VINNARE AV MATBLOGGSPRISET BÄSTA BAK- OCH DESSERTBLOGG 2017

VINNARE AV MATBLOGGSPRISET BÄSTA BAK- OCH DESSERTBLOGG 2017
Personliga inlägg, vackra texter i en klass för sig. Recepten är mumsiga, kreativa och inspirerade, man vill baka! Bilderna är så vackert komponerade att man vill trycka ut dem på finpapper och hänga upp dem i sitt kök, man blir riktigt glad när man ser dem. Det är precis såhär en bakblogg ska vara. Bloggen har funnits länge och ständigt utvecklats. Lyckliga är alla vi som har fått följa med på hennes resa. Hoppas att den kommer att fortsätta många år till.

Så löd motiveringen till Matbloggsprisets vinnare i kategori Bästa Bak- och Dessertblogg och vinnaren blev Simona Muntean med Cookies and Sweets.
Hur sjukt är inte det? Jag vann. Min lilla blogg blev utsedd till årets Bästa Bak- och Dessertblogg i Matbloggspriset årliga tävling. Det går inte att beskriva lyckan. Lyckan när jag gick upp på scenen och tog emot priset av självaste Sébastien Boudet och Jessica Frej. Mina ben skakade långt efter jag hade stigit av scenen och satt mig ner på bänken för att fortsätta följa prisutdelningen.

Bästa foto där jag också var nominerad i gick till den personen som förtjännade det som mest. Min idol sen länge, Linda Lomelino med den fantastiska bloggen Call me Cupcake, kammade hem priset. Ni som inte har varit inne på Lindas blogg måste gå in på en gång. De mest sagolika bilderna till de himmelska bakelserna. Det var en stor ära att få stå bredvid Linda och dela scenen och denna magiska stund. 
Det Stora Matbloggspriset gick till den andra av mina idoler och inspirationskälla. Den finaste Diana Dontsovamed bloggen By Diadonna. Diana bjuder på enkla, välkomponerade rätter, både mat och dessert med bilder i en klass för sig. Jag blev fast efter första gången jag hade besökt hennes blogg.
( Denna bild är tagen av fina Annelie Andersson från  Blomster & Bakverk)

Gå in på Årets vinnare Matbloggspriset  2017 för att läsa om alla vinnare i de olika kategorierna. 
Jag är så djupt tacksam för alla fina ord och lyckönskningar jag har fått på både min Facebook sidan och på Instagram. Det är de värmande orden och den fina gemenskapen som är den största belöningen för en bloggare. 
Vill skicka massor av tack till Matbloggspriset och juryn för både nomineringar och priset. Jag uppskattar väldigt mycket allt dessa eldsjälar som ligger bakom gör, de många timmarna och sena kvällarna de lägger ner av sin fritid för att göra detta möjligt för så många matbloggare där ute. Det betyder väldigt väldigt mycket för oss alla. Tusen tusen tack även till bästa Anna Demirian med underbara bloggen Kitchen of Anna  som har de mest underbara grillrätterna och sagolika bilder. In och kolla hennes blogg. 
Tusen tack vännen för all den hjälp och support. Utan dig hade jag aldrig överlevt dagen…
Vill tacka blogg.se för den fina artikel och intervju efter Matbloggsprisutdelningen. Läs artikeln här.

DUBBELNOMINERING TILL MATBLOGGSPRISET 2017 ~ DRÖM ELLER VERKLIGHET?

DUBBELNOMINERING TILL MATBLOGGSPRISET 2017 ~ DRÖM ELLER VERKLIGHET?

Helt makalöst!
Igår släppte Matbloggspriset de efterlängtade nomineringarna i de sex kategorierna. Stod på perrongen och väntade på tunnelbanan när jag fick beskedet via Instagram. Min blogg, Cookies and Sweets, har blivit nominerad till Bästa Bak- & Dessertblogg 2017. JAAAA, så lycklig att jag ville skrika, dansa, hoppa… Av nyfikenhet började bläddra igenom alla nomineringar på jakt efter kända bloggar. Nej det är inte sant, det kan inte vara sant. Cookies and Sweets nominerad till Bästa Foto 2017. Snälla väck mig inte! Alltså mina ben började skaka och jag hade svårt att hålla mig upprätt. Hade inte tunnelbanan kommit tror jag, ett par minuter senare hade blivit upplockad från perrongen, så svimfärdigt som jag kände mig då.

