Knapriga och sega på samma gång. Amerikanska choklad kakor som på konditoriet.
Det är bara storleken som skiljer sig. Jag vill inte ha gigantiska kakor men du väljer själv förstås.
♥ Chocolate chips cookies ♥
Det blir 30 stycken medium stora, 6 cm, eller 15 gigantiskt stora som på konditori.
Ingredienser:
- 170g smör, rumstemperatur
- 1, 75 dl ljusbrumt rörsocker
- 0,75 dl strösocker
- 1 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 4,75 dl vetemjöl
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 tsk bikarbonat
- 2 dl hackad choklad eller 150 g chocolate chips ( en fpk innehåller 150 g )
Sätt ugnen på 175 grader.
I en skål blanda mjöl, bikarbonat och majsstärkelse. I en annan skål vispa smöret med rörsocker och strösocker. Vispa det fluffigt och tillsätt ägget. Vispa lite till. Häll i mjölblandningen och vispa tills allt har blandats. Med en sked rör i chokladen.
Ställ degen i kylskåp för minst 30 minuter till 1 timme.
Gör runda bollar, så stora som golfbollar, jag vägde mina bollar. Blev 30 st á 29-30 g. Ställ dem gläst på en plåt på bakplåtspapper. Tryck dem INTE. I ugnen kommer bollarna att flytta ut och blir platta ca 6 cm stora.
Grädda kakorna i mitten av ugnen för ca 8-10 minuter så länge så dem har fått lite färg runt kanterna. Grädda dem inte för länge för dem blir inte lika sega och goda annars.
Ta ut och låt dem kallna på galler.
Jag gräddade endast en plåt med 15 stycken. Resten rullade jag till bollag och ställde i kylen.
Kommer att grädda dem redan imorgon. Tanken var att spara degen till senare i veckan men barnen har redan ätit 3 stycken var så…
Betyg SSSSS
