Detta recept är perfekt att göra när du har tröttnat på att äta pepparkakor eller har så många så du inte vet vad du ska göra av. Enkelt och gott med två ingredienser, säg tre. Önskar att jag hade kommit på receptet förra året när jag hade designat pepparkakshuset helt fel och jag kom på det efter jag hade gräddad alla delar. Då hade jag kunnat göra världens enklaste pepparkakstryfflar.
Jag rullade halva mängden tryfflar i kakao och hälften i florsocker. Vet inte riktigt vilka jag föredrar. Tror kakao är min favorit ändå.
ENKLA PEPPARKAKSTRYFFLAR
INGREDIENSER:
En sats ger 16 stycken
Tid: 5 minuter
Svårighetsgrad: enkelt
Betyg: SSSSS+
Ingredienser:
- 200 g pepparkakor finkrossade
- 100 – 125 g färskost typ Philadelphia
- florsocker och/eller kakao att rulla tryfflarna i
INSTRUKTIONER:
- Blanda pepparkakskrosset med färskost. Börja med 100 g.
- Blanda till en tjock smet/deg.
- Dela i 16 lika bitar och rulla till bollar.
- Ställ kallt ca 30 minuter.
- Rulla tryfflarna i kakao eller florsocker och lägg i en låda med lock.
- Förvaras svalt.
Det är så enkelt att göra dessa så det finns inte så mycket mer att tillägga. Förutom en enda sak. Dem är så himla goda…
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram
