KÖRSBÄR CLAFOUTIS MED KARDEMUMMA

KÖRSBÄR CLAFOUTIS MED KARDEMUMMA

Clafoutis. Inte vilken som helst utan körsbär clafoutis. Enkel fransk efterrätt med framför allt körsbär du lägger i en form och häller en pannkaksliknande smet över. Super enkelt och super gott. Även andra bär fungerar bra men den klassiska varianten är bakat med körsbär. Passar mig perfekt eftersom det är mina favorit bär.

Som ni ser på bilden sprack den lite, eller lite mer än det, men vem bryr sig? Det enda familjen brydde sig var att bitarna skulle delas lika. Det måste vara rättvist. Känndes plötsligt som att ha tre små ungar runt middagsbordet. Tur att inte katten krävde sin del av kakan.

körsbär clafoutis
körsbär clafoutis

KÖRSBÄR CLAFOUTIS

körsbär clafoutis
INGREDIENSER:

En sats ger 8 portioner
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: super lätt
Betyg: SSSSS+++

Ingredienser:

  • 3 ägg
  • 1 2/3 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 tsk malen kardemumma
  • 1 nypa salt
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 2 dl yoghurt eller creme fraiche
  • 1 1/2 dl mjölk eller grädde
  • ca 300 g körsbär urkärnade och delade i halvor
  • florsocker att sikta över 
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 175 º. Klä en rund form med löstagbara kanter, ca 20 cm, med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
  2. Vispa ägg, socker kardemumma och vaniljsocker.
  3. Tillsätt salt och mjöl och vispa jämt.
  4. Under fortsatt vispning tillsätt yoghurt och mjölk.
  5. Lägg ca 3/4 delar av körsbären i botten på formen.
  6. Häll smeten över körsbär.
  7. Toppa med resterande bär.
  8. Grädda i mitten av ugnen för ca 30-40 minuter, beroende på ugn.
  9. Clafoutis puffar upp.
  10. Ta ut och låt den kallna helt i formen.
  11. Skär i stora bitar för det kommer behövas.
  12. Sikta florsocker över.

Jag ska inte säga att den är god, den är gudomligt god. Men tro mig inte på mitt ord utan du får baka och bestämma dig själv för vad du tycker. Jag måste erkänna att jag var lite orolig att den inte skulle uppskattas så som den förtjänar. Kan säga att den försvann snabbare än det tog mig att lära mig uttala körsbär clafoutis på franska.
körsbär clafoutis
körsbär clafoutis
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

BROWNIES MED HALLONKRÄM

BROWNIES MED HALLONKRÄM

En ganska komisk historia hur dessa brownies med hallonkräm blev till. Hade tänkt baka brownies med färska hallon och då menar jag att ha hallon i smeten. Du vet, blanda mörk choklad med sötsyrliga färska hallon. Det är en riktig höjdare, jag lovar. Smeten går fort att göra så min tanke var att svänga ihop den på kvällen och ta med mig till jobbet dagen efter. Ville gärna bjuda kollegorna på något gott, det var länge sen sist. Ash…vem försöker jag lura egentligen? Hade inte bakat något på hela helgen som gick och hade ett stort sug efter det. Kliade i fingrarna. 

Nu när jag ändå har erkänt varför jag började baka kl 23 en tisdagskväll så kan jag lika bra erkänna resten. När kakan hade hunnit vara i ugnen halva tiden kom jag på att jag hade missat något. Mina fina färska hallon låg kvar på köksbänken. Så mycket för brownies med hallon. Men har jag bestämt mig för brownies med hallon så ska det banne mig bli det också. Jag har ett superbra recept på vaniljkräm, mitt ”räddaren i nöden”-recept som kan användas till nästan allt. Har inte alla ett sånt recept?  Så jag gjorde vaniljkrämen och vispade i hallon. Vilken kräm det blev, kommer baka snart en tårta med samma fyllning. Det blir perfekt balans, inte alls för sött eller för smörig.

brownies med hallonfrosting
brownies

BROWNIES MED HALLONKRÄM

brownies med hallonkräm
INGREDIENSER:

