NEAPOLITAN MOUSSE I GLAS

neapolitan mousse

Neapolitan glass är sånt du hittar utomlands, en smörgåsglass i tre olika smaker, choklad, jordgubb och vanilj. Tänker jag på den så känns det som sommaren snart ska komma även om det ligger fortfarande snö på marken och det blir kolsvart redan kl 15. Jag var bara tvungen att testa den i dessertformat, neapolitan mousse i glas.  En enkel och snabbgjord dessert som inte kräver ugn. Dekorerat med färska jordgubbar och ätbar guldpulver för den där lilla extra. Perfekt att fira in det nya året med.

neapolitan mousse
neapolitan mousse

NEAPOLITAN MOUSSE I GLAS

neapolitan mousse
INGREDIENSER:

En sats ger 4 portioner
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: superlätt

Ingredienser chokladmousse:

  • 200 g färskost naturell
  • 150 g ljus eller mörk choklad smält i mikro

Ingredienser jordgubbsmousse:

  • 200 g färskost naturell
  • 1 dl jordgubbssylt

Ingredienser vaniljmousse:

  • 200 g mascarponeost
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1/2 – 1 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker

Dekorering:

  • 4 finkrossade Digestive kex
  • 4 msk slät jordgubbssylt
  • 4 delade färska jordgubbar
  • citronmeliss blad
 
INSTRUKTIONER:
  1. Vispa lätt färskosten och blanda väl med den smälta chokladen. Fördela i 4 stora glas. Strö över Digestivekex smulorna.
  2. Vispa färskosten och blanda väl med jordgubbssylten. Fördela i glasen. Ringla över jordgubbssylt.
  3. Vispa mascarponeosten och tillsätt vispgrädden under fortsatt vispning. Vispa i florsocker och vaniljsocker. Fördela i glasen.
  4. Toppa med färska jordgubbar och citronmeliss precis innan servering.
  5. Sikta ev ätbar guldpulver och strö över hyvlad choklad.
  6. Förvaras kallt till servering.

Som sagt en mycket enkel dessert som faller de flesta in i smaken. Byt ut jordgubbssylten mot hallon eller blåbär och Digestivekexen mot Oreo. Urgott!
neapolitan mousse
neapolitan mousse
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.