • 2 ½ dl rapsolja eller annan neutral olja
  • 1 ½ tsk vaniljpasta
  • 2 ½ dl kokt vatten

Fyllning:

  • 2 påsar Jordgubbsmousse
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde

Kräm till garnering och dekorering:

  • 2 ½ dl strösocker
  • 2/3 dl vatten
  • 4 äggvitor
  • 2 msk strösocker
  • 350 g normal saltat smör, vid rumstemperatur, i små kuber
  • 4 msk aktiv kol
  • 200 mörk choklad, smält och avsvalnad
  • Sweet diamond icing gold
  • Colorante perlato spray guld
  • Ev Stora kulor i mjölkchoklad Golden and shiny till garnering
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, över och under värme. Olja och mjöla 3 formar ca 18-20 cm i diameter. Jag brukar för det mesta använda engångsformar i aluminium. Lägg bakplåtspapper i botten på formarna så blir det lättare att få ut de gräddade kakorna sen.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en stor skål med höga kanter. Lägg i ägg, filmjölk och olja och vispa slät.
  3. Vispa i sist det kokta vattnet. Smeten är väldigt rinnig. Fördela i formarna och grädda i mitten av ugnen för ca 30–35 minuter eller tills en provsticka kommer ut torr. Låt dem svalna under en kökshandduk innan du tar ut dem ur formarna. Låt dem kallna helt på galler.
  4. Vispa jordgubbsmoussen med mjölk och vispgrädde enligt anvisningarna på förpackningen. Montera tårtan i en tårtring genom att varna bottnarna med mousse, avsluta med botten. Ställ kallt tills moussen har stelnat, minst 3 timmar.
  5. Blanda 2 1/2 dl strösocker och vatten i en kastrull och koka upp och sen koka tills det når ca 118 grader. Använd en sockertermometer.
  6. Vispa äggvitorna tillsammans med 2 msk socker till hårt skum och sen häll sirapen i lite i tagen under fortsatt vispning.
  7. Fortsätt vispa marängen ca 5 minuter tills den kallnar innan du börjar lägga i smöret, en bit i taget. Vispa lite mellan varje bit smör du lägger i. När du har lagt i sista bitet smör ser krämen som den ska skära sig. Fortsätt vispa ett par minuter till så kommer krämen att “vända” och bli tjock, luftig och slät.
  8. Fördela krämen lika i två skålar. I den ena blanda aktiv kol och smält choklad. Tillsätt ev mer kol tills du uppnår det rätta svarta färgen. I den andra skålen blanda kräm med ca ½ burk Sweet diamond icing gold.
  9. Ställ tårtan på ett serverings- eller tårtfat. Använd den svarta krämen till att täcka hela tårtan i. Ge tårtan en rustik finish, ojämnt. Ställ i frysen för 10–15 minuter.
  10. Skär sned i tårtan som en grop, hål. Använd guldkrämen till att dekorera toppen, hålet och ena sidan på tårta. Spritsa rosor eller annat mönster som en slöja. Garnera med Stora kulor i mjölkchoklad Golden and Shiny och spraya rosorna lätt med guldspray.

Obs! Till garnering har använt blom- och bladtyllar och spritspåse.

Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

CHOKLADTÅRTA MED SAFFRANSKRÄM

CHOKLADTÅRTA MED SAFFRANSKRÄM

Jag blev tillfrågat om jag ville baka något för SWEA Stockholm. Tidigare har jag bakat för SWEA Barcelona och SWEA International. Självklart svarade jag JA KLART JAG GÖR DET. Älskar att baka och älskar att prata bakverk, tips till garnering och dekorering. Alltså vilken kväll det blev. Min internet la av mitt i alltihopa så jag ville bara sjunka genom golvet. Fick hjälp av Christian att fixa nätet och kunde fortsätta liven. Lyckades få ihop tårtan, halvt ljumma bottnar som jag fyllde snabbt och garnerade. Nöjd med prestationen trots missödet med internet. Krämen mellan bottnarna började smälta innan vi avslutade mötet så jag fick smeta den runt tårtan efteråt. Ställde den kallt så den blev hur fint som helst. Och smaken, den är gudomlig. Ja här har ni julens juligaste krans 2.0.

