Showing all posts tagged nobake

Posted on

NO-BAKE NÖT-CRÈME MANGOCHEESECAKE

NO-BAKE NÖT-CRÈME MANGOCHEESECAKE

Underbar fräsch och läskande no-bake Nöt-Crème mangocheesecake. Sommarens måste. Här har jag fyllt den med Hemmakvälls nyhet Nöt-Crème Mango chokladpraliner och toppat den med en mangospegel. Du kan byta ut pralinerna mot andra favoriter och mango mot annan frukt eller bär. Testa dig fram till just din nya favorit. 

Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.

Antal: ca 8-10 bitar

Mangospegel:

  • 200 g fryst tärnad mango, upptinad
  •  1 dl gelesocker
  • Saft av ½ citron

Botten:

  • 200 g Digestivekex, finkrossade (anv glutenfria för en glutenfrivariant)
  • 115 g normal saltat smör, smält

Cheesecake:

  •  1,5 dl vispgrädde
  • 600 g färskost naturell, typ Philadelphia
  • 150 g vit choklad smält och avsvalnat
  • 200 g Nöt-Crème Mango cheesecake chokladpraliner delade i fyra

Garnering:

  • 4-5 Nöt-Crème Mango cheesecake chokladpraliner halverade
  • Färska eller torkade ätbara blommor
  • Myntablad
GÖR SÅ:
  1. Mixa mangon till pure. Koka upp i en kastrull på spisen tillsammans med gelesocker och citronsaft. Ta bort från spisen efter ett par minuter och låt purén kallna.
  2. Fodra botten av en rund form, ca 20–21 cm i diameter, med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
  3. Blanda kexen med det smälta smöret till en blöt massa. Tryck i botten på formen med hjälp av baksidan av en matsked.
  4. Packa kexmassan ordentligt så kommer cheesecaken inte att smula vid servering.
  5. Rör färskosten mjukt och klumpfritt. Tillsätt den avsvalnade vita chokladen under fortsatt vispning.
  6. Vänd både vispgrädden och chokladbitarna i ostmassan.
  7. Häll den över botten och jämna till ytan. Häll över den avsvalnade mangopuré och jämna till ytan.
  8. Plasta in och ställ i kylskåp för minst 3–4 timmar om inte över natten.
  9. Innan servering lossa formen och ställ cheesecaken på ett serveringsfat. Garnera med Nöt-Crème Mango chokladpralinhalvor, ätbara blommor och ev myntablad.
X
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 
Posted on

NO-BAKE NEAPOLITAN CHEESECAKE

NO-BAKE NEAPOLITAN CHEESECAKE

No-bake Neapolitan cheesecake som du gör enkelt på en botten av kladdkaka eller brownie och som smakar ljuvligt. Originalet är egentligen bakad med choklad, jordgubbar och vanilj men jag ville göra en twist. Så hallon och vit choklad till den mörka kraftiga kladdkakesmaken blir perfekt. Toppad med vispad grädde blir ljuvlig. Men jag upprepar mig och det är inte meningen. Testa den eller gör du själv en twist genom att byta ut kladdkakebotten mot en kexbotten gjord på chokladkakor och smör. Gott!

no-bake Neapolitan cheesecake
no-bake Neapolitan cheesecake

NO-BAKE NEAPOLITAN CHEESECAKE

INGREDIENSER:

Antal: 12 bitar
Tid: ca 30 min

Botten:

  • 1 kladdkaka*, färdigköpt eller baka själv. Recept hittar du HÄR.

Cheesecake:

  • 200 g frysta hallon
  • 1 dl Dansukker Gelésocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 600 g färskost, naturell
  •  250 g vit choklad, smält  
  • 2 tsk smör, smält

Garnering:

  • ev 1 dl hallon, frysta eller färska (kan uteslutas)
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 dl strössel eller choklad
INSTRUKTIONER:
  1. Koka upp hallon och gelésocker. Mosa bären och sila bort kärnorna. Låt kallna. 
  2. Vispa grädden till cheesecaken till mjuka toppar. Ställ åt sidan.
  3. Rör färskosten mjukt. Blanda smält choklad och smör jämnt. Tillsätt till färskosten och rör snabbt. Vänd vispgrädden och vispa jämnt.
  4. Dela färskostsmeten i två skålar. Vänd hallonsåsen i den ena skålen. Blanda bara tills smeten är jämn.
  5. I en form med löstagbara kanter lägg kladdkakan. Det blir botten på cheesecaken. Du kan strö över ev 1 dl frysta hallon, upptinade, eller färska.
  6. Häll cheesecakesmeten med hallon över botten och tryck lätt med baksidan av en matsked samt jämna till ytan.
  7. Skedda försiktigt över cheesecakesmeten med vit choklad. Jämna till ytan.
  8. Plasta in och ställ i kylen minst 2 timmar eller över natten.
  9. Lossa formen och ställ cheesecaken på ett serveringsfat. Vispa grädden till garnering till medelmjuka toppar.
  10. Toppa med grädde och garnera med  strössel eller choklad.
SKRIV UT
* Finns glutenfria i frysdisken eller använd glutenfria kex till botten för en glutenfri variant.
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

Posted on

NO-BAKE RAFFAELLO CHEESECAKE

NO-BAKE RAFFAELLO CHEESECAKE

Om du bara visste hur länge jag har längtat efter denna no-bake Raffaello cheesecake. Det är inte flera månader utan år. Har sagt länge att jag måste få göra en cheesecake av mina favorit chokladbitar. Och jag måste säga att det var värt att vänta på. Denna är superenkelt att göra, kräver ingen ugn och ingen gelatin. Stelnar fint och blir så där lagom krämig och lagom sött. Du måste bara testa den!

no-bake Raffaello cheesecake
no-bake Raffaello cheesecake

NO-BAKE RAFFAELLO CHEESECAKE

Antal: 12 bitar
Tid: ca 30 min

Botten:

  • 225 g Vaniljrån, wafers med vaniljfyllning*, finkrossade
  • 100 g normal saltat smör, smält

Cheesecake:

  • 2 dl vispgrädde
  • 500 g färskost, naturell
  • 1 dl kokosgrädde**
  • 2 tsk vaniljsocker
  •  150 g vit choklad, smält  
  • 2 tsk smör, smält
  • 1- 1 1/2 dl mandelmjöl eller 1 dl riven kokos

Garnering:

  • 1 – 1 1/2 dl vispgrädde (kan uteslutas)
  •  Raffaello chokladkulor
  • riven kokos
GÖR SÅ:
  1. Fodra botten på en rund form, med löstagbara kanter, ca 20-22 cm i diameter, med bakplåtspapper och ställ åt sidan. 
  2. Blanda kex och smält smör till en blöt massa. Tryck kexmassan i botten på formen, använd baksidan av en matsked. Packa kexmassan riktigt hårt så kommer inte botten smula när du serverar.
  3. Vispa grädden till cheesecaken till mjuka toppar. Ställ åt sidan.
  4. Rör färskosten med vaniljsocker och kokosgrädden mjukt. Blanda smält choklad och smör jämnt. Tillsätt till färskosten och rör snabbt. Vänd vispgrädden och mandelmjölet i färskosten.
  5. Häll cheesecaken över botten och tryck lätt med baksidan av en matsked samt jämna till ytan. Plasta in och ställ i kylen minst 2 timmar eller över natten.
  6. Lossa formen och ställ cheesecaken på ett serveringsfat. 
  7. Vispa grädden till medelhårda toppar, spritsa över cheesecaken, toppa med riven kokos och Raffaello chokladkulor.
SKRIV UT
* Det går att byta ut waffels mot Digestivekex om du vill.
** Använd den tjocka delen av kokosmjölk, se till att inte skaka burken innan du öppnar. Ev ställ i kylskåp någon timme innan du öppnar burken.
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 
Posted on

VIT CHOKLADCHEESECAKE MED KARAMELLKROSS

VIT CHOKLADCHEESECAKE MED KARAMELLKROSS

En superlätt bakad vit chokladcheesecake med karamell kross som du svänger ihop på 30 minuter.  En no-bake så klart. Så krämig och god. Jag hade gjort en karamellsås som jag glömde ringla över men vet du vad? Det gjorde inte så mycket. Cheesecaken var to die for. Jag bakade den i en form på 20 cm i diameter så det blev lagom höjd på cheesecaken. 

vit chokladcheesecake med karamell kross
vit chokladcheesecake med karamell kross

NO-BAKE VIT CHOKLADCHEESECAKE MED KARAMELL KROSS

Antal: 12 bitar
Tid: ca 30 min

Botten:

  • 300 g Digestivekex (ev glutenfria)
  • 150 g normal saltat smör, smält

Cheesecake:

