I detta recept har jag prickat in tre av mina favoriter, choklad, jordnötssmör och puffat ris. Jordnötssmörbollar med puffat ris och täckta i len ljus choklad. Tar ca 30 minuter att göra och kräver fem ingredienser. Du hör ju hur det låter. Himmelskt. Vill du ändra någonting i receptet då får det vara att byta ut ljus choklad mot mörk men inget annat. Till och med vit choklad tror jag skulle bli en hit. Och kanske strö lite flinsalt uppe på.
Annars finns det inte så mycket mer att tillägga. Testa receptet vetja och så kan vi höras sen. Skulle vara superkul att höra vad du tyckte om receptet.
JORDNÖTSSMÖRBOLLAR MED PUFFAT RIS
INGREDIENSER:
En sats ger ca 18 stycken
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++++
Ingredienser:
- 75 g smör, rumstempererat
- 150 g jordnötssmör
- 3 dl florsocker
- 2 – 2 2/3 dl puffat ris
- 200 g ljus eller mörk choklad att doppa bollarna i
INSTRUKTIONER:
- Vispa smör och jordnötssmör luftigt.
- Tillsätt florsocker och ris och blanda snabbt till en mjuk deg.
- Forma till bollar. Ställ i kylen att stelna för minst 10 minuter.
- Smält chokladen i en liten med djup skål i mikron ca 30 sec åt gången. Rör i emellan.
- Doppa varje boll i smält choklad, använd tandpetare eller gaffel till. Skaka försiktigt bort överskott av choklad.
- Ställ bollarna på bakplåtspapper på en plåt. Ringla över sen resterande choklad och stel i kylen tills dem stelnar.
Skulle inte tillägga något men gör det ändå. jag tycker det är så svårt att hantera chokladbollar i värmen, jag fick massa fingeravtryck så du kan se på bilderna. Se till att bollarna är riktigt kalla innan du doppar i choklad och använd om möjligt tunna gummihandskar.
FOTO: SIMONA MUNTEANLämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram