Kunafa vart har du varit hela mitt liv? Har alltid anat hur gott det är men haft egentligen ingen riktig aning. Det är söt, smörigt och här i mitt fall ostigt, sliskigt gott med andra ord. Har sett att kunafa görs på kadaifi trådar, spagettiliknande, fast supertunn, pasta från Mellanöstern. Jag har kollat flera recept och ändrat lite efter eget tycke. Fyllde det med puck mjukost och mozzarella. Har ingen aning hur originalet smakar men jag är väldigt nöjd med detta recept.
Kataifi trådar, puck mjukost, rosenvatten och apelsinblomsvatten hittar du i välsorterade orientaliska matbutiker.