ENKEL PEPPARKAKSCHEESECAKE

ENKEL PEPPARKAKSCHEESECAKE

Hur många kan säga att de har varit med om att glömma lägga i receptet något så viktig ingrediens som ägg? Inte ett utan tre stycken missade jag. Ja jag kan ”skryta” med det. När jag bakade pepparkakscheesecake efter arla´s recept kom jag på att jag hade missat äggen. Hade precis ställt formen i ugnen när…

Läs mer »
SAFFRANSMOUSSE I GLAS MED KROSSAD KEX OCH GRANATÄPPLE

SAFFRANSMOUSSE I GLAS MED KROSSAD KEX OCH GRANATÄPPLE

Len saffransmousse gjort på saffranskarameller. Superenkelt, superlätt och supergott. Kan göras faktiskt flera dagar i förväg. Förvara kallt och vispa moussen luftig innan servering. Gillar du inte saffran kan du göra mousse på andra karameller och servera med krossade pepparkakor för en julig efterrätt. SAFFRANSMOUSSE MED KROSSAD KEX OCH GRANATÄPPLE INGREDIENSER: En sats ger 4…

Läs mer »
KRYDDIG PEPPARKAKA MED GURKMEJA OCH FÄRSKOST TOPPING

KRYDDIG PEPPARKAKA MED GURKMEJA OCH FÄRSKOST TOPPING

Mer bakning med Ernst. Mer inspiration från köketsbox ”Julbak med Ernst”-specialutgåva. Denna gång satte jag ihop Ernst kryddig mjuk pepparkaka med gurkmeja med färskost topping, min berömda färskost topping. Den blev magiskt god. Bakade kakan i en långpanna för att kunna skapa en riktigt showstopper. Min alldeles egna julgran som inte förstör miljön och som…

Läs mer »
SAFFRANSKRANS MED CHOKLAD OCH NÖTTER

SAFFRANSKRANS MED CHOKLAD OCH NÖTTER

När min KitchenAid jobbade för fullt med att knåda degen, när glutenfibrerna höll på att utvecklas, stod jag i köket och betraktade degens dansande rörelser. Jag såg framför mig virvlar och vågor i olika nyanser. I den stunden visste jag exakt hur denna saffranskrans med choklad och nötter skulle se ut. En ide hade föds och…

Läs mer »