KLADDKAKA MED KARDEMUMMAGRÄDDE

KLADDKAKA MED KARDEMUMMAGRÄDDE

Mamma kan inte du baka en kladdkaka snart?” frågade sonen i söndags. Kors i taket för han frågar aldrig mig om att baka. ”Men inga spännande nya utan en enkel kladdkaka utan krusiduller”. Att barnen ska behöva be mig baka den innan jag själv kommer på det. Fy…Jag är så inne i att testa nya saker, annorlunda, baka sånt som jag inte har gjort förr och alltid nyfiken så jag glömmer lätt bort de gamla godingarna.

En gammal klassiker, alltid lika uppskattad hemma och som jag bakar alldeles för sällan. Kladdkaka eller kladdis som barnen kallade den när dem var små. Nu blev det en kladdkaka i helgen, en super enkel som går att svänga ihop på 30 minuter, och för en gång skull så höll jag mig till det klassiska receptet precis som jag hade lovat barnen. Om man bortser från att jag pimpade den lite med kakao och florsocker. Men det kan väl knappast räknas som att jag har ändrat i receptet. I vilket fall så sa inte sonen annat är att den var god. Eller sa och sa. Fick tummen upp för han hade munnen full.KkladdkakaKladdkaka med kardemumma grädde 1


KLADDKAKA MED KARDEMUMMA GRÄDDE


En sats ger en kladdkaka ca 20 cm, 10 portionerTid: 25 minuter + en timme att kylasSvårighetsgrad: super enkeltBetyg: SSSSS+++++ Ingredienser smet:

  • 2 stora ägg
  • 3 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smält smör och avsvalnat
  • 5 -6 msk kakao
  • 2 dl vetemjöl

Ingredienser kardemumma grädde:

  • 3 dl grädde
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk vaniljsocker

Instruktioner:

  1. Sätt ugnen på 200º C och smörj och mjöla din form. Ställ den åt sidan.
  2. Vispa ägg och socker luftigt.
  3. Tillsätt smöret under vispning.
  4. Tillsätt vanilj, kakao och mjöl och vispa till en jämn smet.
  5. Häll i formen och grädda längst ner i ugnen för 15 minuter.
  6. Ta ut kakan och låt den stå för ca 1 timme i rumstemperatur.
  7. Vispa grädden till hårt skum och tillsätt kardemumma och vaniljsocker.
  8. Servera kladdkakan med kardemumma grädden.

Precis som jag lovade er en super enkel kladdkaka som du svänger ihop på under 30 minuter. Kan fyllas med massa gott innan gräddningen. Oreo bitar, jordnötssmör, kolasås eller chokladknappar är bara några av alla möjliga varianter. Oavsett vad du väljer kommer denna kakan att ta dig till nya höjder. Har du själv någon favoritkaka som du bakar alldeles för sällan?Kladdkaka med kardemumma grädde enkel
kladdkaka

kladdkaka

kladdkaka

VAD ÄTER DU HELST TILL FRUKOST? GRÖT ELLER CHOKLADVÅFFLOR?

Vad äter svenska folket till frukost? Vad är en traditionell svensk frukost? Och vad är min favvo frukost, den där lyxiga frukosten som jag helst skulle vilja äta varje morgon eller varje helg? Trodde jag hade svar på dessa frågor när jag tackade ja till en intervju i den tyska tidningen

När vi kom till min favorit frukost hade jag faktist svårt att välja. Men jag älskar choklad och jag älskar att lyxa till det. Så efter en stunds fundering kom jag fram till vad jag gillar och som jag ofta äter på helgerna. Chokldvåfflor. Finns inte mycket som är lyxigare än det och passar inte bara till lata helgfrukostar utan till brunch också. För choklad kan man aldrig få nog av. Eller hur?
Är du inte lite nyfiken på receptet på mina gudomliga Chokladvåfflor? Gå in på inlägget och läs mer om i så fall.
Var extra noga med att inte bläddra för snabbt förbi sidan 76 till 81 i bildspelet längst upp. Där berättar jag lite mer om mig själv.
Jag är själv nyfiken på vad ni själva har för frukostvanor och vad ni helst gillar att äta till frukost?