En sats ger ca 20 botar
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++

Ingredienser brownie:

  • 125 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl osötad kakao
  • 2 ägg
  • en nypa salt
  • 1 1/2 dl vetemjöl

Ingredienser hallonkräm:

  • 1 1/4 dl mjölk
  • 1 1/4 dl socker
  • 3 msk mjöl
  • 1 tsk vanilj
  • 125 g smör rumstempererat
  • ca 1 dl färska hallon 
  • ev  hallon och ätbara blommor att dekorera med
INSTRUKTIONER:
  1. Börja med frosting. I en kastrull vispa samman mjölk, socker och mjöl. Rör hela tiden över medelhög värme tills krämen tjocknar, det kommer ta några minuter. Ställ åt sidan för att kallna helt.
  2. Sätt ugnen på 175º. Klä en form, ca 20X20 cm med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
  3. I en kastrull på spisen smällt smör och strösocker.
  4. Tillsätt kakao, salt och vaniljsocker samt äggen under fortsatt vispning (för hand).
  5. Blanda i vetemjölet och rör ihop till en jämn smet.
  6. Häll i formen och jämna till toppen med en slickepott.
  7. Grädda i mitten av ugnen för ca 20 minuter. Låt kakan kallna i formen.
  8.  Vispa smör och vaniljextrakt i en bunke tills det blir ljust och krämig, ungefär 2 minuter.
  9. Vispa den kylda mjölkkrämen och addera till smöret. Tillsätt en matsked åt gången till smörblandningen, slå på medelhög hastighet och vispa tills all mjölkkräm har tillsätts.
  10. Vispa ytterligare en minut eller två tills krämen är luftig och extra krämig.
  11. Skär brownies i lagom stora bitar och spritsa eller bred på krämen. 
  12. Toppa med färska hallon och ev ätbara blommor eller blad.

 
brownies
brownie
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

LÄTTBAKAD BOUNTYKAKA I LÅNGPANNA

LÄTTBAKAD BOUNTYKAKA I LÅNGPANNA

Fredag fina du! Solen har hittat tillbaka till oss, syrenbuskarna blommar så det knakar, fåglarna kvittrar så glatt och livet känns, ja livet känns ”back on track” så att säga. Mycket att göra, vissa dagar alldeles för mycket att göra, många planer, möten och samtal. Funderingar. Många OM och många MEN.  Det är fredag idag trots allt så vi skakar av oss alla om och men och blickar mot helgen som kommer.  Jag föreslår du testar denna lättbakad Bountykaka i långpanna och sen bjuder in några grannar på eftermiddags fika i helgen. Eller ta med en picknickkorg och ge er ut. Kakan är ljuvligt god  och krämig och passar perfekt till bjudmat till många.

lättbakad Bountykaka i långpanna
lättbakad Bountykaka i långpanna
lättbakad Bountykaka i långpanna
lättbakad Bountykaka i långpanna

LÄTTBAKAD BOUNTY KAKA I LÅNGPANNA

lättbakad Bountykaka i långpanna
INGREDIENSER:

En sats ger ca 24 bitar
Tid: 1 timme
Svårighetsgrad: ganska lätt
Betyg: SSSSS+++

Ingredienser chokladbotten:

  • 100 g smör rumstempererat
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 8 msk mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 msk mörk osötat kakao
  • 1 tsk bakpulver

Ingredienser kokoskräm:

  • 3 dl mjölk (byt ut ev 1 dl mot vispgrädde för krämigare konsistens)
  • 100 g smör
  • 5 msk mannagryn
  • 100 g riven kokos
  • 2 tsk vaniljsocker

Ingredienser glasyr:

