Börja med att brynta smöret i en kastrull på spisen. Rör i hela tiden så det inte fastnar på botten och bränns fast. När smöret har fått en ljusbrun färg och börjar lukta karamell är det klart. Låt kallna.
Simona Muntean
CHOKLADSNITTAR MED BRYNT SMÖR
- 20 personer
Alltså brynt smör är det bästa på länge, att baka med brynt smör. Har du inte testat tidigare så berättar du inte för någon utan bakar dessa chokladsnittar med brynt smör och njuter. Allt som allt tar det max 30 minuter men jag skulle ändå göra dubbel sats om jag var du. Kommer jag att göra nästa gång. Dem smälter i munnen och vilken smak…Om du mot förmodan inte skulle gilla brynt smör byter du ut det mot vanligt smör vid rumstemperatur
Hur
Gör så:
1.
2.
Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
3.
Blanda ihop alla ingredienser till degen.
4.
Rulla till två längder och lägg på plåten, platta till lite.
5.
Lägg chokladlinserna i en rad i mitten på längderna och tryck .
6.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
7.
Tag ut plåten och låt längderna svalna någon minut innan du skär dem sned i snittar. Använd en vass kniv eller en pizzaskärare.
Ingredienser
Kakdeg
150 g normal saltat smör
1.5 dl strösocker
1.5 msk vaniljsocker
1.5 msk sirap, ljus
3.25 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
Fyllning
chokladlinser