CHOKLADKAKA MED PÄRON

CHOKLADKAKA MED PÄRON

Den här är en sån kaka som du bakar och vill äta direkt. Full med chokladsmak och så där lagom fudge-aktig och med mjuka aromatiska päron i. Det var för ett par veckor sen som jag postade en bild på Instagram och frågade ifall någon hade en bra ide till en päronkaka. Har tidigare gjort denna gudomliga Yoghurtkaka med päron och valnötter. Nu var det dags för någonting annorlunda. Fick tipset faktiskt på Instagram när en tjej kommenterade min bild. ”Choklad och päron gifter sig bra!”, tyckte hon och ven är jag som ska säga emot innan jag har testat? Nu kan jag inget annat än hålla med. Choklad och päron passar verkligen bra ihop.
chokladkaka med päron
chokladkaka med päron

CHOKLADKAKA MED PÄRON


En sats ger en rund kaka på 20 cm, ca 10 bitar
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+
Ingredienser:
  • 1 dl kakao pulver
  • 1 1/2 dl varm mjölk
  • 100 g smör rumstempererat
  • 2 ägg rumstempererade
  • 4 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 1/2 dl mjöl ( ersätt 2 msk mjöl med 2 msk maizena)
  • 3 päron skalade och halverade
  • ev florsocker
Instruktioner:
  1. Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme och fodra botten på din form med bakplåtspapper. Smörj och mjöla kanterna.
  2. Vispa kakao och varm mjölk till en jämn smet.
  3. i en stor skål vispa ihop smöret med sockret och ett egg i taget. Vispa ljust och luftigt.
  4. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och mjöl.
  5. Blanda lätt och tillsätt chokladsmeten under fortsatt vispning.
  6. Häll smeten i formen.
  7. Toppa kakan med päronhalvorna delade i tuna skivor.
  8. Grädda i mitten av ugnen för ca 50 minuter. Tiden är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
  9. Kakan är klar när en tandpetare kommer ut torr.
  10. Låt kalna på galler innan du själper up. Sikta ev florsocker.

Saftig kaka som passar utmärkt till morgonsfika som till barnkalaset. Håller sig färsk länge om du förvara i kylskåpet i plastlåda med lock. Går bra att frysa in också. Ta fram kakan lite innan den ska serveras och låt den stå i rumstemperatur. Den blir så där lagom mjuk och kladdig. Nästa gång kommer jag ta ett extra päron och hacka smått och blanda i smeten innan gräddningen. Vet redan nu att kakan kommer blir mer en perfekt.
Har ni något bra efterrätt eller bakelse med päron som ni vill dela med er av? Lämna gärna en kommentar.

DEN BÄSTA CHOKLAD OCH KAFFE KAKA

DEN BÄSTA CHOKLAD OCH KAFFE KAKA

Inlägget är ett samarbete med Bagaren och Kocken 

Hur vill du ha ditt morgonkaffe? Starkt, stort eller litet? En enkel espresso eller en stor latte macchiato? Med eller utan mjölk? Finmalet eller grovt? Jag för min del vill helst ha den i en bit chokladkaka. Ha ha ha…skämt åsido. Jag gillar kaffet svagt, mycket svagt och med massor av skummat mjölk. Förr längtade jag till jobbet efter en långhelg. Längtade till kaffemaskinen som jag kunde får en perfekt kopp kaffe i. Men det behöver jag inte längre göra, inte efter att jag skaffade min Espressomaskin från Bagaren och Kocken.

Det låter som jag inte längre längtar till jobbet men nu gör jag av andra anledningar. Vi har så kul ihop i vår grupp, hela Ekonomi gänget, och trivs så bra med alla andra på kontoret.
Men nu direkt efter semester har jag fått min kaffemaskin och har lekt barista och bryggt kaffe hela helgen. Vilken tur att jag har mina föräldrar hos mig, det fick bli massor med olika smaker. Till och med min 17 åriga son fick två koppar cappuccino trots att det var sent på eftermiddag. Jag fullständigt älskar den.
 
Jag bakade även en choklad- och kaffe sockerkaka som jag bara var tvungen att dela receptet med er. Den blev perfekt saftig, smakade i alla fall inte mycket kaffe. Kaffet gör bara kakan saftig och förhöjer chokladsmaken. Toppade kakan med en chokladglasyr och serverade till den en kopp kaffe. Jag sa ju till er att jag lekte barista hela helgen…
choklad och kaffe kaka
choklad och kaffe kaka
CHOKLAD- OCH KAFFE SOCKERKAKA

En sats ger en stor kaka ca 16 bitar
Tid: 1,25 timmar
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS

Ingredienser kaka:

  • 2 1/2 dl bryggt kaffe
  • 1 3/4 dl kakaopulver
  • 5 dl strösocker
  • 1 tsk salt
  • 2 ½ tsk bikarbonat
  • 3 ägg
  • 2 1/2 dl buttermjölk (blanda mjölk med 2 msk äppelvinäger och låt det stå i 5-10 minuter)
  • 2 dl rapsolja eller annan olja neutral i smaken
  • 1 tsk vaniljextrakt eller socker
  • 6 1/4 dl siktad vetemjöl

Ingredienser chokladglasyr:

  • 100 g choklad
  • 4 msk osaltat smör
  • 1/2 dl vispgrädde

Instruktioner:

  1. Förvärm ugnen till 175º C. Smörj en stor form med smör eller olja och strö på ordentligt med mjöl. Ställ åt sidan.
  2. Blanda i en liten skål bryggt kaffe och kakaopulver till en jämn smet.
  3. Kombinera socker, salt, bikarbonat och ägg i en annan större skål och vispa luftigt i ca en minut.
  4. Tillsätt buttermjölk, olja och vaniljextrakt och blanda väl.
  5. Sikta i mjöl och vispa på låg hastighet i någon minut.
  6. Tillsätt kaffeblandningen och blanda väl.
  7. Häll i formen och baka längst ner i ugnen för ca en timme. Gör tandpetartestet innan eftersom tiden för gräddning varierar från ugn till ugn.
  8. Låt kakan svalna helt innan du tar ut den ur formen och vänder den över ett serveringsfat.
  9. Värm smör och grädde i en kastrull på spisen, se till att grädden inte kokar upp.
  10. Ta bort från spisen och tillsätt chokladen. Rör i tills chokladen har smält och du får en len glasyr. Är glasyren för tunn låt den stå en stund och svalna.
  11. Häll glasyren över kakan, låt den droppa från kanterna och låt kakan stå kallt någon timme innan serveringen.

Innan du glaserar kakan kan du täcka den med plastfolie och frysa in eller ställa kallt i kylskåpet någon dag eller två. Tina upp och sen glasera den i så fall minst någon timme innan den ska ätas.
Jag tog en STOR kopp cappuccino med EXTRA skummat mjölk till. Himmel…vad gott. Och ni förstår att varje morgon doftar numera hela köket nybryggt färskt kaffe. Jag älskar min nya Espressomaskin.

Hur brukar du vilja ha ditt kaffe?

choklad- och kaffekaka 2
choklad- och kaffekaka 5
 
 
 

NO-BAKE OREOPAJ MED VIT CHOKLAD OCH MATCHA

NO-BAKE OREOPAJ MED VIT CHOKLAD OCH MATCHA

Inlägget är ett samarbete med Bagaren och Kocken

Vet ni hur länge sen det var jag bakade med choklad? Flera veckor sen och det är rekordlångt för att vara jag. Älskar att baka med choklad. Men nu är det sommar och man får ta vara på all frukt och bär, passa på att baka med de färska när aromerna är som bäst och du kan variera fyllning. Jordgubbarna smakar himmelskt på sommaren och det gör även persikor och aprikoser. Frysta bär får vi lämna kvar i frysdisken.
Så det blev en chokladpaj eller tart med Oreobotten. Var bara tvungen att provtesta min nya bästis, min nya matberedare. Ni har ingen aning hur länge jag har varit utan en matberedare. I närmare ett och ett halvt år. Valde Electrolux matberedare med olika funktioner för olika ändamål och flera olika knivar. Jag blev klar med pajskalet i ett nafs. Hur har jag kunnat klara mig utan matberedare under så lång tid?
Pajen är perfekt att göra när man inte har så mycket tid att stå i köket och baka och bara man ställer den i frysen kan kan korta tiden rejält. Jag hade bråttom och ställde pajen i frysen för 30-40 minuter. Behövde ta bilder innan det skulle bli för mörkt ute. Sen fick pajen följa med mig till jobbet dagen efter och sen till min chef på grillmiddagen samma kväll. Men inte innan C fick smaka en bit. ”Gudomlig” blev domen.
no-bake oreopaj
no-bake oreopaj
No-bake Oreopaj med vit choklad och matcha 3

