Tänker jag på chevron mönster då far tankarna till Missoni och tänker jag på Missoni då dyker ordet lyxigt upp. Därför har jag valt att kalla denna gudomligt goda och saftiga kakan för Rabarberkaka deluxe.
♥ Chevron mönstrad rabarberkaka deluxe ♥
En sats ger ca 20 bitar
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: super lätt
Betyg: SSSSS+
Ingredienser smet:
- 150 g smält smör
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 ägg
Fyllning:
- 4-5 rabarberstänger
- lite malen kardemumma
- florsocker till garnering
Sätt ugnen på 175º C. Klä en form med bakplåtspapper.
Dela rabarberstängerna på längden i två lika tjocka. Skär varje halva i lika långa bitar, snett i ca 45º vinkel. Den ena halvan skär du från höger och den andra halvan från vänster för att kunna lägga ihop i vinkel.
Blanda de övriga ingredienserna i det smälta smöret. Det blir en rinnande smet och du häller i formen. Börja lägg bitarna i vinkel mot varandra, i rader. Se i bilden nedan hur jag har placerat bitarna så det bildas det vackra chevron mönster. Strö över kardemumma.
Grädda i mitten av ugnen för ca 20-25 minuter beroende på ugn. Jag drog ner värmen till 150º C de sista 5 minuterna.
Låt kakan svalna i formen och pudra över florsocker när den har kallnat helt. Dela i lagom stora rutor. Jag tryckte snabbt i mig två bitar men det är gott att servera annars ljumen med lite vaniljglass eller vaniljsås.
