Showing all posts tagged oreo kex

Posted on

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED OREO

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED OREO

Enkel och så god chokladpaj med Oreo botten. PÅ 5 ingredienser och max 30 minuter svänger du ihop denna goding. Enkelt och gott. Jag vet jag upprepar mig men denna måste ni bara göra. No-bake, ingen krångel och få ingredienser. Ett mycket lyckat recept om du frågar mig. Byt ut chokladen mot vit choklad och gillar du inte Oreo, om du inte skulle göra det, byter du ut mot Digestive eller Mariekex. Använd en glutenfri variant för glutenfripaj.

no-bake chokladpaj med Oreo
no-bake chokladpaj med Oreo

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED OREO

INGREDIENSER:

Antal ca 16 bitar
Tid: 30 minuter
Svårighetsgrad: superlätt

Botten:

  • 300 g Oreokakor finkrossade
  • 125 g normal saltat smör, smält

Fyllning och topping:

  • 400 g mörk eller ljus choklad av bra kvalitet
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 100 g grovt hackade Oreokakor
INSTRUKTIONER:
  1. Fodra botten på en pajform eller en form med löstagbara kanter, ca 23 cm i diameter, och ställ åt sidan.
  2. Blanda de finkrossade kakorna med smör till en grynig massa. Tryck ner i botten och upp mot kanterna på formen. Ställ åt sidan.
  3. I en kastrull på spisen värm grädden till det nästan börjar koka. Ta bort från spisen och lägg i chokladen. Rör om till all choklad har smält. Blanda nästan alla kakor, lämna några matskedar att toppa med.
  4. Häll fyllningen i pajskalet. Toppa med resterande kaksmulor och ställ kallt ett par timmar eller över natten.
SKRIV UT
X
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 
Posted on

NO-BAKE OREOPAJ MED VIT CHOKLAD OCH MATCHA

NO-BAKE OREOPAJ MED VIT CHOKLAD OCH MATCHA

Inlägget är ett samarbete med Bagaren och Kocken
Vet ni hur länge sen det var jag bakade med choklad? Flera veckor sen och det är rekordlångt för att vara jag. Älskar att baka med choklad. Men nu är det sommar och man får ta vara på all frukt och bär, passa på att baka med de färska när aromerna är som bäst och du kan variera fyllning. Jordgubbarna smakar himmelskt på sommaren och det gör även persikor och aprikoser. Frysta bär får vi lämna kvar i frysdisken.
Så det blev en chokladpaj eller tart med Oreobotten. Var bara tvungen att provtesta min nya bästis, min nya matberedare. Ni har ingen aning hur länge jag har varit utan en matberedare. I närmare ett och ett halvt år. Valde Electrolux matberedare med olika funktioner för olika ändamål och flera olika knivar. Jag blev klar med pajskalet i ett nafs. Hur har jag kunnat klara mig utan matberedare under så lång tid?
Pajen är perfekt att göra när man inte har så mycket tid att stå i köket och baka och bara man ställer den i frysen kan kan korta tiden rejält. Jag hade bråttom och ställde pajen i frysen för 30-40 minuter. Behövde ta bilder innan det skulle bli för mörkt ute. Sen fick pajen följa med mig till jobbet dagen efter och sen till min chef på grillmiddagen samma kväll. Men inte innan C fick smaka en bit. ”Gudomlig” blev domen.
no-bake oreopaj
no-bake oreopaj
No-bake Oreopaj med vit choklad och matcha 3

NO BAKE OREOPAJ MED VIT CHOKLAD OCH MATCHA

Tid: 20 min (plus 1,5 – 2 timmar i kylskåpet för att stelna)
Serverar: 12 bitar
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++++

Ingredienser Oreoskal:

  • 300 g Oreokakor finkrossade
  • 115 g smör smält

Choklad och matcha fyllning:

  • 2 dl vispgrädde
  • 175 g vit choklad
  • 2 msk matcha pulver + 2 msk vaniljpulver typ marsán
  • 60 g smör

