Knorrs smarriga middags-kit

Det kan inte ha undgått någon att jag älskar att baka. Älskar. Då vill jag helst stå i köket och komma på någon galet god chokladig, kladdig, smörig…kaka. Att stå i köket i timmar för att laga mat, gör inte jag. Inte på en vanlig vardag. Inte när barnen kommer hungriga från skolan, när vi vuxna försöker få lite mer träning i vår egen vardag. Då ska middagen gå fort.
Fick möjlighet att testa några av Knorrs nya smarriga middags-kit som ska vara klara på 30 minuter. Blev mycket imponerad av enkelhet, snabbhet och smaken fick tummen upp av barnen. Och jag har kräsna barn.
Indian Tikka Masala SSSS+
Precis med den rätta indiska smaken och perfekt ris.
Italian Risotto SSSS
Krämig och med perfekt konsistent.
Mexican Enchiladas SSSSS
Riktigt smarrig Enchiladas med perfekt kryddning och rejäla portioner. Tog ca 20 minuter att göra.
Nedan gäller för alla tre middags-kit:
Produktfördelar:
  • Allt utom grönsaker och kött finns i förpackningen, gör det enkelt att handla
  • Rätter med autentiska smaker och ingredienser för den rätta smaken
  • Middags-kiten gör det enkelt att lyckas med nya rätter på ett bekvämt sätt
  • Perfekt om man har ont om tid eller är nybörjare i köket
  • Enkelt att variera, middags-kiten kommer i 4 olika smaker
  • Tillagningstid dryga 30 min
  • En förpackning ger 2 portioner
  • Pris ca 35 kr, överkomligt även för ungdomar med begränsad budget
  • Ingen risk att man köper hem udda kryddor/ingredienser som sen blir ståendes i hyllan
Produktnackdelar:
  • Texten med tillagningsanvisningar på förpackningen är mycket svår att läsa. Mot svart bakgrund och med text som är liten men framför allt helt fel färg på för att det ska vara lätt att läsa.
    Kan tänka mig att vit text på en svart bakgrund hade fungerat alldeles utmärkt.
Obs! Detta inlägg är gjort i samarbete med Knorr, läs mer om produkterna här.

Super enkel pajskal

Super enkel pajskal
Super enkel pajskal till både mat- och dessert pajer. Du svänger ihop den i ett nafs och det behöver varken kylas ner eller förgräddas innan.
Använd den till både mat och dessertpajer. Kavla den tunnt och dekorera pajen med resterande deg.
In Swedish:

PAJSKAL

En sats ger ett pajskal på ca 20 cm, vill du ha extra deg till garnering gör 1,5 sats. Ger ca 8-10 bitar
Tid: 50 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS
Ingredienser pajskal:
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 50 gram smör
  • 1,5 dl mjölk
Valfri fyllning antingen till matpaj eller till dessert paj.
Instruktioner:
  1. Sätt ugnen på 200º C.
  2. Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser. Häll i mjölk och rör ihop.
  3. Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Förgrädda eller kyl inte!
  4. Fyll skalet med valfri fyllning
  5. Grädda i ugnen i 35 minuter tills ytan fått fin färg.

Denna gång blev det en tacopaj som hann aldrig fota. Barnen kastade sig över pajen. Men nästa gång ska jag gömma den tills jag blir klar med bilderna. Funderar på att göra en enkel äppelpaj dekorerat med massa tunna löv runt om som en krans, en höstpaj. Vi får se...
In English:

♥ Easy basic shortcrust pastry ♥

It makes a pie shell about 20 cm, 8-10 pieces
Time: 50 minutes
Difficulty: easy
Rate: SSSSS

Ingredients:

  • 4 dl white flour
  • 2 tsp baking powder
  • 1/2 tsp salt
  • 50 g rooms temperated butter
  • 1 1/2 dl milk
  • any desired filling

1. Preheat the oven to 200º degrees.
2. Mix the softened butter with the dry ingredients. Pour in milk and stir together.
3. Press the dough in a form with a higher edges. You don’t need to kill or bake the shell before filling!
4. Fill the shell with the filling of your choice.
5. Bake in oven for 35 minutes until golden brown.