NO BAKE OREOPAJ MED VIT CHOKLAD OCH MATCHA


Tid: 20 min (plus 1,5 – 2 timmar i kylskåpet för att stelna)
Serverar: 12 bitar
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++++

Ingredienser Oreoskal:

  • 300 g Oreokakor finkrossade
  • 115 g smör smält

Choklad och matcha fyllning:

  • 2 dl vispgrädde
  • 175 g vit choklad
  • 2 msk matcha pulver + 2 msk vaniljpulver typ marsán
  • 60 g smör

Att dekorera:

  • ca 4 eller 5 hackade Oreo-kakor
  • chokladbitar
  • Oreosmulor
  • Siktat matcha pulver
  • Instruktioner:

Instruktioner:

  1. Finkrossa Oreo i matberedare eller för hand.
  2. Häll smält smör över kexen och kör ett par sekunder i matberedaren tills allt har blandats.
  3. Tryck i en pajform med löstagbara kanter eller botten. Ställ kallt under tiden du förbereder fyllningen.
  4. Heta upp grädden till nästan kokpunkten.
  5. Häll i hackad choklad och smör och låt stå ett par minuter.
  6. Rör i fyllningen tills smör och choklad har lösts upp och du får en jämn och fin kräm.
  7. Blanda matcha och vaniljpulver med lite varm kräm och rör ordentligt. Blanda i resten av krämen.
  8. Häll den över Oreobotten och släta till ytan.
  9. Garnera efter tycke, t ex med Oreo bitar eller smulor och chokladknappar.
  10. Ställ kallt ca 2 timmar eller över natten tills fyllningen har stelnat.

Du behöver ingen ugn eller spis, klarar dig med en mikro och den blir klar på mindre än 30 minuter. Om ni frågar mig är denna rena drömdesserten. Att den innehåller Oreo och massa vit choklad är bara plus i kanten. Smaken är gudomligt precis som C beskrev den. Lätt att frakta, då jag tog med mig pajen först till jobbet och sen hela vägen till Lidingö. När vi tog fram den för att servera till kaffe hade inte en smula gått sönder. Viktigt att den står kallt och antar att använda en form med löstagbar botten gör sitt också. Prova gärna och glöm inte lämna en kommentar och berätta vad du tyckte om receptet.

Nedan ser ni en bild på min nya matberedare som kommer sättas på prov snart igen när jag ska baka mördegskakor.

No-bake Oreopaj med vit choklad och matcha 4
No-bake Oreopaj med vit choklad och matcha 5
En söt nyckelpigga ville så gärna vara med på bilden och jag blev inte med den hur mycket jag än försökte. Hade inte hjärta att krossa lilla sötnosen och inte tid att få ut den heller.

CHOKLAD DRÖMTÅRTA MED HONUNGSMARÄNG OCH KÖRSBÄR

CHOKLAD DRÖMTÅRTA MED HONUNGSMARÄNG OCH KÖRSBÄR

Det är officiellt sommar hörni. Tjuhu…Vi har haft över 20 grader i Stockholm i flera dagar och alla växter har exploderat, det är grönt och blommigt precis överallt. Fåglarna kvittrar som aldrig förr och man kan se ett eller annat rådjur ge sig ut i bostadsområdet för att leta mat. Till helgen kommer det bli över 26 grader. Alltså mer än 26 grader. För att inte bli bortskämda kommer nästa vecka bjuda på HELA 13 grader plus. Det tackar vi för. Plus grader alltså. Trist att det blir så mycket kallare till Midsommar men det är det som är svensk sommar. Sen gäller det att inte ha för stora förhoppningar på vädret till Midsommar så får man istället bli trevligt överraskad ifall vädergudarna skulle få fel och solen tittade fram och log ner mot oss.

Men här ska vi prata tårta och vi låter vädret vara, inte så att vi kan påverka det direkt. Om vi inte väljer flytta någon annanstans eller göra något mindre drastiskt och bara åka bort på semester. Ok vädret kan man alltid prata om även när man inte har någonting att säga men det är faktiskt så att jag har någonting att säga. Jag vill berätta om den mest underbara choklad drömtårtan med vanilj täckt i len honungsmaräng. Alla honungsälskare dröm. Det enda tips jag har när det kommer till denna skapelse är att du satsar på kvalitetshonung. Kvalitet framför kvantitet. Ska du lägga tid på att baka då ska det vara något gott och smaka riktigt bra. Annars är det lika bra att lägga ner och köpa på café.

Jag kan tänka mig att tårtan blir perfekt till Midsommarfirandet, med körsbär eller jordgubbar på. För den som inte gillar eller vill ha grädde. Vem försöker jag lura? Tårtan blir perfekt när som du blir sugen på en bit ”sockerchock”.

choklad drömtårta
choklad drömtårta
choklad drömtårta

DRÖMTÅRTA MED BRÄNT HONUNGSMARÄNG OCH KÖRSBÄR

Till denna tårta har jag använd en halv sats chokladbottnat men baka hel sats och frys in två stycken. Går alldeles utmärkt och smakar gudomligt och saftigt.

Det blir en tårta i två lager, 16 cm, ca 10 bitar
Tid: ca 1,5 timmar
Svårighetsgrad: medel
Betyg: SSSSS++
Ingredienser chokladbottnar (hel sats):
  • 4 3/4 dl vetemjöl
  • 4 dl strösocker
  • 1 3/4 dl kakao av bra kvalité
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 tsp salt
  • 2 stora ägg
  • 2 1/2 dl buttermilk ( mjölk och 2 msk vinäger, låt stå i 5 minuter )
  • 1 1/2 dl rapsolja eller annan neutral olja
  • 1 1/2 tsk vaniljpasta
  • 2 1/2 dl kokt vatten
Ingredienser vaniljkräm:
  • 3 dl strösocker
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 175 g smör rumstempererat
Ingredienser honungsmaräng:
  • 2/3 dl äggvita eller 2 äggvitor
  • 1 1/2 dl honung av bra kvalité
Dekorering:
  • färska körsbär eller annan frukt eller bär
Instruktioner:
  1. Sätt ugnen på 150º. Olja och mjöla dina formar. Jag brukar för det mesta använda engångsformar i aluminium. Lägg bakplåtspapper i botten på formarna så blir det lättare att få ut de gräddade kakorna sen.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en stor skål med höga kanter.
  3. Lägg i ägg, buttermilk och olja och vispa slät.
  4. Vispa i sist det kokta vatten. Var försiktig så inte hela köket blir chokladsmet. Det har jag råkat ut för. Smeten är väldigt rinnig.
  5. Fördela i formarna och grädda i mitten av ugnen för ca 30-35 minuter eller gör tandpetartestet. Kommer tandpetaren nästan torr ut då är kakorna klara.
  6. Låt dem svalna under en kökshandduk innan du tar ut dem ur formarna. Låt dem kallna helt på galler.
  7. Blanda mjöl, socker och mjölk i en kastrull och värm upp på spisen under konstant omrörning. När det kokar upp, sänk värmen och fortsätt sjuda i 3-4 minuter till. Vispa kontinuerligt så det inte klumpar sig eller bränns på botten.
  8. Häll i en skål och låt den kallna innan du ställer i kylskåpet. Dessa steg kan göras upp till 2-3 dagar innan. Bevara den i en låta med lock i kylskåpet.
  9. Vispa smöret luftigt och sen tillsätt kylskåpskall mjölkkräm, 1-2 matskedar åt gången. Vispa jämnt mellan.
  10. Vispa äggvitorna till hård skum och heta upp honungen till 110º C på spisen i en liten kastrull.
  11. Tillsätt honung i marängen under fortsatt vispning i ett tunt stråle.
  12. Fortsätt sen att vispa marängen tills den har svalnat och har tjocknat.
  13. på ett serveringsfat eller tårtfat varva kräm med chokladbottnar och avsluta med kräm. Kan lägga urkärnade körsbär i mitten ovanpå ett lager med kräm.
  14. Klä och dekorera tårtan med marängen och bränn med en köksbrännare. Toppa med körsbär och ev myntablad.

