Dessa kakor med brynt smör och choklad kanske inte ser mycket ut för världen men är så så goda. Fullproppade med chokladbitar och toppade med flingsalt. Och det brynta smöret, det är bara för gott. Så låt inte utseendet lura dig, kakorna är drömgoda. En video på hur jag gör ser du HÄR.
KAKOR MED BRYNT SMÖR OCH CHOKLAD
Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
Antal ca 20 kakor
Tid: ca 25-30 min
Ingredienser:
▫️160 g smör, brynt och avsvalnat
▫️1,5 dl strösocker
▫️1 tsk vaniljsocker
▫️1 stort ägg
▫️4,25 dl vetemjöl
▫️1 tsk bakpulver
▫️75 g karamellchoklad
▫️75 g ljus choklad
▫️flingsalt att toppa med
GÖR SÅ:
1️⃣ Sätt ugnen på 175 grader, både över och undervärme. Fodra en stor ugnsplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
2️⃣ Vispa brynt avsvalnat smör och socker. Tillsätt ägget och vispa jämnt.
3️⃣ Blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver. Tillsätt till äggsmeten. Blanda jämnt.
4️⃣ Tillsätt chokladen och vänd ett par gånger.
5️⃣ Forma till runda bollar för hand (2 msk deg) eller med hjälp av en cookies/glasskopa.
6️⃣ Lägg på plåt med tillräckligt plats mellan. Grädda omgående för ca 10 minuter eller tills kakorna börjar få en bryn kant och mitten puffat upp.
7️⃣ Ta ut kakorna och strö flingsalt över. Låt svalna ett par minuter på plåt.
8️⃣ Lyft kakorna över att kallna på galler. Förvaras i lufttätt burk eller låda med lock.