  • 2 dl vispgrädde
  • 600 g färskost, naturell
  • 150 g vit choklad, smält  
  • 2 msk smör, smält
  • 2 dl karamell kross eller strössel

Garnering:

  • 2 dl vispgrädde
  • kexsmulor eller halverade kakor
  • vit chokladkulor med karamell
INSTRUKTIONER:
  1. Fodra botten på en rund form, med löstagbara kanter, ca 20-22 cm i diameter, med bakplåtspapper och ställ åt sidan. 
  2. Blanda kex och smält smör till en blöt massa. Tryck kexmassan i botten på formen, använd baksidan av en matsked. Packa kexmassan riktigt hårt så kommer inte botten smula när du serverar.
  3. Vispa grädden till cheesecaken till mjuka toppar. Ställ åt sidan.
  4. Rör färskosten mjukt. Blanda smält choklad och smör jämnt. Tillsätt till färskosten och rör snabbt. Vänd vispgrädden och krossen i färskosten.
  5. Häll cheesecaken över botten och tryck lätt med baksidan av en matsked samt jämna till ytan. Plasta in och ställ i kylen minst 2 timmar eller över natten.
  6. Lossa formen och ställ cheesecaken på ett serveringsfat. Vispa grädden till garnering till medelmjuka toppar.
  7. Toppa med grädde och garnera med kexsmulor och chokladkulor.
SKRIV UT
För en mjölk eller laktosfri variant byt ut mot motsvarande mjölk eller laktosfria ingredienser. 
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 
Posted on

NO-BAKE STRÖSSELCHEESECAKE

NO-BAKE STRÖSSELCHEESECAKE

No-bake strösselcheesecake till min födelsedag. En liten krämig vit chokladcheesecake med strössel för att fira hemma i all sin enkelhet, jag och killarna. Det var min tanke. Men jag har tappat allt intresse för firandet när jag sitter med mobilen i handen och väntar spänt på nyheter från BB. Min vackra flicka får just nu sin lilla prinsessa. Och jag kan inte vara med och hjälpa henne igenom. Men det kan jag leva med bara allting går bra. Kl är 04:35  den 11 mars och jag ligger sömnlös och oroar mig. Jag ska bli mormor för första gånger när som helst nu. Och det finns inget finare och vackrare och större som kan hända än  att se sitt barn få uppleva känslan av att bli förälder. Att skapa ett liv, ett barn som för alltid har fångat ditt hjärta. Just nu känns det bara som jag babblar på men får i alla fall inte en blund i natt så…

Uppdatering. Kl är 16:10, nu har lilla G kommit och allting hade gått bra. Kan andas ut. Nu väntar jag med spänning på första bilderna, första samtalet med min dotter och allt om vikt och längd. Det känns tjockt i halsen och tårarna bara rinner. Så fortsättningen följer… 

Nu har föräldrarna och lilla G kommit till ro och jag fick facetima  med dem en liten stund. Alltså jag är kär. Det är hela 3,6 kg  fördelat på 48 cm ren kärlek. Mitt första barnbarn, min lilla G. Längtar redan till första barnkalaset för G och mormor Simona.

no-bake strösselcheesecake

NO-BAKE STRÖSSELCHEESECAKE

INGREDIENSER:

Antal: 12 bitar
Tid: ca 30 min

Botten:

  • 300 g Digestivekex
  • 150 g normal saltat smör, smält

Cheesecake:

  • 3 dl vispgrädde
  • 600 g färskost, naturell
  •  200 g vit choklad, smält  
  • 2 tsk smör, smält
  • 2 dl strössel

Garnering:

  • 2 dl vispgrädde
  • kexsmulor eller halverade kakor
  • 1/2 dl strössel
INSTRUKTIONER:
  1. Fodra botten på en rund form, med löstagbara kanter, ca 20-22 cm i diameter, med bakplåtspapper och ställ åt sidan. 
  2. Blanda kex och smält smör till en blöt massa. Tryck kexmassan i botten på formen, använd baksidan av en matsked. Packa kexmassan riktigt hårt så kommer inte botten smula när du serverar.
  3. Vispa grädden till cheesecaken till mjuka toppar. Ställ åt sidan.
  4. Rör färskosten mjukt. Blanda smält choklad och smör jämnt. Tillsätt till färskosten och rör snabbt. Vänd vispgrädden och strösseln i färskosten.
  5. Häll cheesecaken över botten och tryck lätt med baksidan av en matsked samt jämna till ytan. Plasta in och ställ i kylen minst 2 timmar eller över natten.
  6. Lossa formen och ställ cheesecaken på ett serveringsfat. Vispa grädden till garnering till medelmjuka toppar.
  7. Toppa med grädde och garnera med kexsmulor och strössel.
SKRIV UT
X
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 
Posted on

