MJUK VANILJKAKA MED SYLT

Inlägget är ett reklamsamarbete med Dr.Oetker
Supersaftig mjuk vaniljkaka med sylt. Jätteenkelt att göra. Här har jag stansat ut till runda kakor men du kan skära i rutor. Med de rester det blir kvar kommer jag att göra dessert i glas vid ett annat tillfället. Så alla rester och kanter åker i en påse och in i frysen. Den här vaniljkakan ihop med favorit sylten, alltså vilken hit. Jag älskar körsbär så du kan gissa vilken sylt jag hade i kakan.
Jag tycker att Dr.Oetker vaniljpasta som de har tagit in i sortimentet är superbra. Så praktiskt att slippa all krångel med att skrapa fröna ur vaniljstången.
En sats ger ca 20 bitar
Tid: ca 50 min
Svårighetsgrad: lätt
Ingredienser vaniljkaka:
Ingredienser fyllning och garnering:
Inlägget är ett reklamsamarbete med Dr.Oetker
Nu gjorde jag det som jag aldrig har gjort förr. Har bakat en citronkaka eller citronrutor rättare sagt. Även om jag gillar syrligt har det alltid tagit emot att baka med citron. Fråga mig inte varför för jag kan inte svaret på frågan även om jag tror det bottnar i min barndom. I och med att mamma inte gillade att baka köpte vi alltid hem från café. Om jag säger att nästan varje tårta eller bakelse var smaksatt med både citronessens eller citronskal då överdriver jag så klart. Men just då som barn kändes det som allting smakade citron. Till råga på allt brukade även mamma riva skal i pannkakssmeten. Så inte ens pannkakorna kunde jag ha ifred från citronsmak.
Sen jag startade bloggen har jag fått ofta frågor om citronkakor, paj eller tårta. Har undvikit att baka med tills idag. Varför jag bakade med nu? Mamma ringde i helgen och berättade om horoskopen. Jag skulle bli djärv och utmana mig själv. Sen berättade hon om min moster som hade bakat och kommit förbi med kakor.
Du vet den där goda kakan med valnötter och citronkräm som du gillade så mycket som barn. Önskar du bodde närmare så du fick också.
Hon måste ha menat som jag hatade som barn men det vågade jag aldrig säga till min moster för jag ville inte såra henne. Då visste jag vad jag skulle baka. En enkel kaka med citron och ja jag kände mig djärv när jag stod och vispade smeten för jag rev i skalet från en hel citron. Men jag hade i krämen även vaniljpasta, en ny medlem i Dr.Oetker familj från varumärket Taylor & Colledge. En tesked pasta motsvarar en hel vaniljstång. Vilka himmelsk goda citronrutor det blev.
En sats ger 16 bitar
Tid: ca 50 min
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++
Ingredienser bas:
Ingredienser citronfyllningen:
Inlägget är i samarbete med matkasse.se
No-bake chokladpaj med hallon, en av de bästa chokladpajerna jag har ätit. Älskar enkelheten i denna, det faktum att du kan använda choklad du har hemma, rester, olika sorter. Att ingen ugn behövs och inget raffinerat socker är bara ett plus. Kan göras både glutenfri, sockerfri , mjölkfri, vegetariskt eller veganskt. Men en sak har alla dessa gemensamt. Pajen blir lika god. Ja en sådan paj behöver du i ditt liv, tro mig.
Blev riktigt nöjd med skalet redan första gången jag gjorde det. Går alldeles utmärkt att frysa in och ta fram när man får lust att svänga ihop en paj eller när gästerna ”nästan” knackar på dörren. Du kan fylla det med chokladfyllning eller en frukt eller bärpaj. Jag kombinerar helst choklad och bär. Det bästa från två världar.
Vet du annat som är bra? Att det finns möjlighet att med endast en klick, sittandes framför dator, att kunna få hem alla ingredienser till denna goding. Klicka in dig bara på matkasse.se och välj bland alla leverantörer och erbjudande, välj enkelt det du behöver . Det går att handla allt från färdiga matkassar, komponerade egna matkassar, vegetariskt eller glutenfritt till enstaka ingredienser och produkter. Och du när du ändå är inne kolla in även Giselas egna tips och recept på maträtter och godsaker.
En sats ger en paj ca 23 cm, 10 bitar
Tid: 30 minuter + minst 2 timmar i kylen
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++
Ingredienser pajskal:
Ingredienser chokladfyllning:
Inlägget är i samarbete med Barebells
Vaniljmousse. Här pratar jag verkligen om en enkel dessert fri från gluten, mjölk och socker som du svänger ihop på nolltid. Enkelt för att det behövs endast fyra ingredienser. Superenkelt för det tar dig endast 20 minuter på sin höjd. Sen fyller du dina jaar med vaniljmousse varvad med protein bars och färska hallon så har du en lyxig dessert på nästan nolltid.
Brukar du också samla på dig massa bananer men inte har hjärtat att bara slänga utan flyttar du runt dem i köket och lovar dig tyst ” Imorgon får jag nog göra någonting med bananerna”. Ja ha… men det blir aldrig av? För med varje dag som går blir bananerna mognare och skalet kolsvart? Ganska oaptitligt men jag lovar dig blir det bästa och mest saftigt bananbröd du har ätit. Ju mognare bananer desto sötare så mindre socker behövs.
I detta recept har jag sötat med kokossocker som ger en karamellaktig smak och är nyttigare än vanligt, vit socker. Istället för mjölk har jag använd Barebells vanilla milkshake, mjölk och sockerfri. Istället för choklad har jag proppat brödet full med choklad protein crisp från Barebells också.
En sats ger ett stort eller två mindre bröd, ca 14- 16 bitar
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: mycket lätt
Betyg: SSSSS++
Ingredienser smet:
Bröden bakas helt utan fett. Smaken? Så god. Det har jag min ”testpanel”, mina arbetskollegor, som kan intyga det. Tog med mig brödet till jobbet och efter ca 30 minuter fanns bara bakplåtspappret kvar och några smulor. Brödet blir jättesaftigt och lagom söt.
Inlägget är i samarbete med Barebells
Du har väl inte missat att jag är ambassadör för Barebells? Det blev klar i slutet på mars. Det känns väldigt bra och jag är jättestolt över det. Så bra att baka även nyttigare än vad jag annars gör. Så bra att kunna erbjuda dig och alla andra följare ett alternativ till vanliga bakverk och tårtor. Blev förälskad i Barebells produkter så fort jag testade. Dessa saftiga cupcakes med Barebells nya White chocolate almond bar är endast en i raden av många recept jag kommer ta fram under denna tid.
Du har märkt att jag är väldigt förtjust i Barebells hasselnötskräm, har redan hunnit baka två gånger med den. Det blev både pannkakor och chimichangas. Nu inför Bake Off med Team Barebells skulle vi ta fram varsin cupcake med just den nya bars. Här har ni min tolkning och självklart blev det hasselnötskräm med denna gång också.
En sats ger ca 16 cupcakes, beroende av storlek på formarna
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++
Ingredienser chokladsmet:
Ingredienser chokladfrosting:
Ingredienser färskost frosting:
Till fyllning och dekor:
Inlägget är i samarbete med Saint Agur
Solen tittar fram, värmen kommer och även skolavslutningen, studenten, dop och konfirmation. Ja du hör så mycket det finns att göra och så lite tid. I samarbete med Saint Agur har jag tagit fram enkla tilltugg och snittar till buffén, till festen. Dessa är fyllda med Saint Agurs fantastiska creme och är verkligen superenkla att göra och smakar gudomligt. Helt i min smak. Tanken var att ta fram ett förslag men hade svårt att bestämma mig så här får du tre olika, något för alla ostälskare.
Själv ska jag börja ordna studentfest för min son. Mitt lilla hjärta var blivit stor och tar studenten om knappt någon månad. Den lilla sötnosen med guldlockar och pottfrilla, rosa runda kinder och mörka stora ögon. Den söta lilla ängeln som gick runt som en virvel och …nej ska inte börja gråta nu. Bättre att fokusera på hur jag kan planera den bästa studentskiva.
Blev jätteglad när jag blev tillfrågad om jag kunde tänka mig ta fram något enkelt recept för Saint Agur. Självklart, jag älskar ost, mögelost och denna krämiga variant är så god så jag kan bara äta den med sked. Det behövs inte så mycket mer än det. Men till gästerna vill du kanske servera osten på ett lite mer sofistikerat sätt. Tar lite tid och det ser så lyxigt och proffsigt ut.
Recepten är beräknade för 8-10 stycken av varje sort
Tid: ca en timme
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++++
Smördegsbakelser med ost och fikonmarmelad:
Ostfyllda tunnbrödssnittar :
Ostbollar med rosé peppar och gräslök:
Smördegsbakelser:
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.