protein-arkiv -

Inlägget är i reklamsamarbete med Barebells

Sockerfria proteinbrownies för den som har tröttnat på saffran, pepparkaka eller socker för den delen. Så enkelt att göra, klara på 20 minuter. Toppade med Barebells Xmas fudge bars blir till en lyxig efterrätt.

SOCKERFRIA PROTEINBROWNIES MED BAREBELLS XMAS FUDGE BARS

INGREDIENSER:

En sats ger 20 bitar
Tid: 20 min
Svårighetsgrad: lätt

Ingredienser:

3 ägg,
1 1/2 dl Tyngre vassleprotein kladdkaka
1 dl vetemjöl
3/4 dl Stevia strö
1 tsk vaniljsocker
2 msk osötad kakao
1 dl kokosolja, smält
2 st Barebells Xmas fudge bars, skivade

INSTRUKTIONER:

Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Fodra en rektangulär form , ca 20 X 20 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Blanda alla ingredienser till browniesmeten i en skål och bred på bakplåtspapper.
Toppa med Xmas Fudge bitar och grädda i mitten av ugnen för ca 10 minuter.
Låt kakan kallna i formen innan du delar i lagom stora bitar.
Förvaras svalt i lufttätt låda eller burk.

Du kan även toppa med hackade nötter, hur gott som helst.

Följ @cookiesandsweetsbysimona på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

Brukar du också samla på dig massa bananer men inte har hjärtat att bara slänga utan flyttar du runt dem i köket och lovar dig tyst ” Imorgon får jag nog göra någonting med bananerna”. Ja ha… men det blir aldrig av? För med varje dag som går blir bananerna mognare och skalet kolsvart? Ganska oaptitligt men jag lovar dig blir det bästa och mest saftigt bananbröd du har ätit. Ju mognare bananer desto sötare så mindre socker behövs.

I detta recept har jag sötat med kokossocker som ger en karamellaktig smak och är nyttigare än vanligt, vit socker. Istället för mjölk har jag använd Barebells vanilla milkshake, mjölk och sockerfri. Istället för choklad har jag proppat brödet full med choklad protein crisp från Barebells också.

SAFTIGT BANANBRÖD MED BAREBELLS CHOKLAD PROTEIN CRISP

INGREDIENSER:

En sats ger ett stort eller två mindre bröd, ca 14- 16 bitar
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: mycket lätt
Betyg: SSSSS++

Ingredienser smet:

4 stycken mogna bananer
1 dl rörsocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 dl vanilj milkshake Barebells
1 påse Barebells protein crisp med choklad
en banan delat på längden att toppa brödet med

INSTRUKTIONER:

Sätt ugnen på 175 º C. Klä dina formar med bakplåtspapper eller smöra och mjöla ordentligt samt ställ dem åt sidan.
Mosa bananerna i en stor skål.
Tillsätt ägg och socker och vispa snabbt och luftigt.
Blanda mjöl och bakpulver i en annan skål.
Vänd mjölblandningen i banansmeten. Rör tills det blandas väl. Försök att inte överblanda.
Vänd försiktigt i smeten ca 2/3 delar av protein crisp.
Häll smeten i formen och toppa med bananhalvorna och resten av protein crisp.
Grädda i mitten av ugnen för 30- 35 minuter.
Låt brödet/bröden svalna något innan du tar ut ur formen och låter det kallna helt på galler under en kökshandduk.

Bröden bakas helt utan fett. Smaken? Så god. Det har jag min ”testpanel”, mina arbetskollegor, som kan intyga det. Tog med mig brödet till jobbet och efter ca 30 minuter fanns bara bakplåtspappret kvar och några smulor. Brödet blir jättesaftigt och lagom söt.

Vad tycker du?