 
Mer än ett dygn senare känns det fortfarande som en dröm och overkligt. Djupt tacksam över nomineringarna och även om jag vet att lilla jag (en självlärd amatörfotograf) inte är i samma klass som övriga nominerade och inte har någon chans så är jag så oerhört stolt att ha mitt namn bredvid så otroligt duktiga och kreativa matbloggare. Tror inte många förstår hur STORT detta är för mig!
Vinnaren i de två kategorierna kommer utses av Sèbastien Boudet, Kinna Jonsson, Ylva Vitorovic för Bästa Bak- & Dessert och av Ilva Beretta, Robert Kwok för Bästa Foto.
Klicka på bilden nedan för att komma till Matbloggsprisets inlägg och läsa mer om alla fantastiska matkreatörer nominerade i de olika kategorierna så kommer ni förstå varför jag inte vill bli väckt om det är en dröm. Låt mig bara fortsätta sova… åtminstone tills prisutdelningen på Sthlm Food & Wine på torsdag nästa vecka.
Dubbelnominering i Matbloggspriset 2017
Vissa bilder är inte egna, källa Matbloggspriset.

Barn på nytt i en värld full av söta ränder

polkagris min egen polka
V

isst blir man barn på nytt när man står med händerna fulla av sötsaker mitt på golvet i en godisfabrik? Låter som en dröm, påhittat eller önsketänkande. Har alltid drömt om att hänga på en godisfabrik som barn. Alltså vilket barn drömmer inte
den drömmen? Min dröm blev verklighet. Den blev bättre än så. Inte bara att jag fick vara med och baka egna polkagrisar på Grenna utan jag fick även bestämma smak och designa pappret till nya polkan, Jordgubbsdröm Polka.Vill du veta mer om
hur det kommer sig att jag hamnade på Grenna fredagen den 8 september kan du göra det här. 

 
Beväpnad med min Canon, ett extra minneskort samt stora stora förhoppningar om en bra helg, begav oss C och jag tillsammans med mina föräldrar till Grenna. Min gulliga älskling ❤️ ville överraska mina föräldrar som är fortfarande på besök hos oss. Han
bokade in även mamma och pappa på samma ställe, Bauer Gården. Vi lämnade huset tidigt på morgonen och satte kurs mot Jönköping och Gränna för att undvika trafiken och komma fram i tid. Själv hade knappt sovit en blund på hela natten. Tänkte slumra
till lite i bilen på väg dit men var alldeles för spänd och uppspelt för att kunna ens blunda. 
Väl framme checkade vi in på våra rum och sen tog oss till Gränna. Hade tänkt byta kläder och skor, fixa till mig ifall jag skulle hamna framför kameran. För en gångs skull. 
Om jag säger att i stressen som jag nu hade hunnit bygga upp under resan hann varken med att byta kläder, skor eller fixa håret det förstår ni. Hur som kom C och jag fram till kokeriet prick 13:30 efter att ha lämnat mina föräldrar på stan. 
(null)

Kliva in i butiken kändes som att kliva in i ”Underlandet”. Godis till höger och godis till vänster, i alla möjliga färger, smaker och former. Polkagrisar. Karameller. Spån. Klubbor. Kolor.
(null)
(null)
Sofia som är Marknadschef på Grenna tog oss på en resa tillbaka i tiden till år 1824 och till berättelsen om Amalia Eriksson som är mamma till den klassiska polkagrisen. 
(null)

Vi tog oss sakta men säkert tillbaka till vår egen tid och hur företaget bildades 1989. Företaget tillverkar polkagrisar, kolor, spån och karameller i en stor fabrik i Jönköping medans på Grenna kokeriet  bakas grisarna för hand precis som på
Amalias tid. Riktigt hantverk, tradition och kvalitet…. 
 
Ni förstår att man inte bakar polkagrisar hur som utan mössan ska på, Grennas egna tröjor och förkläde också. Med en stor klump i halsen, hjärtat bultande i bröstet och stora stora förväntningar gick jag ut i produktionslokalen.   ”Tänk om jag gör bort mig? Tänk om jag inte klarar av? Och tänk om smaken blir helt helt fel?”  
många tankar som snurrade runt under den gråa mössan.  
(null)