Enjoy!

Veckans tips – dekorera med choklad

Vill du att dina bakverk ska se proffsiga ut på noll tid? Här får du tips på ett enkelt sätt men ach så effektfull, oavsett om du väljer att dekorera tårtan eller cupcakes med.
För det behöver du två sorter choklad (för rätt effekt ska det vara stor kontrast mellan chokladen) och 10 minuter av din tid.
ALLA kommer garanterad bli imponerade på nyårsfesten.
♥ Choklad dekorationer ♥
Tid: 10 minuter
Svårighetsgrad: mycket lätt
Ingredienser:
  • 100 g mjölk eller mörk choklad
  • 50 g vit choklad
Smält chokladen i micron, i varsin skål.
Beroende på vad du ska dekorera får du göra olika former eller storlekar på chokladdekorationerna.
Klicka med en sked på ett bakplåtspapper först den mörka sorten. Lägg runt om på chokladen,med en tesked, en cirkel av den ljusa sorten. Dra sen med en kniv fram och tillbaka, åt alla håll, för att få ett rörigt mönster, men se till att du behåller formen på dekorationerna. Låt dem stelna helt innan du skär en rak kant med en vass kniv som har doppats i varmt vatten. Nu kan du lotsa dekorationerna försiktig från papper.
Här har jag dekorerat min mans överraskningstårta med choklad rumt om. Dekorationerna har jag fäst på tårtan direkt efter att tårtan hade frostats. Den raka kanten på dekorationerna fick vara mot basen, mot fatet. Det tog mig inte ens 2 minuter att dekorera tårtan. Det gillar jag 🙂
Ska du dekorera cupcakes kan du sticka en liten dekoration i toppen på frostingen.
Hoppas du hittar tipset användbart ! Tack för att du tittade in.

