Jag har långe suktat efter en julig tiramisu med saffran och lingon. Jag gjorde en god lingonsås smaksatt med glögg så den blev snäppet godare. Och så garnerade jag den med vit choklad och myntablad. Den blev perfekt. Det enda som påminner om Tiramisu är egentligen mascarponeosten och Savoiardikexen jag använder men det blir en ljuvlig juldessert i alla fall. Passar perfekt till julaftonens dessertbord.
Vilken drömdessert. Jag älskar lingon och kan föreställa mig den kryddiga smakbrytningen från glöggen. Inte så förtjust i saffran men det här ska jag testa. Saffran hör ju Lucia och julen till.