back-button

Simona Muntean

Picture of the author

LYXIGA BROWNIES MED KARAMELLTRYFFEL

  • 1h
  • 20 bitar

Lyxiga brownies med karamelltryffel. För det är lördagkväll och final i Mello. Kommer du titta?

Hur

Gör så här

1.

Sätt ugnen på 175 grader och klä en fyrkantig form, ca 22 X 22 cm, med bakplåtspapper. Ställ åt sidan. 

2.

Smällt smör och choklad i en kastrull på spisen. Ta bort från spisen och tillsätt strösocker. Vispa snabbt till en slät smet. Låt svalna ca 2-3 minuter. 

3.

Tillsätt äggen och vaniljsocker under vispning. Vänd de övriga ingredienserna i smeten och blanda till en klumpfri smet. 

4.

Häll den i formen. Jämna till ytan. 

5.

Grädda i mitten av ugnen för ca 20–25* minuter. Låt kakan svalna innan du gör tryffel. 

6.

I en kastrull på spisen smält smör och choklad. Ta bort från spisen. 

7.

Tillsätt sötad kondenserad mjölk och vispa jämt. Låt tryffeln svalna något innan du häller den över kakan. Jämna till ytan och strö över strössel eller nötter. 

8.

Låt kallna och plasta in. Ställ i kylskåpet för minst 2 timmar eller över natten. 

9.

Förvaras kallt i låda med lock.

Ingredienser

Brownies

200 g smör 

225 g mörk choklad, hackad 

2.5 dl strösocker 

4 stora ägg

1 tsk vaniljsocker 

2.5 dl vetemjöl 

2-3 msk bryggd kaffe 

en nypa salt

Karameltryffel

50 g normal saltat smör 

1 dl sötad kondenserad mjölk 1

25 g choklad med karamellsmak, Odens chokladknappar 

strössel eller nötter att toppa med