Godaste jordgubbstiramisu för den som älskar jordgubbar och Tiramisu. Kan tänka mig göra denna till midsommar. Enkelt och så gott, kräver ingen ugn, och klar på en kvart på sin höjd. Du kan servera den direkt eller så kan du låta den stå i kylskåp någon timme åtminstone. Så så gott.
GODASTE JORDGUBBSTIRAMISU
Obs! Gräddningstiden i receptet är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
Antal: 8 portioner
Tiramisu:
- 3 ägg
- 5 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 250 g mascarponeost
- 1 fpk Savoiardikex
- 3 dl bryggd kaffe
- 750 färska svenska jordgubbar
INSTRUKTIONER:
- Separera äggvitor och äggulor. Vispa äggvitorna till hårdskum och ställ åt sidan.
- Vispa äggulor och strösocker vit och poröst. Tillsätt maskarponeost och vaniljsocker och vispa till en jämn smet.
- Vänd äggvitorna i smeten och blanda jämnt.
- I en stor skål eller form varva savoiardikex snabbt doppade i kaffe med mascarponekräm och skivade jordgubbar.
- Garnera med färsk mynta. Ställ eventuellt kallt någon timme innan servering.
X
Följ @simonamuntean_ på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