  • 150 g mjölkchoklad
  • lite vispgrädde 
INSTRUKTIONER:
  1. Sätt ugnen på 150º C.
  2. Klä en form 20X30 cm med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
  3. Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver i en skål och ställ åt sidan.
  4. Vispa smör och socker krämigt.
  5. Tillsätt ett ägg i taget under fortsatt vispning.
  6. Varva mjölk och mjölblandning i smeten. Vispa lätt.
  7. Häll i formen, jämna till ytan.
  8. Grädda i mitten av ugnen för 15- 20 minuter. Botten ska vara mjuk men inte kladdig.
  9. Ta ut och låt den kallna.
  10. I en kastrull på spisen koka upp mjölk och ev vispgrädde, mannagryn, strösocker och smör. Jag brukar byta ut mjölk mot vispgrädde för krämigare konsistens och smak.
  11. När krämen har tjocknat ta bort från spisen och blanda i riven kokos.
  12. Häll krämen över kakan.
  13. Smält chokladen i mikron, ca 15-20 sekunder åt gången, rör om emellan åt.
  14. Häll i lite vispgrädde i chokladen tills du får önskad konsistens.
  15. Bre chokladen över krämen. 
  16. Låt kakan stå svalt några timmar eller ok någon timme åtminstone innan du skär den i lagom stora bitar.
  17. Förvara kakan svalt  i låda med lock.

Som sagt en mycket lättlagad Bounty kaka i långpanna som kommer bli allas favorit framöver. Tur att det går snabbt att baka och att det räcker länge. Nja, länge vet jag inte men du kan alltid baka dubbelsats annars. Vad säger du? Ska vi lämna bakom alla OM och MEN och ta helg?
lättbakad Bountykaka i långpanna
lättbakad Bountykaka i långpannalättbakad Bounty kaka i långpanna
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

EN MJUK OCH SAFTIG ZEBRAKAKA

EN MJUK OCH SAFTIG ZEBRAKAKA

Hur roligt är det inte att servera denna kaka på barnkalaset?  En mjuk och saftig sockerkaka full med chokladränder och glaserad med mer choklad? En randig kaka, en zebrakaka.

Eftersom kakan är gjort på olja och inte smör kommer den att vara lika saftig och mjuk även om du förvarar den svalt. Och du borde förvara den svalt om du vill den ska hålla. Om det finns något kvar efter en dag, det vill säga. Här hemma försvann två bitar redan vid fotograferingen. Under tiden jag städade undan hela röran försvann på något magiskt sätt 3 bitar till. Dottern och hennes kille kom förbi för att hämta lite saker till deras balkong och ville ha med ”något sött” att bjuda kompisar som var på väg över till dem. 6 stora bitar följde med dem hem. Vi har och hälsade på svärmor på korttidsboende hon är nu ett par veckor framåt. Klart hon fick två rejäla bitar. Tror du jag har någon kaka kvar…det är bara att räkna.

saftig sockerkaka med choklad tigerkaka
saftig sockerkaka tigerkaka zebrakaka

SAFTIG SOCKERKAKA MED CHOKLAD

saftig sockerkaka
INGREDIENSER:

En sats ger ca 16 bitar
Tid: 1,25 timmar
Svårighetsgrad: ganska lätt
Betyg: SSSSS+

Ingredienser:

  • 5 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 1/2 dl olja neutralt i smaken
  • 1 1/4 dl varm mjölk
  • 6 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 msk kakao
  • ev 100 g smält choklad att glasera med eller florsocker att sikta över
INSTRUKTIONER:
  1.  Sätt ugnen på 175º C. 
  2. Klä en avlång brödform med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
  3. Blanda mjöl och bakpulver i en skål och ställ åt sidan.
  4. I en stor skål vispa ägg och socker luftigt.
  5. Tillsätt vaniljsocker och sen olja under fortsatt vispning.
  6. Tillsätt mjölken och mjölblandningen och vispa till en jämn smet.
  7. Blanda halva smeten med kakao och vispa. Känns chokladsmeten för tjock addera 2-3 msk mjölk till den.
  8. Med en matsked,  lägg två matskedar av den ljusa smeten i mitten på formen.
  9. Lägg två matskedar av chokladsmeten precis i mitten på den ljusa smeten.
  10. Fortsätt att lägga sen ljus och chokladsmet på varandra tills du har använt all smet.
  11. Grädda i mitten av ugnen för 50- 60 minuter. Obs! gräddningstiden är endast en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
  12. Låt kakan svalna i formen ca 10 minuter sen på galler.
  13. Glasera kakan med smält choklad eller sikta över florsocker.

