ENKEL CITRONMOUSSE MED BLÅBÄR
Superfräsch och framför allt enkel citronmousse med blåbär. Len och god mousse med en perfekt balans av citronsmak. Toppad med blåbär, citronskivor och citronmeliss. MUMS!
Ingredienser:
- 15 dubbla kakor med citronfyllning
- 5 dl vispgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl florsocker
- 2 dl blåbär
- tunna citronskivor
- citronmeliss
Gör så:
- I en skål lägg kakorna och häll vispgrädden över.
- Plasta in och ställ i kylskåp över natten eller minst 4 timmar.
- Vispa smeten fluffigt. Tillsätt vanilj- och florsocker. Vispa jämnt.
- I fyra glasburkar eller skålar fördela 2/3 delar av dem krossade kakorna. Spritsa eller skedda moussen i.
- Toppa med blåbär, citronskivor, grönt och ev kaksmul.
- Förvaras i kylskåp till servering. Håller i upp i 2-3 dagar.