Att dekorera:

  • ca 4 eller 5 hackade Oreo-kakor
  • chokladbitar
  • Oreosmulor
  • Siktat matcha pulver
  • Instruktioner:

Instruktioner:

  1. Finkrossa Oreo i matberedare eller för hand.
  2. Häll smält smör över kexen och kör ett par sekunder i matberedaren tills allt har blandats.
  3. Tryck i en pajform med löstagbara kanter eller botten. Ställ kallt under tiden du förbereder fyllningen.
  4. Heta upp grädden till nästan kokpunkten.
  5. Häll i hackad choklad och smör och låt stå ett par minuter.
  6. Rör i fyllningen tills smör och choklad har lösts upp och du får en jämn och fin kräm.
  7. Blanda matcha och vaniljpulver med lite varm kräm och rör ordentligt. Blanda i resten av krämen.
  8. Häll den över Oreobotten och släta till ytan.
  9. Garnera efter tycke, t ex med Oreo bitar eller smulor och chokladknappar.
  10. Ställ kallt ca 2 timmar eller över natten tills fyllningen har stelnat.

Du behöver ingen ugn eller spis, klarar dig med en mikro och den blir klar på mindre än 30 minuter. Om ni frågar mig är denna rena drömdesserten. Att den innehåller Oreo och massa vit choklad är bara plus i kanten. Smaken är gudomligt precis som C beskrev den. Lätt att frakta, då jag tog med mig pajen först till jobbet och sen hela vägen till Lidingö. När vi tog fram den för att servera till kaffe hade inte en smula gått sönder. Viktigt att den står kallt och antar att använda en form med löstagbar botten gör sitt också. Prova gärna och glöm inte lämna en kommentar och berätta vad du tyckte om receptet.

Nedan ser ni en bild på min nya matberedare som kommer sättas på prov snart igen när jag ska baka mördegskakor.

No-bake Oreopaj med vit choklad och matcha 4
No-bake Oreopaj med vit choklad och matcha 5
En söt nyckelpigga ville så gärna vara med på bilden och jag blev inte med den hur mycket jag än försökte. Hade inte hjärta att krossa lilla sötnosen och inte tid att få ut den heller.
Posted on

Cookie dough filled Oreos

Cookie dough filled Oreos

Låter och är sååååå smarrigt. Cookie dough eller kakdeg på svenska är, precis som det låter, kakdeg som man inte bakar. Det är himlen för oss alla som gillar att äta kakdeg, bulldeg och slicka rent alla skålar.
Som barn, smög jag alltid bakom min farmor när hon bakade och snode en rejäl bit deg. Försökte göra samma sak hemma med mamma men hon hade ögonen på mig och min bror, fick aldrig av henne en större bit än som en valnöt. ”Ni får ont i magen och degen kommer börja jäsa i er”, sa mamma jämt och gjorde grimmaser, blåste upp sina kinder och vimlade med ögönen. Vi gick på det jag och min bror men det gör barn.
Men nu kan jag äta deg och ingen säger något till mig längre. Men mamma kan jag inte ens få att smaka… ja ja det blir hennes förlust 🙂
♥ Cookie dough filled Oreos bites♥
En sats ger ca 20 bitar, en form på ca 20 X 20 cm, allt beroende på hur stora bitar du vill ha.
Tid: ca 30 minuter + tid i kylen
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSS
Ingredienser kakdeg:
  • 1/2 dl smör
  • 3/4 dl ljust brunt socker
  • 1 tsk vaniljessens eller vaniljsocker
  • 1/4 dl peanut butter
  • 2 dl mjöl
  • 2,5-3 dl kondenserad mjölk
  • 2 dl choklad knappar
Ingredienser chokladfrosting:
  • 3/4 dl peanut butter
  • 3/4 dl chokllad knappar eller annan choklad att smälta
Börja med att göra Cookie dough.
Vispa smöret och sockret samt vanilj. Lägg i peanut butter och vispa lite till. Till sist häll i kondenserade mjölken och häll i mjöl. Vispa till en homogen massa, deg. Blanda i med en sked i choklad knapparna.
Klä en fyrkantig ugnsform med bakplåtspapper och tryck ner degen. Slätta över ytan.
För frostingen, smält både peanut butter och choklad i micro under ett par minuter, lit i taget. Blanda väl och bre över cookie dough. Ställ kallt för ett par timmar eller helst över natten.
Dela i lagom stora bitar. Förvaras kallt.
Dessa mumsbitar kan ätas som dem. Det finns miljoner olika sätt att både servera cookie dough på som det finns recept med cookie dough. Cheese cake, glass, paj, brownies, muffins och cupcakes samt cakepops är bara en handfull.
Serveringsförslag
Lägg en bit cookie dough mellan två Oreos eller mellan en delad Oreo kex. Blir en Cookie dough Oreo sandwich. Det låter som himlen om ni frågar mig ♥
Tack för att du tittade in! Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tyckte om receptet.
Posted on

RED VELVET OREO CHEESECAKE

RED VELVET OREO CHEESECAKE

Denna goding överraskade jag min älskling med på vår dag. Men den passar lika bra i juletider som den passar på Alla hjärtans dag! Baka den och gör någon glad vet jag! Alla kan vi behöva lite mer Red Velvet Oreo Chocolate Cheesecake i våra liv.
Blev inte riktigt knallröd som jag hade velat men smaken var definitivt inget fel på. Jag måste nog säga att det var mer än ”inget fel på”. Den blir gudomligt krämig och god. Oreo + cremecheese är en av de bästa kombinationerna. Du behöver inte tro mig på mitt ord. Testa så får du se.

***För recipe in English scroll down!

RED VELVET OREO CHEESECAKE

En sats ger en rund kaka på 24 cm
Tid: 45 minuter + 5 timmar i kylen
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++

Ingredienser botten:

  • 25 stycken Oreo krossade
  • 75 g smör, smält

Ingredienser cheesecake:

  • 200 g färskost Philadelphia, rumstemperatur
  • 2 dl yoghurt
  • 3 dl vispgrädde
  • 200 g vit choklad
  • 1 1/2 – 2 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk gelatin
  • 4 msk kallt vatten
  • 1 1/2 tub röd gelefärg
Ingredienser topping:
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 100 g färskost Philadelphia
Instruktioner:
  1. Sätt ugnen på 200º C.
  2. I en rund form med löstagbara kanter, lägg bakpapper i botten.
  3. Blanda krossade Oreos med smält smör till en massa.
  4. Tryck med baksidan av en matsked massan i botten på formen.
  5. Grädda i mitten av ugnen för ca 8-10 minuter. Låt bottnen kallna medan du förbereder fyllningen.
  6. Vispa grädden hård. Blanda gelatin med kallt vatten och låt det stå ett par minuter.
  7. Vispa ost med yoghurt, florsocker och vanilj.
  8. Blanda i gelefärgen. Jag använde Dr Oetker gelefärg som finns i förpackning om 3 tuber ( röd, gul och blå ) att köpa i vanliga matbutiker.
  9. Smält chokladen i mikron, ca 10 sec åt gången, tills den är smält.
  10. Vispa chokladen i ostmassan.
  11. Mikra gelatinen ca 10 sec och blanda i ostmassan.
  12. Vänd försiktigt i grädden.
  13. Häll smeten över botten och släpp formen i bordet ett par gånger så luften går ur.
  14. Kyl cheesecake för ca 4-5 timmar eller över natten.
  15. Vispa ost till topping luftigt.
  16. Vispa grädden i en kyld skål tills den börjar tjockna. Häll i florsockret och vispa kraftigt till hård skum.
  17. Vänd försiktigt i osten och frosta cheesecake efter tycke.
Jag toppade med torkade jordgubbsbitar från Dr Oetker. Nästa gång ska jag testa med rödbetssaft så får vi se hur intense färgen kommer bli.
In English:

