SEMMELGLASS

semmelglass

Semmelglass är SÅ gott så jag har inga ord. Varför har jag inte gjort det tidigare? Det tar 5 till 10 minuter om man räknar bort tiden för att göra egen mandelmassa. Det är superenkelt ju. Den svåra delen blir att vänta tills glassen har stelnat i frysen. Det ser du på mina bilder, hade inte tålamod att vänta tills glassen var färdig men den blev krämig och så SÅ god. 

semmelglass

SEMMELGLASS

INGREDIENSER:

Antal: 8 portioner
Tid: 10 minuter + 2-3 timmar i frysen
Svårighetsgrad: lätt

Ingredienser glass:

  • 100 g mandelmassa* 
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 burk á ca 390 g kondenserad mjölk
  • 1 tsk kardemumma, mortlad

Garnering:

  • 8 stycken Savoiardikex
  • 1/2 dl mandelflan
  • kardemumma , mortlad
INSTRUKTIONER:
  1. Rör mandelmassan med 1/2 dl vispgrädde mjukt.
  2. Vispa 5 dl grädde till mjuka toppar. Vänd kondenserad mjölk och kardemumma i den vispade grädden. 
  3. Häll glassen i en avlång brödform. Klicka i mandelmassan och rör i lätt med spetsen av en kniv. Ställ kallt i 2–3 timmar.
  4. Ta fram glassen ca 20-30 minuter innan servering.
  5. Skopa glassen i skålar eller glas. Toppa med Savoiardikex. Strö över mandelflan och kardemumma. Servera omgående.

* Godare med hemgjord mandelmassa. Recept hittar du här, använd 1/2 sats.
Följ @cookiesandsweetsbysimona på Instagram så kommer du inte missa något nytt recept.
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
semmelglass
FOTO: SIMONA MUNTEAN
 

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.