Enkel plommon och kardemummakaka som du svänger ihop på 5 minuter och gräddar på 15. Du behöver ingen elvisp eller andra köksmaskiner, du blandar smeten lätt med en sked eller handvisp. Servera kakan direkt, varm , med vaniljglass eller sås. Jag väntade tills kakan kallande och delade i rutor. Himmelriket i varenda ruta.
ENKEL PLOMMON OCH KARDEMUMMAKAKA
Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
Antal: ca 8-10 portioner
Tid: 20-25 min
Fyllning:
- 3 stora plommon (eller 6 mindre ) urkärnade och delade i skivor
- 1/2 dl strösocker
Smet:
- 50 g normal saltat smör, smält
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 3/4 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk kardemumma, stött eller malen
- 1 1/2 dl mjölk
INSTRUKTIONER:
- I en liten skål blanda plommonskivor och strösocker och ställ åt sidan.
- Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Ta fram en form, rektangulär på ca 20 X 20 cm eller rund på ca 20-22 cm i diameter, och ställ åt sidan.
- Häll smöret i formen.
- I en stor skål blanda ihop alla ingredienser till smeten.
- Klicka smeten i formen över det smälta smöret. Lägg frukterna och ev all saft som har samlats.
- Grädda i mitten av ugnen för ca 15-20 minuter. Kakan kommer bubbla rejält men du ser på smeten när den är färdig.
- Låt svalna lite innan du serverar den med vaniljglass eller sås.
- Kan även serveras kylskåpskall. Så god!
Du kan alltid byta ut plommon mot andra stenfrukt eller bär. Välj den sort du gillar och ev byt ut kardemumma mot kanel eller vanilj beroende på vad annars du väljer till fyllningen.
Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
