Apelsincurd. Citron och lime är inte riktigt min grej men apelsin, den är drömgod. Även passioncurd gjord på fryst passionsfrukt. Mums alltså. Curden passar utmärkt som fyllning i sockerkaka eller tårta. Gör egen vaniljglass och ringla över curd innan serveringen. Eller gör en Pavlova och toppa med curd. Och så passar curden jättebra till pannkakor.
Kan man använda den till fyllning till en tårta med chokladbotten tror du?
Hej,
Ja det går alldeles utmärkt. Ha inte för tjock lager, som mousse, utan mer tunt som du skulle bred på sylt, en tjock sylt. 🙂