Vill bara påminna om julerbjudandet på boken där du har chans att vinna lyxfika för två. Köp boken senast 18 dec kl 12:00 så är du med i utlottningen. Boken köper du enkelt i webbutiken, klicka HÄR.

chokladtårta med saffranskräm
chokladtårta med saffranskräm

CHOKLADÅRTA MED SAFFRANSKRÄM

INGREDIENSER:

Antal: ca 12 bitar
Tid: ca 1 h effektiv tid

Chokladkaka:

  • 4 3/4 dl vetemjöl
  • 4 3/4 dl strösocker 
  • 1 3/4 dl osötad kakao
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt
  • 2 stora ägg
  • 2 1/2 dl filmjölk
  • 2 1/2 dl rapsolja eller annan neutral olja
  • 1 1/2 tsk vaniljsocker
  • 2 1/2 dl kokt vatten

Saffranskräm:

  • 125 g normal saltat smör, vid rumstemperatur
  • 400 g färskost naturell
  • 1-2 kuvert á 0,5 g saffran + 1 tsk strösocker + 1 tsk citronsaft
  • 1 1/2  – 2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Garnering:

  • lingon, maränger, citronmeliss eller myntablad
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Fodra botten på två runda formar, ca 22 cm i diameter, med bakplåtspapper och smörj och mjöla kanterna på. Ställ åt sidan.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en stor skål med höga kanter.
  3. Lägg i ägg, filmjölk och olja och vispa slät.
  4. Vispa sist det kokta vatten i smeten. Var försiktig så inte hela köket blir chokladsmet.  Smeten är väldigt rinnig.
  5. Fördela smeten lika i formarna.
  6. Grädda i mitten av ugnen för ca 30-35 minuter tills mitten på kakan känns torr. Låt bottnarna kallna i formen.
  7. Vispa färskosten mjukt och krämigt. Rör smöret mjukt och blanda med osten.
  8. Tillsätt saffranen och florsockret, vispa jämt och luftigt.
  9. Stansa ut ett håll i mitten på båda bottnarna. Använd ett glas eller liten skål och skär runt om med en vass kniv.
  10. Ställ den ena botten på ett serveringsfat. Fyll en spritspåse med hälften av krämen och spritsa över botten. lägg över den andra botten och spritsa över resterande kräm.
  11. Garnera med lingon, krossade maränger och grönt precis innan servering.

 
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

CHARLOTTE ROYALE TÅRTA MED CHOKLAD OCH SAFFRAN

CHARLOTTE ROYALE TÅRTA MED CHOKLAD OCH SAFFRAN

Denna underbara juliga Charlotte Royale tårta med choklad och saffran är resultatet av utmaningen som jag och mina bloggkompisar, några baktokiga receptkreatörer, har haft. Vi alla skulle baka tårtan från min bok, Simonas Söta, men göra en egen tolkning av den. I boken är tårtan gjord på vaniljrulltårta med blåbärssylt och fylld med len blåbärsmousse med vit choklad. Här kommer en juligare variant av denna men receptet är anpassat så ingen gelatin behövs. Om inte denna är perfekt till Julafton så är den perfekt som 1:a Advent tårta nu på söndag.

Klicka på respektive bloggnamn för att se de andras bidrag till utmaningen:
Anna Annas mat och bak
Jenny Jennys rum och spis
Malin Fredagskaka
Maria Cake by Mary
Yvonne Baka.se

Och så kan jag passa på att berätta att just nu har jag ett superbra erbjudande på boken, beställ en signerad utgåva, med personlig hälsning, som julklapp eller present till dig eller någon du tycker om. HÄR kan du läsa mer och beställa.

charlotte royale tårta med vit choklad och saffran

CHARLOTTE ROYALE TÅRTA MED CHOKLAD OCH SAFFRAN

charlotte royale tårta med vit choklad och saffran
INGREDIENSER:

Antal: ca 16 bitar
Tid: 1 timme

Rulltårta:

  • 3 ägg
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl ( ta bort 3 msk)
  • 3 msk osötad kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ dl kall mjölk

Mousse:

  • 300 g vit choklad
  • 4 äggulor
  • 2 kuvert saffran (stött med 1 tsk strösocker och blandad med 1 msk citronsaft)
  • 600 g färskost
  • 1 dl vispgrädde
  • ev 2-3 msk marsan snabb vaniljpulver.

Kräm:

  • 1/3 delar chokladkräm 
  • 200 g osaltat smör, vid rumstemperatur
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 200 grader, över- och undervärme. Fodra en ugnsplåt med bakplåtspapper.
  2. Vispa ägg och strösocker pösigt. Sikta vetemjöl blandad med kakao och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt mjölken och rör jämnt. Bred smeten jämnt på bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen för 5-7  minuter.
  3. Strö lite strösocker jämnt över kakan. Stjälp upp den på ett nytt bakplåtspapper. Dra bort pappret.*  Låt svalna under en kökshandduk.
  4. Smält chokladen i mikrovågsugn. Rör i äggulorna, en i taget och vispa jämnt mellan varje. Tillsätt saffran och vispa jämnt. Låt krämen svalna. 
  5. Vispa färskosten mjukt och tillsätt vispgrädde under fortsatt vispning. Vänt 2/3 delar av chokladkrämen i färskostkrämen. Överblanda inte. Ställ kallt.
  6. Vispa smöret  ljus och luftigt. Tillsätt resterande 1/3 del av chokladkrämen och vispa jämnt.
  7. Bred smörkräm i ett jämnt lager över den kalla kakan. Rulla ihop från långsidan med hjälp av papperet. Plasta in ordentligt och låt rulltårtan stelna i frysen  i ca 10 minuter.
  8. Fodra en rund skål med höga kanter med plastfilm. Skär rulltårta i ca 1 cm tjocka skivor och klä botten och väggarna på skålen med. Tryck bitarna ihop lätt så du inte får stort mellanrum mellan så fyllningen rinner ut.
  9. Känns moussen för lös kan du vispa i 2-3 msk marsan snabb vaniljpulver innan du fyller skålen med och jämnar till ytan. Ställ skålen i kylskåp i ett par timmar så moussen stelnar. Stjälp upp tårtan på ett serveringsfat. Var försiktigt så den inte går sönder.

*Tips! Pensla baksidan av pappret som kakan gräddats på med lite kallt vatten och dra försiktigt bort det.
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

RABARBERCHEESECAKE TÅRTA

RABARBERCHEESECAKE TÅRTA

Tack tack tack. Denna rabarbercheesecake tårta blev till tack vare er. Efter livebakningen i veckan började jag fundera på en annorlunda cheesecake. Hade rabarberkompott kvar i kylen och hade precis testat ett nytt recept på tårtbottnar. Alltså vilka tårtbottnar. Underbart goda. Ville få till en annorlunda tårta. Den blev annorlunda och så SÅ god!

rabarbercheesecake tårta
rabarbercheesecake tårta

RABARBERCHEESECAKE TÅRTA

INGREDIENSER:

Antal: 16 bitar
Tid: 1 timme

Botten:

  • 4 ägg
  • 1 3/4 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl Maizena majsstärkelse
  • 1 tsk bakpulver

Cheesecakefyllning:

  • 600 g färskost naturell
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 1/2 dl sötad kondenserad mjölk
  • 2 dl (ca 200 g) rabarberkompott*
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Fodra en rund form med löstagbara kanter, 25-26 cm i diameter, med bakplåtspapper, både botten och kanter. Ställ åt sidan.
  2. Vispa ägg, strö- och vaniljsocker vit och pösigt. Sikta vetemjöl, majsstärkelse och bakpulver ner i äggsmeten. Vänd försiktigt med en slickepott till en jämn smet.
  3. Häll smeten i formen, och jämna till ytan. Grädda botten i mitten av ugnen för mellan 25-30 min eller till en provsticka kommer ut torr. Låt botten kallna i formen.
  4. Vispa färskost, vispgrädde och sötad kondenserad mjölk  luftigt. Vänd ner kompotten i krämen.
  5. Dela botten i två och montera tårtan i formen med fyllningen emellan. Ställ kallt.
  6. Innan servering lossa formen och ställ tårtan på ett serveringsfat. Sikta över florsocker

* Gillar du inte rabarber kan du byta ut rabarberkompotten mot citron- eller passionsfrukt curd. Det blir så så gott!
Följ @cookiesandsweetsbysimona på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.