Men tänk dig tunna choklad pannkakor med Nutella. Nej tänkt dig något ännu bättre, choklad pannkakstårta med Nutellakräm och toppad med hackade nötter, hasselnötter som är mina absolut favoriter. Rena drömmen för mig som älskar pannkakor, choklad och nötter. Grädda ett gäng pannkakor, sväng ihop favorit krämen och gör en tårta av lager på lager. Jag har upptäck en sockerfri variant på chokladkräm, typ Nutella, hasselnötskrämen från Barebells. Kan ha den till nästan allting.
Dottern tyckte först jag skulle ha haft hallonsylt och grädde emellan pannkakorna men hon ändrade sig direkt hon hade smakat med choklad. Alltså vilken tårta…
CHOKLAD PANNKAKSTÅRTA MED NUTELLAKRÄM OCH HASSELNÖTTER
INGREDIENSER:
En sats ger ca 10 bitar
Tid: ca 1,5 timme
Svårighetsgrad: lätt som en pannkaka
Betyg: SSSSS++++
Ingredienser smet:
- 4 dl vetemjöl
- en nypa salt
- 3/4 dl osötat kakao
- 3 stora ägg
- 3 3/4 dl mjölk
- rapsolja till att steka pannkakorna
Ingredienser Nutellakräm:
- 1/2 burk Nutella (175 g mer eller mindre)
- 1/2 sats hemmagjord vaniljkräm
INSTRUKTIONER:
- Blanda de torra ingredienserna.
- Tillsätt äggen under vispning.
- Tillsätt sist mjölken under fortsatt vispning så det inte bildas klumpar.
- Låt smeten vila i 30 minuter innan gräddningen.
- Heta upp en pannkakspanna och pensla med olja.
- Testgrädda en pannkaka så du vet ifall det behövs mer mjöl eller mjölk, beroende på hur tjock smeten är.
- Jag fick till 15 stycken pannkakor.
- Stapla pannkakorna på varandra och låt dem kallna. Förbered krämen under tiden.
- Vispa ihop Nutella med vaniljkräm till en krämig, slät konsistens.
- På ett serveringsfat lägg två pannkakor på varandra.
- Smeta på ca 2-3 msk kräm och lägg över en pannkaka. smeta över 2-3 msk kräm.
- Varva pannkakor med kräm tills alla pannkakor är tillagda.
- Bre på toppen kräm om du har kvar annars Nutella.
- Ställ pannkakstårtan kallt till den ska serveras.
- Strö över hackade hasselnötter eller annat gott.
Varför jag blandade vaniljkräm med Nutella? För att få en mildare och inte så sött kräm. Har du bråttom kan du med fördel använda marsán pulver till vaniljkrämen. Eller varför inte bara Nutella? Även pannkakor med sylt och vispad grädde skulle säkert bli till en gudomligt god pannkakstårta. Du väljer själv vad du vill fylla tårtan med. Och du, det är fredag idag och du har gott om tid att göra denna inför helgen. Grädda bara pannkakorna ikväll för imorgon tar värmen oss till en helt ny nivå. Trevlig fredag på dig!
FOTO: SIMONA MUNTEANLämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram