Strösselkakor. Inte bara goda utan också fina att titta på. Småkakor är bland det godaste som finns i fika väg. Enkelt att göra på få ingredienser och så otroligt lätt att variera efter smak. Och du , med detta recept kommer du inte att misslyckas. Behöver inte kyla degen innan gräddningen och kakorna kommer ändå inte flytta ut så mycket. Testa så får du se.
STRÖSSELKAKOR
Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
Antal : ca 20-24 stycken
Tid: ca 30 min
Smet:
- 160 g normal saltat smör, smält och avsvalnat
- 3 dl strösocker
- 1 stort ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 5 dl vetemjöl
- 1/2 tak bakpulver
- 1 – 1 1/2 dl valfri strössel
GÖR SÅ:
- Sätt ugnen på 175 grader, både över och undervärme. Fodra en stor ugnsplåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- Vispa smält smör och strösocker. Tillsätt ägget och vispa jämnt.
- Blanda vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver.
- Tillsätt till äggsmeten. Blanda jämnt.
- Vänd strösslet i och blanda lätt.
- Forma till runda bollar för hand (2 msk deg) eller med hjälp av en cookies/glasskopa.
- Lägg på plåt med lite plats mellan. Grädda omgående för ca 10 minuter eller tills kakorna börjar få lite färg runt kanten och mitten puffat upp.
- Låt kallna på galler.
- Förvaras svalt i låda med lock.
* Du kan spara ogräddade kakor i en låda med lock i kylskåp för en vecka eller frysa in i upp till 2 månader. Ta kakorna till rumstemperatur innan du gräddar dem.
Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Receptet jag drömt om! Har använt det som ett grundrecept och gjort alla tänkbara varianter. Stora. Små. Snittar. Smaker. Fyllningar. Det går aldrig fel!
Nästa blir att prova med glutenfritt mjöl. 😬
Härligt att höra 🙂