Blanda gelatinpulver med 3 1/2 msk kallt vatten och låt svälla ett par minuter.
Simona Muntean
MUMS MUMS MED DULCEY CHOKLAD
I helgen var jag bara tvungen att baka, hade inte gjort det på 6 dagar så här pratar vi om rejäl bakabstinens. Det blev enkla mums mums täckta i Dulcey choklad. Sött men så gott. Jag behövde lite socker i mitt liv med allt som händer runtomkring. Jag tror att vi alla behöver lite mer socker just nu. Är du ambitiös gör du egen botten till mums mums eller stansar ut enkla rån. Jag hittade en förpackning med Mariekex och använde dem istället för botten. Superenkelt.
Hur
Instruktioner
1.
2.
I en kastrull på spisen koka upp strösocker och vatten. Tillsätt gelatinet och fortsätt sjuda tills sockerkristallerna har lösts upp. Låt svalna ett par minuter.
3.
Vispa äggvitorna till fasta toppar. Under fortsatt vispning tillsätt sockerlaget i ett tunt stråle. Fortsätt vispa i ca 15 minuter till marängen är fast och blank.
4.
Med hjälp av en spritspåse och rund tyll spritsa ut önskad form på kexen och stoppa dem i frysen 2 timmar.
5.
Smält chokladen i mikrovågsugn ca 30 sekunder åt gången, rör i emellan. Tillsätt oljan och blanda jämnt.
6.
Doppa varje mums mums och lägg över på ett galler, dekorera med chokladströssel. Förvara i kylen.
Ingredienser
Ingredienser
1.25 msk gelatinpulver
3.2 msk kallt vatten
4 dl strösocker
1 dl kallt vatten
1 tsk vaniljsocker
3 äggvitor
Garnering
20 stycken Mariekex
200 g Varlhona choklad Dulcey
1 msk olja neutral i smaken
chokladströssel