SKOGSBÄRSRUTOR MED SMULTÄCKE

Härliga spröda mördegsrutor fyllda med sötsyrliga bär och toppade med smultäcke.

Tid: 30
Antal: 16 portioner

Ingredienser:

• 225 g smör
• 2 dl sgrösocker
• 5,25 dl vetemjöl
• 250 g frysta bär
• 2 dl sylt
• 1 dl strösocker
• 3 msk maizena majsstärkelse
• 0,5 msk citronsaft

Gör så:

1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
2. Klä en rektangulär form, ca 20X25 cm, med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
3. Blanda alla ingredienser till degen. Dela i två.
4. Tryck den ena deghalvan i botten på formen. Jämna till.
5. Grädda i ca 10 min i mitten av ugnen.
6. Blanda bären med sylt, strösocker, maizena och citronsaft.
7. Bred fyllningen över den varma kakan. Smula över resterande deg och grädda för ytterligare 15-20 min till kakan har fått en fin yta.
8. Låt kallna helt innan du skär i rutor. Sikta florsocker över innan servering.
9. Förvaras i kylen i låda med lock.