Zero waste. Eller så nära noll det bara går. Denna blåbärskaka med glasyr är ett sånt projekt. Hade gjort blåbärsmousse till min födelsedagstårtan och hade silat bort blåbären. Blev en superfin puré som jag inte hade hjärta att slänga. Då bakade jag istället en yoghurtkaka som jag fyllde med blåbärspuré. Så så gott och med gott samvete också.
Ser väldigt god ut! Måste jag pröva. Men tror tryckfelsnisse varit framme…. Ska stå 175 grader inte 75 grader va? 😊
Precis. Tur du såg det. Ska uppdatera genast. 🙂