FYLLDA PANNKAKOR MED GRÄDDE OCH BÄR

Mamma kan inte du baka en kladdkaka snart?” frågade sonen i söndags. Kors i taket för han frågar aldrig mig om att baka. ”Men inga spännande nya utan en enkel kladdkaka utan krusiduller”. Att barnen ska behöva be mig baka den innan jag själv kommer på det. Fy…Jag är så inne i att testa nya saker, annorlunda, baka sånt som jag inte har gjort förr och alltid nyfiken så jag glömmer lätt bort de gamla godingarna.
En gammal klassiker, alltid lika uppskattad hemma och som jag bakar alldeles för sällan. Kladdkaka eller kladdis som barnen kallade den när dem var små. Nu blev det en kladdkaka i helgen, en super enkel som går att svänga ihop på 30 minuter, och för en gång skull så höll jag mig till det klassiska receptet precis som jag hade lovat barnen. Om man bortser från att jag pimpade den lite med kakao och florsocker. Men det kan väl knappast räknas som att jag har ändrat i receptet. I vilket fall så sa inte sonen annat är att den var god. Eller sa och sa. Fick tummen upp för han hade munnen full.
KLADDKAKA MED KARDEMUMMA GRÄDDE
En sats ger en kladdkaka ca 20 cm, 10 portionerTid: 25 minuter + en timme att kylasSvårighetsgrad: super enkeltBetyg: SSSSS+++++ Ingredienser smet:
Ingredienser kardemumma grädde:
Instruktioner:
Precis som jag lovade er en super enkel kladdkaka som du svänger ihop på under 30 minuter. Kan fyllas med massa gott innan gräddningen. Oreo bitar, jordnötssmör, kolasås eller chokladknappar är bara några av alla möjliga varianter. Oavsett vad du väljer kommer denna kakan att ta dig till nya höjder. Har du själv någon favoritkaka som du bakar alldeles för sällan?
nderbart fin franskt bakverk, pâte à choux, hör hur fint det låter om man kan uttala det på rätt sätt förstås, fylld med len vaniljkräm, sikta med florsocker och ringlad choklad på toppen.
Som barn åt jag ofta èclair, min moster bakade ofta till oss. Nej inte mamma, för hon var mer av en ”älskar att laga mat men hatar att baka” mamma, utan precis som jag skrev min moster. Hon är 74 år idag och bakar fortfarande minst 2-3 gånger i veckan. Har lärt mig älska att baka från henne även om jag inte började baka så här mycket förrän senare i livet, efter att mina barn blev tillräckligt stora och kunde grädda sina egna pannkakor. Ok jag ska inte ta i så mycket, mina barn ÄR stora men gräddar inte sina pannkakor själva.
Ingredieser fyllning och dekorering:
Förvara èclairs svalt men tänk på att skalen kommer mjukna till så max två dagar förvaring tycker jag själv. Om du har kvar några èclairs efter en dag vill säga.
Tips:* Har du ingen tyll, gör ett lagom stort hål i din spritspåse, spritsa och sen dra med en gaffel över dina éclars så får du samma fina mönster.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.