Joakim som är bagare på Grenna skulle guida mig igenom hela produktionsprocessen, steg för steg. Allting görs för hand, inga stora maskiner som knådar och vispar så det var bara att kavla upp ärmarna och sätta igång. Juste, hade inga ärmar utan bara gummihandskar.
Grisarna görs av sockerlag som har värmts upp till 150 C innan den hälls på det kalla plåt bordet där den delas i olika stora bitar. Vissa bitar färgas och smaksätter direkt, andra bitar färgas längre fram i processen. Knådas den
genomskinliga massan tillräcklig länge blir den blank och fin. Men det gäller att ha muskler för man knådar och drar, knådar och drar, viker och drar. 
(null)
(null)

Jag var så uppspelt att jag glömde bort det Joakim sa i början. Sockerlagen värms till 150 och kyls inte ner så jätte fort så det gäller att hantera degen snabbt, knåda på det kalla bordet. Joakim sa inte jag skulle undvika borra
mina fingrar i degen och bara drömma mig bort. För trots handskarna så tränger värmen igenom. Men jag var alldeles för uppspelt för att bry mig eller lägga märke till det överhuvudtaget. 
(null)
(null)

När degen har fått rätt konsistens och man har blandat i alla smaker, sätter man ihop färgerna och börjar vrida, vrida och rulla. Vrida i ändarna i motsatt riktning och sen rulla. Blir långa långa rullar som delas på mitten och sen upprepas samma
procedur igen. Vrid i kanterna och rulla över med handflatorna för att få dem längre och jämna. Alltså jag kommer ihåg att jag började rulla en stor tjock klumpig ”korv” när jag hade lagt ihop mina olika färger och smaker. Sen vaknade
jag plötsligt med 8 smala vridna rullar.
(null)
(null)

Det gick fort och jag mins att vi smakade lite under tiden vi bakade. Alltså lite och lite. Vi gjorde tre olika smaker, med mycket cheesecake smak, mindre mynta och även en med karamell och jordgubb.  Ash lika bra att erkänna. Blev världans
mycket smakande. Så både jag och C var höga på socker sen hela kvällen. För min del var det både socker och adrenalin.Ha ha…

När man har fått önskat tjocklek på stängerna, klips dessa till önskad längd. Sen är det i princip bara att slå in dem i papper. Jag designade eget papper att slå grisarna in, en dröm av jordgubbar, blommor och grönska. Vad tycker ni om det?
Tro inte nu att slå in grisarna i varsitt papper är det lättaste att göra. Absolut inte och framför allt inte när du har blåsor på nästan varenda finger. Jag nämnde ju för er att jag drömde mig bort med mina fingrar djupt borrade i den heta degen. 
(null)
När vi sen gick ut därifrån sent på fredag eftermiddag kändes det som att gå på moln. Hade svårt att hänga upp förklädet och mössan. Hade gärna varit kvar där inne hela helgen och fortsatt baka polkagrisar i olika former, smaker och färger. Samtidigt
som jag längtade hem till mitt eget kök och att börja baka. Har fått så många ideer nu. Och jag kan berätta en hemlighet för er. Många av dem involverar polkagrisar. 
Tack alla underbara på Grenna att ni tog hand oc
 Vi fick en mysig vistelse på Bauer Gården, en vacker plats nära vatten och med underbar omgivning. Vi trotsade regnet Och både C och jag samt mina föräldrar fick en härlig lördag innan det var dags att åka hem.
(null)
(null)
(null)
Har haft en drömdag på Grenna Polkagriskokeriet, det är en upplevelse som jag skulle vilja dela med alla barn, stora som små. Är ni i trakterna någon gång så får ni inte för all i världen missa ett besök i staden och i butiken i Grenna. Det är
en otroligt charmig stad med härliga och glada människor. 

Tack alla härliga människor på kokeriet för att jag fick komma i ert ”kök” och stöka till. Har fått ett minne för livet.
Nu nästan en vecka senare kan jag fortfarande inte sluta le.
Jag måste tacka C, min älskling, som har haft tålamod och stått bakom kameran och hjälpt mig att föreviga dagen. 
(null)

Pssst... Får inte glömma. Ni kommer även ha möjlighet att köpa min egen smaksatta polkan både inne i butiken och från webbshoppen. Passa på för den kommer säljas bara under en begränsat tid. 

Grenna, snart kommer jag…

D

et pirrar i hela kroppen. Av spänning. Om två dagar är jag inte bara på väg till Grenna utan kommer att befinna mig på Polkagriskåkeriet och vara med vid tillverkningen av polkagrisar i min egen smak. Ja ni hörde rätt. Har fått äran att inte bara bestämma smakkombinationerna utan designa eget omslagspapper och döpa polkagrisen. För ett par månader sen var jag med i en tävling anordnad av Blogg.se i samarbete med Grenna Polkagriskåkeriet och jag vann med mitt bidrag. Du kan läsa mer om tävlingen och mitt bidrag här.