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED GRÄDDE

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED GRÄDDE

En no-bake chokladpaj med grädde, enkelt och så himlens god. Gör den på favorit chokladen och servera lättvispad grädde till. Skulle du välja mörk choklad då föreslår jag att du dubblar mängden sötat kondenserad mjölk så inte chokladpajen blir för bitter. Om det inte är så att du gilla smaken. Jag har blandat lite mörk och ljus choklad, tog rester” jag hade hemma. Nästa gång kommer jag ta vit choklad och mörk. Och pajen kan lätt göras glutenfri, byt ut kexen till botten mot glutenfrivariant.

no-bake chokladpaj med grädde
no-bake chokladpaj med grädde

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED GRÄDDE

INGREDIENSER:

Antal 12 bitar
Tid ca 30-45 min

Botten:

  • 230 g Digestivekex, ca 15 stycken, finkrossade
  • 100 g normal saltat smör, smält

Fyllning:

  • 1 dl vispgrädde
  • 300 g choklad (mörk, ljus eller blandat)*  grovhackad
  • 1 dl sötad kondenserad mjölk
  • 2 dl vispgrädde att toppa med
  • hyvlad choklad till garnering
INSTRUKTIONER:
  1. Blanda kex och smält smör till en blöt gryning massa. Tryck kexmassan i botten och upp på kanterna på en rund form med löstagbar botten, ca 20-22 cm i diameter. Packa kexmassan ordentligt så den inte smular sen.
  2. Ställ i kyl eller frys för 10-15 min. Under tiden förbered fyllningen.
  3. I en kastrull på spisen värm 1 dl vispgrädde, choklad och sötad kondenserad mjölk. Rör i tills all choklad har smält och du har en jämn smet.
  4. Häll chokladsmeten i pajskalet och jämna till ytan. Plasta in och ställ i kylskåp för minst 2 timmar eller tills chokladen har stelnat. 
  5. Innan servering vispa grädden lätt, toppa pajen med och strö över hyvlad choklad. Servera.
  6. Förvaras i kylskåp.
SKRIV UT
* Om du väljer mörk choklad kan du behöva justera sötma i pajen, 1,5 dl sötat kondenserad i receptet. 
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 
Posted on

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED OREO

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED OREO

Enkel och så god chokladpaj med Oreo botten. PÅ 5 ingredienser och max 30 minuter svänger du ihop denna goding. Enkelt och gott. Jag vet jag upprepar mig men denna måste ni bara göra. No-bake, ingen krångel och få ingredienser. Ett mycket lyckat recept om du frågar mig. Byt ut chokladen mot vit choklad och gillar du inte Oreo, om du inte skulle göra det, byter du ut mot Digestive eller Mariekex. Använd en glutenfri variant för glutenfripaj.

no-bake chokladpaj med Oreo
no-bake chokladpaj med Oreo

NO-BAKE CHOKLADPAJ MED OREO

INGREDIENSER:

Antal ca 16 bitar
Tid: 30 minuter
Svårighetsgrad: superlätt

Botten:

  • 300 g Oreokakor finkrossade
  • 125 g normal saltat smör, smält

Fyllning och topping:

  • 400 g mörk eller ljus choklad av bra kvalitet
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 100 g grovt hackade Oreokakor
INSTRUKTIONER:
  1. Fodra botten på en pajform eller en form med löstagbara kanter, ca 23 cm i diameter, och ställ åt sidan.
  2. Blanda de finkrossade kakorna med smör till en grynig massa. Tryck ner i botten och upp mot kanterna på formen. Ställ åt sidan.
  3. I en kastrull på spisen värm grädden till det nästan börjar koka. Ta bort från spisen och lägg i chokladen. Rör om till all choklad har smält. Blanda nästan alla kakor, lämna några matskedar att toppa med.
  4. Häll fyllningen i pajskalet. Toppa med resterande kaksmulor och ställ kallt ett par timmar eller över natten.
SKRIV UT
X
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.