Samarbete-arkiv -

5 december, 20205 december, 2020

PEPPARKAKSCHEESECAKE MED GRÖNA MARMELAD KULOR

I reklamsamarbete med Hemmakväll Sverige

En julig cheesecake på pepparkaksbotten och med fräsch smak av gröna marmelad kulor. Enkelt och så gott utan ugn. Passar perfekt till adventsfikat eller varför inte på julbordet? Denna no-bake pepparkakscheesecake med gröna marmelad kulor är inte bara enkelt att göra, glutenfri om du så önskar, men smakar himmelskt gott. Detta recept är för er alla Gröna kulor– älskare som nu kan köpa favorit godiset i lösvikt hos Hemmakväll Sverige.

Pssst! Visste du att grönakulorna är både glutenfria och veganska? Just det!

PEPPARKAKSCHEESECAKE MED GRÖNA MARMELAD KULOR

INGREDIENSER:

Antal: 12 bitar
Tid: ca 45 min

Botten:

300 g pepparkakor (använd glutenfria för ett glutenfri cheesecake)
150 g normal saltat smör, smält

Cheesecake:

1,5 dl vispgrädde
12 stycken Gröna marmelad kulor, klippta i små bitar
4-6 msk gelesocker
600 g färskost naturell
Ca 1,5- 2 dl vispgrädde

Topping:

Gröna kulor halvor
Frysta lingon
2 krossade pepparkakor

INSTRUKTIONER:

Fodra botten på en rund form, med löstagbara kanter, ca 20-22 cm i diameter, med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
Blanda kex och smält smör till en blöt massa. Tryck kexmassan i botten på formen, använd baksidan av en matsked. Packa kexmassan riktigt hårt så kommer inte botten smula när du serverar.
I en kastrull på spisen värm 1,5 dl vispgrädde, Gröna kulor och gelesocker. Rör i kontinuerligt tills godiset har smält helt eller det är väldigt små bitar kvar. Ta bort från spisen och låt stå och kallna.
Vispa färskosten mjuk och sen vispa grädden ner i den. Vänd godiskrämen i ostmassan och blanda jämnt. Häll fyllningen över botten och jämna till ytan.
Plasta in formen och ställ kallt i minst 4 timmar eller över natten. Innan servering lossa formen och ställ cheesecaken på ett serveringsfat.
Garnera med Gröna kulor halvor, lingon och pepparkakssmul.

Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

29 november, 202028 november, 2020

EN JULKLAPP TILL MIG SJÄLV

I reklamsamarbete med Bagaren och Kocken

Det blev en julklapp till mig själv och så fick min man något själv på köpet. Jag har skaffat mig en KitchenAid Artisan K400 Blender som bara jag kommer använda. Äntligen. Som jag har längtad. Älskar att göra smoothies för då får jag all frukt och grönt som jag annars inte får i mig. Sen går det så snabbt så jag hinner med all bakning och bloggande. Inte bara att min nya blender är så så snygg i den gröna kostymen utan den har en självrengöringsfunktion som gör att jag kan göra olika smoothies efter varandra utan att behöva diska den emellan.

Och på köpet fick jag en snygg presskanna från KitchenAid i snygg design till ett värde av 1799 kr. Den kommer min man få i julklapp från mig. Det är han som är kaffefantasten i familjen. Det blir perfekt, två julklappar och jag betalar bara för en. Läs mer om julerbjudandet hos Bagaren och Kocken HÄR.
Nu blir det en pepparkakssmoothie med lingon och grädde. Ok inte så mycket frukt och grönt men det är ju 1:a Advent.

Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

25 november, 202024 november, 2020

BLACK WEEK FESTEN FORTSÄTTER HOS BAGAREN OCH KOCKEN

Inlägget är i reklamsamarbete med Bagaren och kocken

Black week. Festen fortsätter hos Bagaren och kocken. Jag har kommit på att ska du tycka om matlagning så ska du ha bra grejer, kastrullar, stekpannor och knivar. Knivarna är jätteviktiga i köket. Underlättar så mycket. Idag har du möjlighet att göra en bra deal hos Bagaren och kocken. Du kan klicka hem detta Global Jubileumsknivset nu och tackar mig sen. Jag är så nöjd med mina nya knivar så jag använder dem till allt, t o m när jag ska skära gamla bullar som ska torkas i ugnen till skorpor. Global knivarna är tillverkade i Japan, av högsta kvalitet.
Pris: 1 599 kr, Ord rek 3 199 kr.

Och visste du att för att behålla knivens skärpa rekommenderas att diska knivarna för hand? Jag som alltid har diskat alla mina knivar i diskmaskinen…men dessa är jag rädd om.

Vill du göra skorpor av dina “gamla” bullar som ingen äter längre? Skär dem i skivor och torka i mitten av ugnen på låg värme, 125 grader, för ca 45 min. Vänd dem efter halva tiden. Förvaras i lufttätt burk. Gott att doppa i kaffe.

Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

23 november, 2020

BLACK WEEK STOR FEST HOS BAGAREN OCH KOCKEN

I reklamsamarbete med Bagaren och kocken

Årets största rea, black week, är här. Idag vill jag tipsa er om den stora festen hos Bagaren och kocken. Det kommer firas hela veckan med olika erbjudanden och tävlingar. Jag har precis testat mina nya stekpannor från KitchenAid Cookware Collection . Helt underbara stekpannor, 20 respektive 28 cm i diameter, i aluminium som värms upp snabbt och steker jämnt. Fungerar utmärkt på induktionshäl och visst kan du stoppa den i diskmaskinen då och då men annars handdisk är att föredra. Och jag har gömt mina så bara jag får använda dem till att grädda pannkakor eller plättar.
Pris: 549 kr, Ord. Rek 798 kr.

Vill även tipsa er om kvalitetsbestick i tidlös design, Georg Jensen Bernadotte bestickset 24-del, i rostfritt polerad stål. Besticksetet är designad av prins Sigvard Bernadotte i samarbete med Georg Jensen år 1939. Tänk att varje söndagsmiddag kan ändå bli en riktig kunglig middag. Eller så tar du fram besticken när du får fint besök.
Pris: 2 399 kr, Ord Rek 3 999 kr.

Jag är helt kär i mina fina bestick.

Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

18 november, 202019 november, 2020

COOKIES AND CREAM MOUSSE MED SALTLAKRITS SVENSKJÄVLAR

Inlägget är ett reklamsamarbete med Haupt Lakrits

Världens. Saltade. Lakrits. Är här. Herre jävlar eller ska jag säga Svenskjävlar? Det blev en Cookies and cream mousse med saltlakrits Svenskjävlar. En av de bästa kombon mellan sött och salt. Och är du en lakritsälskare? Då är dessa jävlar dem rätta för dig. Jag hade svårt att sluta äta. Och du, passa på och handla på lakrits.se och få 15 % rabatt på hela köpet med koden simonamuntean_ . Så himla bra så passa på och fyll på godisskåpet eller varför inte börja handla julklappar? Du kan använda koden hur många gånger som helst. Men skynda dig för rabattkoden gäller t o m 30 nov.

De här utsökta jävlarna kommer i olika kostymer, så även en med belgisk mjölkchoklad och lakritspulver, Chokade Svensjävlar, och självklart en julig variant med vit choklad och pepparkakskrydda som jag vill sätta vantarna på, Tomtejävlar.

COOKIES AND CREAM MED SALTLAKRITS SVENSKJÄVLAR

INGREDIENSER:

Antal: 4 portioner
Tid: ca 10 minuter effektiv tid

Mousse:

15 stycken Oreo kakor, brutna i mindre bitar
5 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
1 dl florsocker

Garnering:

4-6 Oreokex, grovkrossade
Svenskjävlar, saltlakrits

INSTRUKTIONER:

I en skål lägg kakorna och häll vispgrädden över.
Plasta in och ställ i kylskåp över natten eller minst 4 timmar.
Vispa smeten fluffigt. Tillsätt vanilj- och florsocker. Vispa jämnt.
I fyra glasburkar eller skålar fördela 2/3 delar av dem krossade kakorna. Spritsa eller skedda moussen i. Toppa med Svenskjävlar och ev kaksmul.
Förvaras i kylskåp till servering.
Håller i upp i 2-3 dagar.

På lakrits.se finner du flera recept och inspiration till bakning.

Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

23 september, 202022 september, 2020

FIRA LÖSGODISETS DAG – VANILJDESSERT MED FAVORIT GODISET

I reklamsamarbete med Hemmakväll Sverige

Är du en skum sur typ eller mer av en chokladtyp? Svara inte för du får vara både och. Men har en annan fråga till dig. Hur firar man lösgodisets dag på bästa sätt om inte med en vaniljdessert med favorit godiset? Sväng ihop en snabb dessert och låt var och en fylla den med favorit godiset. Har du sockerkaka i frysen, eller kanske en tårtbit, ta fram dessa och gör bara vaniljkräm till. Lätt som en plätt.

VANILJDESSERT MED FAVORIT GODISET

INGREDIENSER:

Vaniljkräm:

3 dl mjölk
1 2/3 dl strösocker
4 msk vetemjöl
225 g smör rumstempererat
1-1 1/2 tsk vaniljsocker
florsocker att sikta över

Sockerkaka:

3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 dl strösocker
75 g normal saltat smör, smält
1 dl mjölk

Topping:

favorit godis från Hemmakväll

INSTRUKTIONER:

Blanda mjölk, vetemjöl och strösocker i en kastrull och koka upp på spisen och sen sjuda under omrörning tills krämen tjocknar.
Täck med lock och ställ kallt.
Vispa smöret luftigt.
Tillsätt den kalla krämen , en matsked åt gången. Vispa jämt emellan.
Tillsätt vaniljsocker och vispa lätt. Förvara krämen ev svalt tills du ska göra desserten.
Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Smörj och mjöla en sockerkaksform, ställ åt sidan.
Sikta vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Ställ åt sidan. Vispa ägg och strösocker riktigt pösigt.
Vänd försiktigt mjölblandningen i äggsmeten. använd en slickepott eller träslev. Häll i smör och mjölk och blanda försiktigt till en jämn smet.
Häll i formen och grädda i mitten av ugnen för 25-30 minuter. Låt svalna innan du stjälper upp och delar i små kuber.
Vid servering varva sockerkaksbotten med vaniljkräm och favorit godiset från Hemmakväll i höra glas eller portionsskålar. Toppa med ännu mer godis.

Frys in kakor och tårtbitar som inte går åt. Då kan du använda till desserten när du får oväntat besök.

Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN

10 september, 202010 september, 2020

MJUK PÄRONKAKA MED CHOKLAD

Inlägget är i reklamsamarbete med Dansukker

Vilken drömkaka och vilken dröm kombo, päron och choklad. Denna mjuka päronkaka med choklad är smaksatt med Dansukkers Brun Farin som ger kakan en smakrikt karamell- och lakritsaktig smak och gifter sig väldigt bra med chokladsmaken.

MJUK PÄRONKAKA MED CHOKLAD

INGREDIENSER:

Antal: 12 bitar
tid: ca 1 timme

Ingredienser:

1 dl osötad kakao
2 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3 1/2 dl vetemjöl
2 msk maizena majsstärkelse
100 g normal saltat smör rumstempererat
2 dl Dansukker Svensk Strösocker
1 1/2 dl Dansukker Brun Farin
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
3 päron skalade, halverade och tunt skivade
Dansukker Florsocker

INSTRUKTIONER:

Sätt ugnen på 175 grader över- och under värme. Fodra botten på en rund form, ca 22-24 cm i diameter, med bakplåtspapper. Smörj och mjöla kanterna. Ställ åt sidan.
I en skål blanda kakao , vaniljsocker, bakpulver, vetemjöl och maizena majsstärkelse.
I en stor skål vispa ihop smöret med strösocker och Brun Farin. Tillsätt ett ägg i taget under fortsatt vispning. Vispa ljust och luftigt.
Tillsätt mjölblandningen och vispa jämnt.
Häll mjölken och vispa jämnt.
Häll smeten i formen.
Toppa kakan med päronhalvorna.
Grädda i mitten av ugnen för ca 50 minuter. Tiden är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
Kakan är klar när en tandpetare kommer ut torr.
Låt kakan kallna i formen på galler innan du stjälper upp. Sikta florsocker innan servering.

Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.

Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

FOTO: SIMONA MUNTEAN