CHOKLADCUPCAKES

Du vet det där perfekta receptet som du vill använda om och om igen till allt? Receptet som går att använda till olika bakverk? Har hittat ett sånt recept och det blir saftigt, chokladigt och alldeles underbart smak. Blev saftiga chokladmuffins på sonens begäran. Det är inte mycket den här ungen ber mig baka. Nja han är snart 19 år, tar studenten och han är nästan 1,85 lång så kanske att kalla A för unge är inte rätt ord här. Men mitt lilla hjärta ville ha chokladmuffins för en gång skull. Kors i taket. Först hallongrottor och nu chokladmuffins.
Men jag klagar inte. Älskar att baka och jag gör det så gärna för min älskling. Som sagt, det är inte mycket han begär och äter nästan aldrig tårta eller andra bakelser. Så jag tog mitt favoritrecept på saftiga chokladbottnar, du vet sånt One bowl recept där du blandar allting i en skål och vispar slätt. Mer eller mindre. Eftersom smeten är väldigt rinnig och jag ville ha chokladknappar även på, sparade jag hälften och la på när bara ca 10 minuter återstod av gräddningstiden. Då har muffinsarna redan växt och fått en hårdare yta så chokladen inte sjunker in i smeten. Blev väldigt nöjd med både smak och utseende på chokladmuffinsarna. Sonen? Han haffade två stycken på väg ner till sitt rum innan dem hade hunnit svalna ens. Han vände sig i trapporna och sa:
Jag låter dem kallna lite vid fönstret mamsen!
…och så blinkade han så där söt så mitt hjärta tog ett skutt och jag blev knäsvag. Åh vad jag älskar den ungen, om jag får kalla honom fortfarande så.
En sats ger 18 stycken
Tid:
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS++++
Ingredienser chokladsmet:
SKRIV UT
Dessa är supersaftiga, håller väldigt länge och behöver ingen frosting. Dottern fick med sig hem några stycken och fem dagar senare sms hon mig att muffinsarna var ”dödligt” goda som hon uttryckte sig. Ha ha…ungdomar och deras språk.
FOTO: SIMONA MUNTEANLämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
En sats ger 12 stycken stora eller 20 stycken mini
Tid: ca 1,5 timme
Svårighetsgrad: ganska lätt
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.