Äntligen fick jag användning för min silikonform. Denna köpte jag för snart fyra år sen och hade aldrig tidigare bakat i den. Du vet ett sånt köp som det bara skriker om, ONÖDIGT. Tills idag när jag gjorde dessa toffee bitar med nötter och choklad. Äger du ingen sån form kan du alltid göra det i en rektangulär form och skära i lagom stora bitar när toffeen är klar. Hade både mandlar och valnötter i men välj vilka nötter du gillar.
TOFFEE BITAR MED NÖTTER OCH CHOKLAD
INGREDIENSER:
En sats ger 24 stycken
Tid: ca 20 minuter + tid att stelna
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++
Ingredienser:
- 225 g smör
- 2 1/2 dl strösocker
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 24 stycken mandlar hela
- 200 g ljus choklad smält
- ca 2 dl hackade nötter
INSTRUKTIONER:
- I en silikonform med 24 stycken delar, lägg en mandel i botten och ställ åt sidan.
- Koka upp smör, strösocker, salt och vanilj i en kastrull på spisen. Rör i hela tiden.
- Koka tills den får en ljus karamellfärg.
- Med hjälp av en matsked fördela karamellsåsen i formen.
- Låt svalna ca 5 minuter.
- Smält chokladen i mikron, 15 sekunder åt gången. Rör om emellan.
- Med hjälp av en liten tesked fördela chokladen över toffeen.
- Strö över hackade valnötter och ställ kallt.
- Ta ut bitarna ur formen och lägg i en låda med lock.
- Förvaras svalt.
Följ @cookiesandsweetsbysimona på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram