CHOKLADKAKA MED JORDNÖTSSMÖRKRÄM OCH SALTKARAMELL

chokladkaka med jordnötssmörkräm och saltkaramell

Bakade en saftig chokladkaka med jordnötssmörkräm och saltkaramell. Var bara tvungen att testa min nya form från Nordic Ware, Charlotte. Denna ger en perfekt höjd på kakan och fördjupningen är perfekt att fylla med något gott. Du kan fylla med frukt och bär, mousse, smaksatt grädde och varför inte vaniljglass. Ge en sked till var och en i familjen och sen hugg i.

chokladkaka med jordnötssmörkräm och saltkaramell
chokladkaka med jordnötssmörkräm och saltkaramell

CHOKLADKAKA MED JORDNÖTSSMÖRKRÄM OCH SALTKARAMELL

Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.

Antal ca 16 bitar
Tid: ca 45 min

Chokladkaka:

  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl strösocker 
  • 1 dl osötad kakao
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 stora ägg
  • 1 1/4 dl filmjölk
  • 1 1/4 dl rapsolja eller annan neutral olja
  • 1 dl kokt vatten
  • 1/2 dl brygd kaffe

Kräm:

  •  75 g normal saltat smör, vid rumstemperatur
  •  1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl florsocker
  • 1 dl jordnötssmör 
  • ca 1/2 dl vispgrädde
  • Saltkaramell på tub och hackade jordnötter att garnera med
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Smörj och mjöla riktigt ordentligt din form och ställ åt sidan.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en stor skål med höga kanter.
  3. Lägg i ägg, filmjölk och olja och vispa slät.
  4. Vispa sist det kokta vatten i smeten. Var försiktig så inte hela köket blir chokladsmet.  Smeten är väldigt rinnig.
  5. Häll smeten i formen.
  6. Grädda i mitten av ugnen för ca 30-35 minuter tills mitten på kakan känns torr men fortfarande mjuk. Låt kakan svalna i formen för ca 10 min innan du vänder uppochner på galler. Låt kallna med formen över.
  7. Vispa smör, vaniljsocker och florsocker riktigt fluffigt. Tillsätt jordnötssmör och vispgrädde under fortsatt vispning.
  8. Bred eller spritsa krämen över den kalla kakan. Ringla över saltkaramell och hackade jordnötter.
  9. Förvaras  i kylskåp i låda med lock. 

 
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

2 comments / Add your comment below

  1. Hej!
    Denna måste jag testa göra till min sons kalas! En fråga bara, tror du att jag kan byta ut kaffet mot Nutella?

    Vänligen
    Johanna

    1. Hej Johanna,

      Kaffet framhäver bara chokladsmaken, kakan smakar inte kaffe. Du kan byta ut det mot vatten, öka mängden het vatten bara.

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.