DrOetker-arkiv -

7 december, 20197 december, 2019

SAFFRANSGLASS MED LINGON OCH KROSSADE MARÄNGER

Inlägget är i reklamsamarbete med DrOetker

Enklaste men ack så god saffransglas med lingon och krossade maränger. Till advent eller varför inte till julafton? Du bör lägga tiden på den maten som behöver mer tid och tillsyn. Glassen svänger du ihop på 5 minuter och sen sköter frysen resten. Ingen glassmaskin behövs och DrOetkes saffransarom är så lätt att använda. Supersmidigt.

SAFFRANSGLASS MED LINGON OCH KROSSADE MARÄNGER

INGREDIENSER:

En sats ger ca 8 portioner.
Tid: 5 minuter + 2-3 timmar i frysen
Svårighetsgrad: barnsligt enkelt

Ingredienser glass:

5 dl vispgrädde
1 burk á ca 390 g kondenserad mjölk
1 flaska DrOetker saffransarom
1 dl lingon och krossade maränger till garnering

INSTRUKTIONER:

Vispa grädden till mjuka toppar.
Vänd saffranarom och kondenserad mjölk i den vispade grädden.
Häll glassen i en avlång brödform. Plasta in.
Ställ kallt i 2-3 timmar.
Ta fram glassen ca 30 minuter innan servering.
Servera glassen med lingon och ev krossade maränger till.

Du kan smaksätta glassen med hackade nötter, hackad vit choklad och hallon.

Följ @cookiesandsweetsbysimona på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

6 november, 20196 november, 2019

KLADDKAKA MED CHOKLADMOUSSE

Inlägger är i reklamsamarbete med DrOetker

Superlätt att lyxa till kladdkaka med chokladmousse från DrOetker. Gör som jag gör och byt ut hälften av mjölken mot vispgrädde för en ännu godare mousse. Jättelätt att spritsa och så god och chokladig smak. Alltså choklad på choklad, finns det någonting bättre än det? Kanske ett extra lager choklad.

KLADDKAKA MED CHOKLADMOUSSE

INGREDIENSER:

En sats ger ca 10 bitar
Tid: ca 30-35 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++

Ingredienser smet:

100 g smör
100 g choklad
2 st ägg
2 msk ljus sirap
1 dl muscovadosocker
2/3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk DrOetker vaniljpasta
2 krm salt

Ingredienser garnering:

1 påse DrOetker choklad tårtmousse
2 1/2 dl mjölk (eller hälften mjölk hälften vispgrädde)
DrOetker chokladströssel

INSTRUKTIONER:

Sätt ugnen på 175 grader. Klä botten och väggarna av en rund form med löstagbara kanter, ca 20 cm, med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
Smält smöret i en kastrull på spisen.
Lägg i chokladen och rör om tills den smälter.
Häll i muscovadosocker, strösocker och sirap i chokladsmeten. Rör till en jämn smet.
Tillsätt äggen till chokladsmeten och blanda jämnt.
Vänd ner de torra varorna och blanda till en klumpfri smet.
Häll smeten i formen och jämna till ytan.
Grädda i mitten av ugnen för cirka 15-20 minuter tills kakan är genombakad precis i kanten ca 2 cm men kladdig i mitten.
Låt kakan kallna helt i formen.
Vispa chokladmoussen enligt anvisningarna på förpackningen.
Fyll en spritspåse försett med tyll med mousse och garnera kakan efter tycke.
Strö över chokladströssel.
Kakan förvaras kallt till servering.

FOTO: SIMONA MUNTEAN

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

19 juni, 201919 juni, 2019

JORDGUBBSMOUSSETÅRTA TILL MIDSOMMAR

Inlägget är ett reklamsamarbete med Dr.Oetker

Jordgubbsmoussetårta till Midsommar. Inget annat än jordgubbar som duger till midsommarfirandet. Eller hur? Barnen har försökt att få mig att baka en chokladtårta men det tar emot. Är det Midsommar då ska det vara jordgubbar och grädde, sen spelar ingen roll i vilken form. Hur brukar du göra själv?

I år har jag testat DrOetkers tårtmousse med jordgubbssmak och den är lätt att göra och väldigt god. Blandar du i hackade färska jordgubbar har du en vinnare. Missförstå mig rätt, jag älskar att göra allt från grunden men ibland är det så bra att det finns genvägar.

JORDGUBBSTÅRTA

INGREDIENSER:

En sats ger en rund tårta i 3 lager, ca 20 cm, 10 bitar
Tid: 45 min
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++

Ingredienser bottnar:

4 stora ägg
Lika delar vetemjöl
Lika delar strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker eller pasta

Ingredienser fyllning och garnering:

1 påse DrOetker tårtmousse jordgubbsmak
3 dl mjölk
3 dl vispgrädde
2 dl färska jordgubbar, finhackade
4 färska jordgubbar halverade till garnering
ev ätbara sommarblommor till garnering

INSTRUKTIONER:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla 3 formar. Lägg även bakplåtspapper i botten så du kan lättare ta ut dem. Brukar använda engångsformar i aluminium som jag återanvänder.
Vispa äggen kraftigt och tillsätt strösockret under fortsatt vispning.
Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd sen försiktigt i äggsmeten.
Fördela smeten lika i formarna.
Grädda på nedersta valsen i ca 25-30 minuter. Öppna inte ugnsluckan de första 15-20 minuterna så inte bottnarna sjunker. Gör tändstickstestet innan du tar ut formen. Låt svalna under bakduk.
Vispa tårtmoussen med mjölk på låghastighet i en minut och sen på höghastighet i 4 minuter. Vänd i moussen hälften av de hackade jordgubbarna.
På ett serveringsfat sätt ihop bottnarna med mousse emellan. Avsluta med botten.
Vispa grädden till hårda toppar. Lägg ca 1 1/2 dl grädde i en spritspåse försedd med stjärn tyll och ställ åt sidan.
Vänd resten av de hackade jordgubbarna i grädden och täck hela tårtan i.
Toppa med jordgubbshalvor och garnera med grädde och ev blommor.

En tårta du gör på under en timme då finns det mer tid till att umgås. Glad Midsommar alla fina!

FOTO: SIMONA MUNTEAN

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram