CHOKLAD PANNKAKSTÅRTA MED NUTELLA

CHOKLAD PANNKAKSTÅRTA MED NUTELLA

Men tänk dig tunna choklad pannkakor med Nutella. Nej tänkt dig något ännu bättre, choklad pannkakstårta med Nutellakräm och toppad med hackade nötter, hasselnötter som är mina absolut favoriter. Rena drömmen för mig som älskar pannkakor, choklad och nötter. Grädda ett gäng pannkakor, sväng ihop favorit krämen och gör en tårta av lager på lager. Jag har upptäck en sockerfri variant på chokladkräm, typ Nutella, hasselnötskrämen från Barebells. Kan ha den till nästan allting.
Dottern tyckte först jag skulle ha haft hallonsylt och grädde emellan pannkakorna men hon ändrade sig direkt hon hade smakat med choklad. Alltså vilken tårta…

choklad pannkakstårta
choklad pannkakstårta
choklad pannkakstårta med Nutella

CHOKLAD PANNKAKSTÅRTA MED NUTELLAKRÄM OCH HASSELNÖTTER

choklad pannkakstårta

INGREDIENSER:

En sats ger ca 10 bitar
Tid: ca 1,5 timme
Svårighetsgrad: lätt som en pannkaka
Betyg: SSSSS++++

Ingredienser smet:

  • 4 dl vetemjöl
  • en nypa salt
  • 3/4 dl osötat kakao
  • 3 stora ägg
  • 3 3/4 dl mjölk
  • rapsolja till att steka pannkakorna

Ingredienser Nutellakräm:

INSTRUKTIONER:
  1. Blanda de torra ingredienserna.
  2. Tillsätt äggen under vispning.
  3. Tillsätt sist mjölken under fortsatt vispning så det inte bildas klumpar.
  4. Låt smeten vila i 30 minuter innan gräddningen.
  5. Heta upp en pannkakspanna och pensla med olja.
  6. Testgrädda en pannkaka så du vet ifall det behövs mer mjöl eller mjölk, beroende på hur tjock smeten är.
  7. Jag fick till 15 stycken pannkakor.
  8. Stapla pannkakorna på varandra och låt dem kallna. Förbered krämen under tiden.
  9. Vispa ihop Nutella med vaniljkräm till en krämig, slät konsistens.
  10. På ett serveringsfat lägg två pannkakor på varandra.
  11. Smeta på ca 2-3 msk kräm och lägg över en pannkaka. smeta över 2-3 msk kräm.
  12. Varva pannkakor med kräm tills alla pannkakor är tillagda.
  13. Bre på toppen kräm om du har kvar annars Nutella.
  14. Ställ pannkakstårtan kallt till den ska serveras.
  15. Strö över hackade hasselnötter eller annat gott.


SKRIV UT


Varför jag blandade vaniljkräm med Nutella? För att få en mildare och inte så sött kräm. Har du bråttom kan du med fördel använda marsán pulver till vaniljkrämen. Eller varför inte bara Nutella? Även pannkakor med sylt och vispad grädde skulle säkert bli till en gudomligt god pannkakstårta. Du väljer själv vad du vill fylla tårtan med.  Och du, det är fredag idag och du har gott om tid att göra denna inför helgen. Grädda bara pannkakorna ikväll för imorgon tar värmen oss till en helt ny nivå.  Trevlig fredag på dig!
choklad pannkakstårta
choklad pannkakstårta
FOTO: SIMONA MUNTEANLämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

BAKELSER MED KEX OCH FÄRSKOST

BAKELSER MED KEX OCH FÄRSKOST

Superenkla bakelser med kex och färskost när det inte finns tid men du vill fortfarande imponera på dina gäster. Att du inte behöver ugn är bara ett plus.  Jag får ofta frågan vart jag hämtar min inspiration och jag kan sammanfatta med ett enda ord, omgivningen. Det kan vara en bild, ett plagg, en färg eller någonting jag har sett i mataffären. Allt runtomkring blir en inspirationskälla. 

Stod i mataffären en fredag eftermiddag, trött efter jobbet, och skulle handla till middag. Omedvetet drogs jag till hyllor där det finns kakor och annat söt. Det måste ha varit den låga energinivå jag hade i kroppen även om jag alltid dras till de hyllorna. När jag såg dessa söta avlånga kex, Marie , blev jag stående framför hylla. Tröttheten som bortblåst och tankarna. Tänkte säga att ni skulle ha sett mina tankar men det är tur att ingen kan för det blir svårt att hänga med ibland. 

Har länge haft en tanke på att göra mer bakelser. Annars är det mycket tårtor och pajer du ser här på bloggen. Tanken från början var en mördegsvariant på botten men det skulle vara enkelt och inte kräva så mycket tid samt få ingredienser. Så där i affären, på en sen fredag eftermiddag, framför hyllan med alla kex, tog en ide form. Sen var det bara att köra. Och här har du resultatet. Superenkla bakelser med kex och färskost.

enkla bakelser med kex och färskost
bakelser med kex och färskost

ENKLA BAKELSER MED KEX OCH FÄRSKOST

enkla bakelser med kex och färskost
INGREDIENSER:

Ingredienser till 12 bakelser:

  •  1 paket Marie fingers kex
  • 300 g Philadelphia ost naturell
  • 1 – 1 1/2 dl florsocker (efter smak)
  • 1 tsk vaniljsocker eller annan smaksättning
  • 1/2- 1 dl vispgrädde
  • Jordgubbar, maränger, ätbara blommor till garnering.
INSTRUKTIONER:

1. Vispa ost och florsocker luftigt
2. Tillsätt vispgrädde lite i taget till önskad konsistens
3. Smaksätt och vispa jämt
4. Fyll en spritspåse med krämen 
5. Sätt ihop kexen två och två med kräm emellan
6. Spritsa kräm på toppen och garnera med jordgubbar, maränger eller färsk mynta eller ätbara blommor.


 Låt stå någon timme så får kexen perfekt konsistens men orkar du inte vänta är det bara sätta tänderna i en på direkten. Det gjorde jag så klart.
bakelser med kex och färskost
bakelser med kex och färskost
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram