Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Simona Muntean
SEGA VANILJSNITTAR MED KROSSADE MORMORS SIDENKUDDAR
- 20 personer
Sega vaniljsnittar med krossad godis på, mormors sidenkuddar för att vara mer exakt. Så våriga och påskiga. Finns det ens ett ord som heter så? Oklart men vi lämnar diskussioner här. Så goda framför allt och även enkla att göra. Tanken var från början att göra kardemummasnittar men var lite osäker på om det skulle gå ihop med godiset. Vanilj kändes mer rätt så det fick bli det.Ångrar valet inte för en sekund även om jag någon gång kommer att göra dessa snittar med kardemumma.
Hur
Instruktioner
1.
2.
Blanda ihop smör, strösocker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl, bakpulver och ev salt till en smidig deg.
3.
Rulla till två längder och lägg på plåten, platta till eller kavla ca 0,5 cm tjock.
4.
Pensla med uppvispat ägg och strö över krossat godis.
5.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
6.
Tag ut och låt svalna en aning innan du skär längderna sned i snittar.
Ingredienser
Deg
150 g smör, rumsvarmt
1.5 dl strösocker
1.5 msk vaniljsocker
1.5 msk sirap, ljus
3.75 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
0.25 tsk salt (uteslut om smöret är saltat)
Dekorering
uppvispad ägg
krossade karameller från Grenna polkagriskokeriet