Som du ser har jag siktat över ätbart guldpulver. Älskar guld på kakor och bakelser.
Förvara kakan svalt i låda med lock eller i folie. Och du borde förvara den svalt om du vill den ska hålla. Om det finns något kvar efter en dag, det vill säga. Här hemma blev det som sagt inte mycket kvar. 

saftig sockerkaka
saftig sockerkaka mjuk tigerkaka zebrakaka
FOTO: SIMONA MUNTEAN
Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tycker om receptet! Kram

EN SAFTIG OCH GOD ÄPPELKAKA SOM FÅNGAR BLICKEN

EN SAFTIG OCH GOD ÄPPELKAKA SOM FÅNGAR BLICKEN
Hösten är här, det har inte undgått någon, och äppelsäsongen är i fullgång. Äppelsäsongen innebär för egen del äppelpajer, massor av äppelpajer faktiskt.

Min mamma får massor av riktigt goda äpple från farmors trädgård och även om dem inte är jättestora och perfekta i formen har dessa äpple utsökt smak och sötma. Hon ringde mig häromdagen och frågade efter ett recept på något med äpple i men som inte blir geggig. Det var exakt hennes ord, geggig. Har berättat för er tidigare att min mamma hatar stoppa händerna i deg och gör det ytterst motvilligt. Hata är ett så starkt ord men min mamma hatar faktiskt det. Hon som älskar att laga mat, rulla köttbullar och göra kåldolmar eller fyllda paprikor. Men deg vill hon inte stoppa händerna i eller ta i för den delen. Hatar. Bokstavligen. Det har hon gjort så länge jag kan minnas. Hon tycker det blir bara geggigt, kladdigt och känns allmänt obehagligt. Inte för att jag förstår henne, alltså förstå varför hon känner som hon känner eller hur hon och jag kan vara så lika på så många sätt och ändå så olika på andra. Baka är det bästa jag vet. ”Bara du kan bli till dig av en ynka deg mamma” säger ofta mina barn och jag borde tycka deras ord är hårda men jag hör stoltheten i deras ton och det värmer i hjärtat. Att stå i köket med händerna i den kladdiga degen eller i mjölpåsen och känna hur det smeker lätt och omsluter varje finger och cm av mina händer. En sån känsla av frihet och tillfredsställelse samt förväntan på vad det kommer att bli.

Det finns många därute som även om inte är så extrema som min mamma tycker ändå känns olustigt att knåda deg, inte har eller använder maskin. Jag har full respekt för att vi alla är olika och tycker om olika saker. Har fått några förfrågningar via mail och kommentarer om recept som inte kräver knådning och efter mammas paniksamtal om vad hon skulle göra med så många äpplen klurade jag och testade lite i helgen. Så här kommer ett recept på äppelkaka som ni svänger ihop på nolltid och smakar gudomligt både varm eller kall. Den här är inte bara gudomligt god och saftig utan en fröjd för ögat. En vacker rosformad äppelkaka som fångar blicken.
Det här receptet är för alla där ute lika mycket som för min mamma. Varsågoda!

rosformat äppelkaka
saftig äppelkaka rosformat
En saftig och god äppelkaka som fångar blicken

SAFTIG ÄPPELKAKA

En sats ger ca 10-12 bitar, i en fyrkantig form på ca 22 x 31 cm eller en rund på ca 23-25 cm
Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: lätt

Betyg:SSSSS++
Ingredienser fyllning:
  • 2–3 äpple delade i hälften och sen delade i mycket tunna skivor. Behöver ej skalas.
    Byt ut ällpen mot plommon, päron, aprikos eller persika om du föredrar det.
  • 2 msk citronsaft i 1 l kallt vatten
  • ca 1,5 tsk malen kanel
  • 3 msk smör
  • 0,5 dl florsocker
  • ev mandelflarn att strö över
  • florsocker till servering

Ingredienser smet:

  • 3 stora ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2,5 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 75 g normalt saltat smör, smält
  • 1,5 dl mjölk
  • 4,5 dl vetemjöl
Instruktioner:
  1. Sätt ugnen på 175º C. Klä en form med bakplåtspapper eller smörj och mjöla formen ordentligt.
  2. Lägg äppelskivorna i kallvatten blandat med citronsaft. Då mörkar inte dem tills du ska använda till fyllning.
  3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, smält smör, mjölk och vetemjöl. Vispa ihop allt till en slät smet.
  4. Häll smeten i den förbereda formen och strö över malen kanel.
  5. Häll ut vattnen från äppelskivorna, blanda dem med smör, florsocker och värm dem i mikron i någon halv minut så att de blir varma och lite mjuka, läta att böja.
  6. Lägg äppelskivorna i smeten som en ros, börja i mitten och fortsätt utåt som i bilden, lägg skivorna tätt ihop och lätt intryckta i smeten.
  7. Strö över mandelflarn.
  8. Grädda kakan längst ner i ugnen i 30–35 min, känn gärna med en tandpetare när kakan är klar. Tänk på att tiden endast är en anvisning eftersom alla ugnar är olika.
  9. Låt kakan svalna i formen och sikta över florsocker precis innan servering.

Vill du lyxa gärna till det servera kakan med glass eller vaniljsås till. Själv föredrar jag den med bara florsocker på. Då känner man den smöriga, kaneldoftande smaken som bäst. Super kul att baka den, så lätt att få till mönstret. Det blir en riktigt ”drar till sig all uppmärksamhet på middagsbordet” kaka. Och mamma som har testat och bakat tyckte den var gudomligt god och sä lätt att göra.

En saftig och god äppelkaka som fångar blicken 2
En saftig och god äppelkaka som fångar blicken 3
äppelkaka rosformat gudomligt god och saftig

Kanelbullekaka i långpanna

Kanelbullekaka i långpanna
S

äger ”Hello mina vänner!” med denna kanelbullekaka goding. En mjuk kaka i långpanna full med kanel fyllning och glasyr. Istället för smuldeg har jag gjort en mjuk kanel fyllning som topping som sjunker in i kakan medans den gräddas. Du har berg och dalar av krämig kanel fyllning och glasyr. Så om du gillar kanelbullar är du skyldig dig själv att testa denna. Servera den till frukost med en kopp kaffe eller till eftermiddag, även småbarn kommer älska den. Jag lovar. Kollegorna gav två tummar upp och hemma, pappa som är på besök, tyckte att det var godast hittills. Men han är partiskt så honom behöver ni inte tro på. Ni svänger ihop kakan snabbt, vet jag,smakar en bit, sen tar ni bara en bit till om ni lyckas med det och sen…bara sen återkommer med besked. Hiss eller diss?

Kanelbullekaka i långpanna saftig
Kanelbullekaka i långpanna 2

KANELBULLEKAKA I LÅNGPANNA

En sats ger en långpanna, ca 25 X 35 cm, ca 30 bitar
Tid: ca 50 minuter
Svårighetsgrad: lätt
Betyg: SSSSS+++
Ingredienser smet:
  • 110 g smält smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 7 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 tsk bakpulver
  • en nypa salt
  • 3 1/2 dl mjölk
Ingredienser topping:
  • 200 g smält smör
  • 2 dl brunt socker ( annars hälften farinsocker och hälften strösocker)
  • 1 1/2 msk malen kanel
  • 3 msk vetemjöl
Ingredienser glasyr:
  • 2 1/2 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3-4 msk mjölk
Instruktioner:
  1. Sätt ugnen på 175º C och klä en långpanna ( ca 25X35 cm) med bakplåtspapper.
  2. Blanda alla ingredienser till smeten och vispa jämnt.
  3. Häll i pannan och släta till ytan.
  4. Blanda alla ingredienser till topping och häll över kakan.
  5. Med spetsen på en kniv gör swirl.
  6. Grädda i mitten av ugnen för ca 25-30 minuter eller tills kakan känns klar. Tiden varierar från ugn till ugn.
  7. Blanda alla ingredienser till glasyren, den ska bli tjockflyttande som en sirap/honung.
  8. Droppa glasyren över den varma kakan och den kommer att stelna ganska fort.
  9. Skär i lagom bitar och servera den varm eller vid rumstemperatur.