Underbar tårta. Så enkelt att dekorera och ser ut som en dröm. Om du gillar honung är denna tårta helt rätt för dig. Annars kan man alltid byta honungsmarängen mot vanlig italiensk maräng.
Choklad drömtårta med honungsmaräng och körsbär 5
Choklad drömtårta med honungsmaräng och körsbär 6
Choklad drömtårta med honungsmaräng och körsbär 7

Chokladsockerkaka med glasyr och kokos – Kärleksmumskaka

Chokladsockerkaka med glasyr och kokos - Kärleksmumskaka
V

em gillar kärleksmums räck upp en hand, eller två. Jag fullkomligt ä l s k a r denna chokladgoding. När barnen var små ville de alltid vi skulle baka kärleksmums eller kanelbullar. Jag har aldrig gillat att ha stökigt i köket och har haft svårt för kladdiga fingrar och kladdiga småbarn. Kommer ihåg att jag gick runt med en trasa eller hushållspapper och torkade barnens händer och kinder. Knäppt men vad ska man göra? Men när det kom till kärleksmums då släppte jag alla tvångstankar och handlingar.

Min son skulle alltid ha glasyrskålen för sig själv och satt och petade i den med sina små knubbiga fingrar och dottern skulle jämt strö kokos på den färdiga kakan. Fick dem inte som de ville blev det ett himla liv i köket. Jag måste erkänna att så perfektionist som jag alltid har varit, inte gillat kladd eller stök i köket, hade svårt att motstå dessa två virvänglar. Jag menar hur skulle jag kunna motstå de kladdiga runda nyponroskinderna och de svarta runda ögonen under den solblekta luggen samt den pratglada sessan med kokosflingor i de ljusbruna lockarna och som snurrade runt i köket och strödde kokosflingor runt om kring som det vore snö?
Det gick inte. Och trots att jag inte gillade stök i köket, fullkomligt ä ls k a d e jag dessa stunder. Ovärderliga.
Eftersom kärleksmums är fortfarande en favorit här hemma ville jag ta den kaka till en ny nivå.
Har bakat med yoghurt istället för mjölk förr och det ger kakan en saftig textur och håller längre. Har även ersatt strösockret med brunt socker för rikligare smak.
Resultatet en super saftig chokladkaka med mycket kaffe och chokladglasyr och massor av riven kokos.
Kärleksmumssockerkaka
Kärleksmums
Chokladsockerkaka med glasyr och kokos

KÄRLEKSMUMSKAKA

En sats ger en rund kaka i en form på ca 20 cm, ca 12-14 bitar
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: barnsligt enkelt
Betyg: SSSSS+++++

Ingredienser smet:

  • 3 ägg
  • 3 dl brunt socker
  • ½ dl kakao
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 125 g smör, smält
  • 1 dl filmjölk

Ingredienser glasyr:

  • 75 g smör, smält
  • 2 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 – 3 ½ dl florsocker
  • 2 msk starkt bryggd kaffe
  • riven kokos till garnering

Instruktioner:

  1. Sätt ugnen på 175º C. Smörj och mjöla en form och ställ åt sidan.
  2. Vispa ägg och socker pösigt luftigt i en bunke.
  3. Blanda kakao, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål och rör ner det i äggblandningen.
  4. Tillsätt smält smör och filmjölk. Vispa snabbt ihop allt till en smet.
  5. Häll smeten i sockerkaksformen på minst 1 ½ l.
  6. Grädda kakan längst ner i ugnen i 37–40 min. Låt den svalna i formen.
  7. Stjälp upp kakan på ett serveringsfat eller tallrik.
  8. Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Börja alltid med mindre mängd florsocker. Eventuellt häll i lite mer kaffe så den blir lagom konsistens som går att bre på.
  9. Bred ut glasyren över kakan och strö över kokos. Låt glasyren stelna innan du skär i bitar och serverar.

Vill du helst ha den klassiska varianten på kärleksmums ersätt brunt socker med strösocker och yoghurt med mjölk. Men jag tycker ni ska testa min variant. För barnvänlig glasyr ersätt kaffet med mjölk eller grädde.
Denna kaka med massor av choklad- och kaffesmak är himmelskt god och värd tiden i köket och till och med den extra kladden.

Vad kan man säga? Mums…
Chokladsockerkaka
Kärleksmumssockerkaka kokoskaka

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.