RED VELVET OREO CHEESECAKE

Yield: 9 inch cheesecake
Time: 45 minutes + 5 hours chill
Difficulty: easy
Rates:SSSSS+++

Ingredients crust:

  • 25 Oreo crumbs
  • 75 g butter, melted

Cheesecake filling :

  • 200 g cream cheese, room temperature
  • 2 dl powdered sugar
  • 2 dl greek yoghurt full fat 10%
  • 3 dl heavy cream
  • 200 g white chocolate
  • 3 tsp gelatin
  • 4 Tbsp water cold
  • 2 tsp vanilla extract
  • 2 Tbsp red food color

Cream Cheese Whipped Cream:

  • 2 dl heavy whipping cream
  • 1 dl powdered sugar
  • 100 g whipped cream cheese

Heat oven to 200º.

In a small bowl, combine crust ingredients and mix well.
Press mixture into the bottom of a 9-inch springform pan with parchment paper in the bottom.
Bake crust for 8 to 10 minutes then remove.
Set aside and let cool. Mix gelatin with water and let set for a few minutes.
Whip cream until stiff peaks forms. Set aside.
In a large bowl, beat the cream cheese, yoghurt, sugar and vanilla with an electric mixer until combined. Scrape down the sides of the bowl. Add the red food color and beat again.
Melt chocolate in the microwave, about 10 sec at the time. Add to the cheese batter. Microwavw the gelatin and pour into batter. Fold in the whipped cream.
Pour the filling into the pan and chill for at least 5 hour or overnight.
Freeze metal bowl and whisk for 15-20 minutes to get them good and cold.
Remove bowl from freezer and add whipping cream.
Whip until cream starts to thicken, then add powdered sugar.
Continue whipping until stiff peaks form. Stir in the cream cheese.
Spread or pipe topping on top of cheesecake. Keep cheesecake refrigerated until ready to serve.
Thank you for stoppning by . Enjoy!

 

Posted on

Oreo bars

Om du älskar och jag menar… ÄLSKAR Oreo och marshmallows då läser du rätt blogginlägg.
Det jag fastnade för var enkelheten, detta recept inte bara att det tar ca 5 minuter att göra men det krävs bara 3 ingredienser.
Alla blir fascinerande av de svarta möra vaniljdoftande kexen och jag är inget undantag. Jag älskar dem. Jag menar alla miljoner amerikaner och alla andra runt om i världen kan inte ha fel.
Det finns så många recept med Oreo, cheesecake, tårta, glass, muffins, paj, cupcakes, brownies och nu det senaste…bars.
♥ Oreo bars ♥
En sats ger ca 15 bitar
Svårighetsgrad: barnsligt lätt
Tid: 5 minuter
Betyg: SSSSS
Ingredienser:
  • 1 pkt Oreo kex
  • 200 g marshmallows
  • 6 msk smör
Krossa kexen antingen i matberedare eller lägg dem i dubbla påsar och kör med brödkaveln över. Dem ska vara krossade men inte malda. Därför är det bäst att hålla ett öga på matberedaren och köra korta pulsar.
I en kastrull smält smöret och marshmallows antingen i micron eller på spisen. Rör om och sen blanda i Oreo kexen snabbt.
I en smörat panna, ca 20X20 cm, får du snabbt trycka Oreomassan och slätta över ytan. Jag strödde över lite krossad kex jag hade sparat, bara för syns skull så klart.
Låt det kallna och stelna lite, ca 25-30 minuter innan du delar i lagom mumsiga bitar.
Jag orkade knappt vänta så jag körde pannan i frysen för ett par minuter på slutet.
Använd en oljad kniv när du delar dem och lägg på bakplåtspapper.
Som ni märker blev jag väldigt exalterad över dessa små godingar och bara fotade och fotade och fotade…ha ha ha. Blev massor av bilder och jag har svårt att välja bort några.
Finns inte så mycket mer att säga än…njuuuuuuuut för det ska jag göra.
Tack för att du tittade in! Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tyckte om receptet.

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.