Jag gick som på moln i flera veckor efter jag vann tävlingen för att sen försöka distansera mig från allt. Nu när resan ligger så nära inpå känner att jag har skruvat upp tankeverksamheten ett varv. Så många känslor, tankar, idéer och funderingar jag har nu inför besöket. Så oroligt att jag kommer förbise något och missa.
Satte mig ner i helgen som varit med ett tomt A4 papper och en penna. Satt och drömde mig bort i 2 timmar och det enda jag kunde åstadkomma var ”Kamera. Laddare. Minne…” . Vilken prestation! Alltså snacka om förberedelse. Vet fortfarande inte ens vad jag ska ha på mig. För denna gång tror jag kommer hamna framför kameran (för en gång skull) även om bara på någon enstaka bild.
Häng gärna kvar här på bloggen eller på Instagram så kommer jag uppdatera med färskas bilder och upplevelsen på Grenna. Det blir i början på nästa vecka jag kommer berätta med om min helg.

DET ÄR EN BARNDOMSDRÖM ATT HÄNGA PÅ EN GODISFABRIK

DET ÄR EN BARNDOMSDRÖM ATT HÄNGA PÅ EN GODISFABRIK

Säg att det inte är sant. Att ni aldrig, som barn, har drömt om att få vara i en godis- eller glassfabrik. Och äta hur mycket ni vill. Kommer ihåg när jag och min bror var små hur vi satt uppe halva nätterna och gjorde planer på vad vi skulle bli, vad vi skulle jobba med när vi blev stora. Klart man skulle jobba på en godisfabrik. Då fick man äta hur mycket man ville. Vi kunde till och med tänka oss att få betalt i godis, få ta med hem en ranson varje dag. För inte behöver man pengar eller annat när man är barn. Jag menar ”vi kunde alltid fråga mamma om pengar om vi behövde”. Ha ha ha…tänk vilka härliga drömmar barn har, enkla och okomplicerade.

 
Min drömiga polkagris vann bloggse tävling! Nu kommer min egendesignade polka att säljas av Grenna Polkagriskokeri i butik och webbshop. Men den bästa delen har ni inte hört ännu. Jag kommer att få vara med i produktionen, testa fram smakerna, hänga med bagarna i en hel dag och se hur allt går till.
Just nu är ingenting klart. Vi planerar besöket och min hjärna går på högvarv om både namn och hur omslagspappret ska se ut. För allting ska jag bestämma. ”Det är din polka Simona!”
Har fyra veckors semester framför mig så än finns det tid. Så mycket för avkoppling…
 
Kommer att ta massor av bilder på allting och kommer så klart att smaka på allting. En barndomsdröm går i uppfyllelse. Vill ni hänga med här i bloggen eller på Instagram? Det skulle jag älska!
Blogg.se har tagit ”tempen” på mig och jag har svarat på några frågor. Läs hela intervju här.
 
 
 
 

SAMARBETE

SAMARBETE

Jag tror på kvalité före kvantitet, på långvariga samarbetsrelationer där båda parterna lär känna varandra bättre och vinner på det och är mån om att alltid leverera det jag lovar och att ha nöjda kunder. Cookies and Sweets samarbetar gärna med företag som känns relevanta för bloggens inriktning och det företag jag driver. Mån om att alltid vara trovärdig i läsarens och följares ögon och behåller mig rätten att tacka nej till samarbete som visar sig strida mot detta.

Samarbetar via bloggen, Instagram och Facebook.  Vi utformar samarbetet tillsammans och ser till att båda parterna blir nöjda. Om jag väljer att recensera och rekommendera produkter kommer det baseras på mina egna upplevelser, erfarenheter och egna ord. Jag måste kunna stå bakom dem tjänster och produkter som jag rekommenderar till mina läsare

Vill ditt företag synas på Cookies and Sweets, i de olika kanalerna? De tjänster jag erbjuder är:
  • Recept skapande
  • Matstyling & fotografering
  • Fotouppdrag
  • Ambassadörskap för varumärken
  • Kampanjer i bloggens kanaler på sociala medier, Facebook och Instagram
  • Sponsrade blogginlägg/annonsering
  • Produktrecension
  • Rörliga bilder och videos

Har du några idéer om samarbete? Tveka inte att kontakta mig i så fall på . Offert lämnas på begäran och angivna priser i offerten gäller till årsskiftet om inget annat anges. Företaget är godkänt för F-skatt.

