Saffransbollar, krämiga färskost och kexbollar med saffranssmak. Utan choklad. Lagom söta. Som du svänger ihop på 5 minuter. Då finns det mer tid till annat. Du kan göra i förväg och förvara dem i lufttät burk i kylskåp.
Nu är det officiellt. Har startat med julbaket så det testas för fullt i mitt kök. Glöm inte att följa på Instagram så missar du inget recept.
SAFFRANSBOLLAR
INGREDIENSER:
En sats ger 16 stycken Tid: 15 minuter Svårighetsgrad: enkelt
Ingredienser:
1 kuvert saffran
1 tsk strösocker
1 msk citronsaft
200 g Digestivekex, finkrossade
100 – 125 g färskost typ Philadelphia
riven kokos eller florsocker att rulla bollarna i
INSTRUKTIONER:
Mortla saffran och strösocker och blanda med citronsaft. Låt stå och dra ca 10 minuter så smakerna kommer fram bättre.
Blanda kex, saffran och färskost. Börja med 100 g fäskost.
Blanda till en tjock smet/deg.
Dela i 16 lika bitar och rulla till bollar.
Ställ kallt ca 30 minuter.
Rulla bollarna i riven kokos eller florsocker och lägg i en låda med lock.
Tänker du rulla bollarna i florsocker får du göra precis innan servering.
Följ @cookiesandsweetsbysimona på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept. Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.