Chocolate chips cookies

Knapriga och sega på samma gång. Amerikanska choklad kakor som på konditoriet.
Det är bara storleken som skiljer sig. Jag vill inte ha gigantiska kakor men du väljer själv förstås.
♥ Chocolate chips cookies ♥
Det blir 30 stycken medium stora, 6 cm, eller 15 gigantiskt stora som på konditori.
Ingredienser:
  • 170g smör, rumstemperatur
  • 1, 75 dl ljusbrumt rörsocker
  • 0,75 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4,75 dl vetemjöl
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 dl hackad choklad eller 150 g chocolate chips ( en fpk innehåller 150 g )
Sätt ugnen på 175 grader.
I en skål blanda mjöl, bikarbonat och majsstärkelse. I en annan skål vispa smöret med rörsocker och strösocker. Vispa det fluffigt och tillsätt ägget. Vispa lite till. Häll i mjölblandningen och vispa tills allt har blandats. Med en sked rör i chokladen.
Ställ degen i kylskåp för minst 30 minuter till 1 timme.
Gör runda bollar, så stora som golfbollar, jag vägde mina bollar. Blev 30 st á 29-30 g. Ställ dem gläst på en plåt på bakplåtspapper. Tryck dem INTE. I ugnen kommer bollarna att flytta ut och blir platta ca 6 cm stora.
Grädda kakorna i mitten av ugnen för ca 8-10 minuter så länge så dem har fått lite färg runt kanterna. Grädda dem inte för länge för dem blir inte lika sega och goda annars.
Ta ut och låt dem kallna på galler.
Jag gräddade endast en plåt med 15 stycken. Resten rullade jag till bollag och ställde i kylen.
Kommer att grädda dem redan imorgon. Tanken var att spara degen till senare i veckan men barnen har redan ätit 3 stycken var så…
Betyg SSSSS

Oreo bars

Om du älskar och jag menar… ÄLSKAR Oreo och marshmallows då läser du rätt blogginlägg.
Det jag fastnade för var enkelheten, detta recept inte bara att det tar ca 5 minuter att göra men det krävs bara 3 ingredienser.
Alla blir fascinerande av de svarta möra vaniljdoftande kexen och jag är inget undantag. Jag älskar dem. Jag menar alla miljoner amerikaner och alla andra runt om i världen kan inte ha fel.
Det finns så många recept med Oreo, cheesecake, tårta, glass, muffins, paj, cupcakes, brownies och nu det senaste…bars.
♥ Oreo bars ♥
En sats ger ca 15 bitar
Svårighetsgrad: barnsligt lätt
Tid: 5 minuter
Betyg: SSSSS
Ingredienser:
  • 1 pkt Oreo kex
  • 200 g marshmallows
  • 6 msk smör
Krossa kexen antingen i matberedare eller lägg dem i dubbla påsar och kör med brödkaveln över. Dem ska vara krossade men inte malda. Därför är det bäst att hålla ett öga på matberedaren och köra korta pulsar.
I en kastrull smält smöret och marshmallows antingen i micron eller på spisen. Rör om och sen blanda i Oreo kexen snabbt.
I en smörat panna, ca 20X20 cm, får du snabbt trycka Oreomassan och slätta över ytan. Jag strödde över lite krossad kex jag hade sparat, bara för syns skull så klart.
Låt det kallna och stelna lite, ca 25-30 minuter innan du delar i lagom mumsiga bitar.
Jag orkade knappt vänta så jag körde pannan i frysen för ett par minuter på slutet.
Använd en oljad kniv när du delar dem och lägg på bakplåtspapper.
Som ni märker blev jag väldigt exalterad över dessa små godingar och bara fotade och fotade och fotade…ha ha ha. Blev massor av bilder och jag har svårt att välja bort några.
Finns inte så mycket mer att säga än…njuuuuuuuut för det ska jag göra.
Tack för att du tittade in! Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tyckte om receptet.