Ur min portfölj:
Vinnaren av Bästa Bak- och Dessertblogg Matbloggspriset 2017.
Läs mer här.
 
Nominerad till Årets Bästa Foto Matbloggspriset 2017.
Läs mer här.
  
Nominerad till Årets Bak- och Dessertblogg Matblogspriset 2016.
Läs mer här.
Vinnare av Sveriges vackraste jordgubbstårta 2017 utsett i en tävling anordnad av Vin och Matguiden.
Läs mer här.
 Vinnare av #minpolkagris tävlingen anordnad av Grenna Polkagriskåkeri i samarbete med Blogg.se.
Läs mer här.
Publicerat bild i tidningen BakeFeed- bake from scratch i juli numret 2017
Reportage med 3 recept i Tidningen Hembakat, julnumret 2018.
Reportage med ett recept i tidningen Buffe, september 2018.
Samarbete med Chiquita Sverige augusti 2017, läs mer här.
 Intervju i sisterMAG online magazin, den 30 juli 2017, läs mer här.
 Vårens bakbloggare 2016 och 2017 på baka.se .
 
Är du nyfiken på vem Cookies and Sweets är läs mer här.  

HELT GALET OCH UNDERBART!

HELT GALET OCH UNDERBART!

Helt galet och underbart! Vilken överraskning. Kunde knappt tro det när samtalet kom på torsdag den 13 oktober. Jag var ute och gick, på väg till min sons skola på info möte inför APL praktiken. Hördes så dåligt och jag var så andfådd. Förstod inte riktigt när killen i luren presenterade sig. Först trodde jag det var en telefonförsäljare så det var nära att jag inte svarade alls.

”Hej, jag heter Sebastian … och jag är… are och ringer…”
– Ursäkta men jag hör ingenting, är ute och går. Kan du ta om det från början?
”Hej jag heter Sèbastien Boudet, är bagare och…”
– Jag vet vem du är, så klart jag vet vem du är... skrek jag i luren och upprepade samma ord om och om igen samtidigt som i mina tankar försökte gå igenom varför i fridens namn Sebastian Boudet skulle ringa mig. Jag måste ha vunnit en kurs med honom så måste det vara. Visst visst. Men…jag har inte varit med i någon tävlig så hur skulle det ha gått till?
”…ordförande…nominerad till… och jag ville berätta så du inte får reda på ett annat sätt. Grattis! Det är…”
Är ledsen Sebastian men hör inte mycket av det du säger… tror inte jag riktigt lyssnade heller utan försökte fortfarande lista ut VARFÖR Sebastian Boudet skulle ringa mig.
”Din blogg Cookies and Sweets är nominerad till Matbloggsprisets Årets Bak- och Dessert 2016 och prisutdelningen är den 10 nov på Stockholm Food & Wine, hoppas du kan vara med då…”
– Alltså jag är så glad och vad synd att jag inte har spelat in samtalet så jag kunde skryta om det senare…Hur f*n kommer man på såna kommentarer? Jag avbryter och babblar på. Alltså hur dum får man vara? Men sen insåg jag misstaget och blev tyst. Sen tackade jag för samtalet och önskade honom en trevlig kväll. Vi la på.
 
Det blev tyst runt omkring mig trots att jag befann mig mitt på Vasagatan i ryssningstrafik. Stannade upp mitt på gatan. Kändes som evigheter men det var säkert inte mer än ett par sekunder. Då slog det mig…

Cookies and Sweets nominerad till Matbloggsprisets Årets Bak- och Dessert 2016. Helt j*vla galet och underbart.

Min blogg är nominerad tillsammans med Fredagskakan , Nattbagaren , Homemade Stockholm och My kitchen stories.
Grattis till alla med-nominerade!

Prisutdelningen kommer att äga rum den 10 november under Sthlm Food and Wine (tidigare Mitt Kök) på Stockholmsmässan mellan kl 12:45-13:15. Jag kommer vara på plats och jag har min dotter med som moraliskt stöd. Oavsett hur det går känner jag mig redan som en vinnare.

Tack Sèbastien Boudet , Robert Kwok och Matbloggspriset för nomineringen!

PS: Ber om ursäkt Sèbastien att jag googlade på mobilnr senare samma kväll för att kontrollera att det var verkligen på riktigt och inte typ dolda kameran.