PEPPARKAKSMOUSSE MED LINGONSÅS

Kanske julens enklaste men definitivt bland den godaste desserten, pepparkaksmousse med lingonsås. Eller till nyår. Och så är det lätt som en plätt att göra den. Effektiv tid är inte mer än 10 minuter. Och smaken… när C fick smaka pratade han om moussen i 3 veckor efteråt.
En dessert värd att serveras på Nobelmiddagen.
Han är gullig min man, inte Nobelmiddagen men jag tycker den duger mer än väl till jul- eller nyårsmiddag.
Antal 4 portioner
Tid: 15 minuter
Mousse:
Lingonsås:
Saftiga knådfria pepparkaksbullar med vit choklad. och då menar jag inte pepparkaksfyllning utan smaksätta degen med. Jag är helt sålt på. Kunde inte sluta äta under tiden jag höll på och fotograferade. Du behöver inte fläta och snurra bullarna på detta sätt, tyckte bara det var så snyggt. Forma dem som vanligt, men gör höga bullar för då håller dem sig saftiga länge. Något att bjuda på till advent eller i jul. Läs gärna mina tips för saftiga bullar HÄR innan du börjar baka dessa.
Kan även passa på och berätta om min WEBBUTIK där just nu kan ta del av julkampanjen på boken. Personlig hälsning, fin paketerat och skickat direkt till den du önskar, fraktfritt.
Antal ca 20-24 bullar
Deg:
Fyllning:
Pepparkakor när de är som bäst. Efter ett par dagar, när kakorna har mognat, kommer att vara spröda och smälta i munnen.
En sats ger ca 40 stycken
Tid:
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSS+++
Ingredienser deg:
Ingredienser glasyr:
Detta recept är perfekt att göra när du har tröttnat på att äta pepparkakor eller har så många så du inte vet vad du ska göra av. Enkelt och gott med två ingredienser, säg tre. Önskar att jag hade kommit på receptet förra året när jag hade designat pepparkakshuset helt fel och jag kom på det efter jag hade gräddad alla delar. Då hade jag kunnat göra världens enklaste pepparkakstryfflar.
Jag rullade halva mängden tryfflar i kakao och hälften i florsocker. Vet inte riktigt vilka jag föredrar. Tror kakao är min favorit ändå.
En sats ger 16 stycken
Tid: 5 minuter
Svårighetsgrad: enkelt
Betyg: SSSSS+
Ingredienser:
Älskar du som jag pepparkakskrydda men tycket att pepparkakor kan bli lite för mycket under julen? Eller älskar du kanske ALLT med pepparkakskrydda? Då måste du testa mina pepparkakssnittar. Har använt mitt recept på blåbärssnittar och adderat egengjord pepparkakskrydda som är superenkelt att göra. Det blev smöriga, spröda och samtidigt sega pepparkakssnittar. Dessa kan jag lätt föräta mig på. En kopp kall mjölk till bara så blir det perfekt.
En sats ger ca 20 snittar
Tid: ca 20-30 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++
Ingredienser:
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.