Inlägget är ett reklamsamarbete med Bagaren och Kocken
Detta recept är bara ett måste. Du gör glassen på bara tre ingredienser och det är oförskämt enkelt. Jag skaffade mig nyligen en skål att göra glass i, ett glasstillbehör till min KitchenAid, en så kallad Icecream Maker. Det är så lätt att göra egen glass i den och så lyxigt eftersom du kan blanda till och få vilken smak du vill. Vanilj är min favoritsmak när det kommer till glass och med färska bär eller frukt, ja ingen köpt glass kan slå det.
Tänk dig glass utan färgämnen, artificiella smakämnen, konserveringsmedel och all annat som finns i den köpta varianten. Nästa gång tänker jag prova smaksätta med ljus choklad, karamell och hasselnötter. Vänta, även sorbet måste jag testa så håll utkik efter fler recept!
Men nu tillbaka till min vaniljglass som jag toppade med jordgubbssås gjord just på färska jordgubbar och inget annat. Jag använde min KitchenAid Slowjuicer till köksmaskin, ett annat smart tillbehör. Jag bara körde igenom färska jordgubbar genom den grövre filtret för att mer fruktkött skulle följa med.
HEMGJORD VANILJGLASS MED JORDGUBBSSÅS
INGREDIENSER:
En sats ger ca 8 portioner.
Tid: 20-30 min
Svårighetsgrad: barnsligt enkelt
Betyg: barnsligt god
Ingredienser glass:
- 5 dl vispgrädde
- 1 burk á ca 390 g kondenserad mjölk
- fröna från en vaniljstång
- 1 liter färska svenska jordgubbar rensade
INSTRUKTIONER:
- Ställ glasskålen i frysen i minst 15 timmar innan du ska göra glassen. Låt helst skålen bo i frysen hela tiden.
- Vispa grädden till mjuka toppar.
- Vänd den kondenserade mjölken och fröna från vaniljstången i grädden.
- Montera glassmaskinen till din KitchenAid enligt anvisningarna.
- Häll smeten i glassmaskiner och kör i gång tills glassen har fått en krämig konsistens.
- Häll i fryståliga lådor med lock och förvara i frysen.
Själv jag har en KitchenAid Artisan med frostad skål i glas på 4,8L. Älskar den men tror kommer snart behöva uppgradera mig till en större maskin. När jag bakar bullar så bakar jag bullar och skålen räcker inte riktigt till alla gånger. Alla tillbehör kommer jag kunna använda på den nya maskinen. Det är det fina med KitchenAid, tillbehören passar eller kan anpassas till de olika maskinerna.
Har du en köksmaskin? Vilken är din favorit?
