CHOKLADKAKA I LÅNGPANNA MED MJÖLKCHOKLADFROSTING

chokladkaka i långpanna med mjölkchokladfrosting

Det behövs ingen introduktion eller närmare förklaring. Om jag bara säger namnet så förstår du precis. En chokladkaka i långpanna med mjölkchokladfrosting. Världens saftigaste chokladkaka som jag har lyxat till det med en len mjölkchokladfrosting. Himmelriket i en enda lite tugga. Du kan inte äta så mycket för den är mastig men du förvarar kakan i kylskåp och tar fram några små bitar åt gången. Du kan även frysa in kakan med frosting på och ta fram några bitar åt gången. 

chokladkaka i långpanna med mjölkchokladfrosting
chokladkaka i långpanna med mjölkchokladfrosting

CHOKLADKAKA I LÅNGPANNA MED MJÖLK CHOKLADFROSTING

INGREDIENSER:

Antal ca 16 bitar
Tid: ca 45 min

Chokladkaka:

  • 4 3/4 dl vetemjöl
  • 4 3/4 dl strösocker 
  • 1 3/4 dl osötad kakao
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt
  • 2 stora ägg
  • 2,4 dl filmjölk
  • 2,4 dl rapsolja eller annan neutral olja
  • 1 1/2 tsk vaniljsocker
  • 2,4 dl kokt vatten

Chokladfrosting:

  • 200 g normal saltat smör, vid rumstemperatur
  • 1- 1/2 dl florsocker
  • 200 g mjölk choklad, smält
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3-4 msk vispgrädde så du får frostingen till önskad konsistens
  • hyvlad choklad till garnering
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Fodra en form, ca 20X30 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en stor skål med höga kanter.
  3. Lägg i ägg, filmjölk och olja och vispa slät.
  4. Vispa sist det kokta vatten i smeten. Var försiktig så inte hela köket blir chokladsmet.  Smeten är väldigt rinnig.
  5. Häll smeten i formen.
  6. Grädda i mitten av ugnen för ca 30-35 minuter tills mitten på kakan känns torr men fortfarande mjuk. Låt kakan kallna i formen.
  7. Vispa smör och florsocker vit och luftigt för ca 4-5 minuter.
  8. Tillsätt den avsvalnade chokladen under fortsatt vispning.
  9. Tillsätt vispgrädden och vispa ytterligare 2-3 minuter. Skrapa ner frostingen från kanterna på skålen. Vispa jämnt.
  10. Bred frostingen över kakan och garnera med hyvlad choklad. 

X
Följ @simonamuntean_  på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

2 comments / Add your comment below

  1. Åh, det är precis ett sånt här recept man letar efter när man ska hitta något riktigt härligt att bjuda många på! Nu ska jag, ta mig 17, spara det här. Längtar redan tills jag får provbaka! Ser fantastisk ut!

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.