Denna är en kaka som du kan äta till frukost med en kopp rykande varmt kaffe eller till eftermiddag med en till kaffe eller ett glas kall mjölk. Men oavsett hur och när du vill äta den, den är så god. Alltså riktigt riktigt god. Går även utmärkt att frysa in och ta fram snabbt vid ett oväntat besök.
Kanelbullekaka i långpanna 3
Kanelbullekaka i långpanna 4
mjuk Kanelbullekaka i långpanna

BANAN BLONDIES

Banan blondies
Blondies, bara namnen får det att vattnas i munnen. Alltså brunt smör, mogna bananer och farinsocker. En dens, djup, mjuk, ”brownie liknande textur fast utan choklad i” botten toppad med en brunt smör och socker frosting som inte är från denna värld. Älskar framför allt frostingen.

Hoppades verkligen att mina kollegor skulle komma gilla dem. Jag hade svårt att hålla bort fingrarna när jag skulle skära bort kanterna och skära i bitar inför och (till min förskräckelse) under fotosessionen. Kar erkänna att jag fick baka dem två gånger, först till ekonomigänget och sen till hela kontoret. Fick .

Blondies ska per definition vara Brownies andra halva, en vit sådan, alltså en brownies med vit choklad i. Dessa godingar har ingen choklad i (ovanligt för att vara jag) så min dilemma är:

Får jag kalla dem för Blondies ändå?

Banan blondies 1
Banan blondies 3

BANAN BLONDIES


En sats ger 35-40 rutor
Tid: ca 1 timme
Betyg: SSSSS++++

Ingredienser blondies:

  • 5 dl vetemjöl (använder Pattisserie från Ramlösa Kvarn)
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1/2 tsk salt (uteslut om smöret är saltat)
  • 225 g smör
  • 2 dl farinsocker
  • 2 dl strösocker
  • 2 stora ägg
  • 2-3 stora övermogna mosade bananer (det gör ingenting om du har några större bitar)

Ingredienser brunt socker frosting:

  • 125 g smör
  • 2 dl farinsocker eller Muscovados ljust brunrörsocker
  • 4 msk grädde
  • 4-5 dl florsocker

INSTRUKTIONER:

  1. Sätt ugnen på 175º C och smöra och mjöla en form ( 20 X 30 cm) eller klä i bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
  2. Blanda vetemjöl, ev salt och vaniljsocker i en skål och ställ åt sidan.
  3. Smält smöret i en kastrull på spisen och när det börjar koka fortsätt rör i flera minuter tills den blir ljusbrunt. Det kan ta upp till 10 minuter. Ta bort från spisen och häll i en skål.
  4. Tillsätt Farinsocker och vispa kraftigt. Om mixturen inte är tillräckligt kallt låt det stå ett par minuter annars finns det risk att äggen blir till äggröra när du blandar dem i.
  5. Vispa i äggen.
  6. Tillsätt mjölmixen och mosade bananer och vispa till en jämn smet.
  7. Häll i formen och grädda i mitten av ugnen för ca 35-40 minuter. Gör
  8. Låt kakan kallna helt innan du brer på frosting.
  9. Smält smöret till frosting.
  10. Tillsätt Farinsocker och grädde och koka upp och koka för en minut eller två till.
  11. ta bort från spisen.
  12. Låt mixturen svalna för minst 5 minuter.
  13. Tillsätt florsocker och vispa till en jämn frosting.
  14. Bre frostingen över den kalla kakan och låt frostingen sätta sig innan du delar kakan i lagom stora munsbitar.

Det finns nästan inga ord för hur goda dessa blondies är. Mjuka och saftiga som brownies fast utan choklad i och med en dekadent brun socker frosting på ”to die for”… Receptet ger en rejäl sats men jag lovar dem går åt utan problem. Förvara bitarna kallt i låda med lock på. Njut en eller två bitar ihop med en kopp kaffe eller gott té
Banan blondies 4
Banan blondies 5
Banan blondies 6