DIY Sugar Peony

Tror inte det finns snyggare blommor än pioner, i alla fall när det gäller sockerblommor. Kanske rosorna men bara kanske. Har sååååå länge längtat efter att göra egna och nu äntligen har jag fått till en…
Min alldeles första socker pion.
Är man bortrest hinner man blogga förstås så nu kan jag visa er en steg-för-steg beskrivning på hur man gör denna vackra blomma. Bli inte förskräckta när ni ser hur mitt kök såg ut när jag skulle starta. Gillar bara att ha allting nära till hands. Då kan jag koncentrera mig på att “skapa” istället för att leta efter verktyg. Det blir inte risk för att sp:n torkar heller.
Testade PME:s sp för första gången och jag vet inte riktigt vad jag tycker om den. Måste nog testa fler gånger och kanske blanda med lite Gum Tex, Gum Trag eller CMC (vad det kan hetta) för att få den mer elastisk och för att denska torka snabbare. Jag tyckte ändå att den torkade snabbt men kanske kan jag kavla sp:n tunnare då. Tyckte även att den sprack lätt. Ja ha…har köpt ett paket på 2,5 kg så jag får väl testa fler gånger. Kanske är den bättre till att täcka än till dekorationer. Will see…
Nu kör vi
Har först förklarat i text hur jag har gjort och sen har jag lagt till beskrivande bilder.
Jag har använt alla 4 storlekar på pion utstickarna, även den största. Gillar när man kan få stora fina blommor och inga pyttesmå, fjuttiga. Knåda en bit sp tills den är mjuk och elastisk. Kavla den tunnt och ta ut 4 stycken blomblad i varje storlek, allt som allt 16 stycken. Börja med de stora eftersom dessa behöver längre tid att torka. Den bit sp du inte jobbar med ska ligga inlindad i plastfolje eller plastpåse.
Varje blomblad ska nu formas, tunas ut. Använd en bolltull, verktygen som ni ser på bilden nedan, genom att dra och tryck utåt. När du är klar med den ena ska den ligga för att torka. Ska man ha en bra form på blomman är det bäst att blombladen torkar i skålar eller på baksidan av skålar som jag gjorde med de största blombladen.
Upprepa samma procedur med alla blomblad.
Man får låta bladen att torka lite innan det är dags att montera ihop blomman. Jag passade på och detaljmålade bladen samtidigt som jag monterade, har använt Rainbow Dust persikofärg. Tycker det är enklast så sliper man ha sönder dem sköra bladen. Vill du istället använda färgat sp gör du det först, innan du börjar ta ut blad med utstickare. Använd i så fall pasta eller gelefärg.
Nu är det dags att göra knoppen, den där söta i mitten som inte riktigt har kommit i blom, jag bara älskar blomknoppar. Ta en bit sp och forma den till en kula. Sett den i mitten på ett av de minsta blombladen som du har penslat med lite vatten eller ätbart lim. Jag använde ett blad av de minstasom jag inte hade tunat ut. Den blir säkert fin även om man gör det. Jag har även delat bladen med en vass kniv för att enklare kunna göra knoppen.
Lägg omlott blad efter blad så det bildas en knopp runt kulan i mitten. Den lilla knoppen ska nu läggas på nästa blomblad som du har lagt på pulverfärg, pensla på lim på sidorna på bladen och klistra omlott runt knoppen. Nu har knoppen blivit större. När sista bladen av de minsta storleken är lagt rund knoppen ska du forma kanterna så du får en bra form på den, kanterna ska vikas lite utåt som på de sista bilderna. Låt knoppen torka lite medan du monterar de stora bladen.
Börja med att lägga ett blomblad av största storlek på ett rak underlag, som du kommer låta pionen sen att torka på. Jag brukar alltid använda en stor tallrik som jag lägger bakplåtspapper på, så inte sp fastnar.
Fukta mitten av bladen med lim eller vatten och lägg på ett blomblad till. dem ska läggas omlott på varandra, från de största tills de minsta, i detta fall blir det de näst minsta eftersom de minsta har vi gjort knoppen av. Glöm inte lägga på färg innan du klistrar på nästa blad. Sist lägger du knoppen i mitten på blomman. För att blomman ska få den form som gör den levande ska du stödja bladen med hushållspapper. Använd INTE bomull. Det gjorde jag första gången och hade bara bomullstussar över hela blomman och fick aldrig bort dem.
Hushållspapper blir perfekt. Små små bitar som du lägger under vissa blad, böjer, lyfter, stödjer…du förstår 🙂
Ta da! Här har du den färdiga pionen. Jag hade svårt att låta bli att glo på den hela tiden när den var färdig. Gick och bara log för mig själv, av glädje. Som jag har längtat efter att “skapa” en pion. De här utstickarna, Quickie Peony cutters, var den bästa investeringen. Har du inte såna kan du kika in hos Monika för att se hur hon gör en pion.
Lycka till!

Calla Lily bouquet cake tutorial

En snabb guide, i bilder, som lovat.
Tårtan ser mer komplicerad än vad det var att göra.

6 olika nyanser av grön för att gå till den coola effekten, så kallad ombre.
Bottnar av lika delar som har fördelas i 6 skålar och färgas in med Wiltons gelefärg, Moss grön. Bottnarna gräddats i engångsfirmar, 23 cm.
Glasskräm har varvats med whipped cheese frostning.
För att få till den formen på tårta har jag kylt tårtan ordentligt innan. Sen är det bara att skära med en vas kniv till önskad form.
Blommorna och bladen är i regal-ice, lätt att modellera och torkar snabbt samt behåller formen.
Tårtan är spacklad med smörkräm och täckt med ett tunt tunt sp lock, bara för att dekorationerna skulle fästa bättre. Antar att om man täcker tårtan helt i dekorationer som jag gjorde så behövs inget lock.
Den färgade sp:n rullas till stjälkar, olika tjocka just för att få en mer naturlig effekt.
Sen är det bara att klä hela tårtan, runt runt… Tar sin lilla tid förstås 🙂
De sista på plats är kallornasom vilar på varandra. Innan du klistrar fast dem med kristyr, lägg allting på plats så du vet du får som vill, blir svårt att flyta runt sen och det finns risk för att ha sönder någon.
Det sista jag gjorde var att pensla lite mörkgrön pulverfärg på stjälkarna för att få dem mer naturliga.
Är super nöjd med resultatet. Det blev några lyckotårar som min kompis Alina fällde när hon gick se den.
Betyg SSSSS

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.